一、委托事項：

　　1、百色市歐藝大酒店有限責任公司為了酒店的長效發展，現我們(劉**寧)兩位股東共同委托李**為營運總經理助理管理歐藝大酒店(主、附樓、餐廳)，行使劉**寧授予的管理權。在授權范圍內行使營運總經理助理職責，代表劉**寧主持酒店全面工作(公司財務部門除外，另定規章)，管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。

　　2、委托期限：20**年1月1日至20**年12月31日。

　　3、財務制度與管理：

　　①一切要按酒店行業與會計法的原則進行考核員工;

　　②酒店所有開支需經財務部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;

　　③超過經營性支出的3000以上開支均由財務部統一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發現公司將按制度進行處罰;

　　④公司的營業性支出由李助理進行審核與簽訂后方可開支，其它開支超過*元以上及一次性開支超過5000元以上均由財務部統一電話請求甲方后方可開支，否則由財務部自行承擔;

　　⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一并列入財務部進行管理[會計、出納、核、采購員、倉庫管理員、收銀(前廳、餐廳)、質檢員]，所有人員必需服從財務部經理的管理;該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理，財權支配由甲方撐管，任何人不得越權辦事。

二、責任指標(按百分制進行考核)：

　　(一)、經濟主指標及副指標(50分)主指標：45分

　　1、營業收入(15分)全年完成600萬元(其中：客房年營業額為350萬元，餐飲年營業額為250萬元)。

　　2、經營成本(15分)(酒店的所有開支)全年成本控制在381萬元(其中：客房年成本為55%折合人民幣為193萬元;餐飲年成本為75%折合人民幣為188萬元)。

　　3、凈利潤(nop)全年完成219萬元(其中：客房年凈利潤為157萬元，餐飲年凈利潤為62萬元)。(年底考核，多出的部分獎勵給助理，并由李助理進行分配給其它員工)副指標：(5分)全年成本381萬元,其中客房成本率55%，餐飲成本率75%。

　　(二)、管理指標(50分)

　　1、月度考核指標(按固定指標和非固定指標進行考核)

　　(1)固定指標(50分)。

　　①20**年重點工作月度計劃落實率100%。

　　②綜合衛生質量達標率96%(客房、餐飲、公共區域)。

　　③食品安全質量控制合格率100%。

　　④當月入職員工培訓率不低于80%。

　　⑤員工月流動率不超過5%。

　　(2)非固定指標(分值根據公司階段性重點工作安排臨時調整)。

　　(3)月度管理指標考核以固定指標考核得分為基準，以非固定指標考核得分進行加減，得出最終月度考核指標分數。

　　2、季度考核指標：

　　①逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額5%。(按照銷售部簽訂協議及個人擔保的回款時間考核)

　　②員工滿意率達到80%。(調查員工人數70%)

　　③顧客滿意度達到90%。(查顧客60人)

　　④員工儀容儀表合格率達到98%。

　　3、年度管理考核指標：

　　①年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。

　　②員工素質考核：企業文化(制度政策)、服務知識、業務知識(技能)。

　　③顧客滿意度：達到90%。(參照季度調查人數)

　　④服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。

　　⑤資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。

　　4、年度安全管理考核獎懲。

　　①年度食品安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵各部門*元(其中每項指標獎勵營運總經理助理1000元)。

　　②年度內每發生一次重大食品安全質量事故，或重大內部安全管理質量事故，將視為本年度不達標。

　　③發生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對營運總經理助理、各部門經理及相關責任人扣發當月績效獎金20%-100%，年終按事件發生的頻次，每次扣除營運總經理助理及部門經理年終績效獎金平均數一個月的獎金。

　　5、考核說明。

　　1.月度、季度考核除按績效考核原則發放績效考核工資外，公司還會根據各各部門月度、季度考核排名進行獎勵。

　　2.月度考核。以經濟指標+管理指標得分排名進行考核，排名第一名者，除授予月度銷售冠軍外，其中：經濟指標完成月度預算任務，團隊現金獎勵*元;經濟指標未完成月度預算任務，團隊現金獎勵1000元。

　　3.季度考核。以當季度各月經濟指標的總平均分+季度管理指標考核分數(月度管理指標考核累積平均分占40%,季度管理指標考核得分占60%兩部分相加構成)得分進行排名，排名第一名者，除授予季度優秀團隊冠軍外，其中：經濟指標完成季度預算任務，團隊現金獎勵10000元;經濟指標未完成季度預算任務，團隊現金獎勵5000元。

　　4.年度考核。考核排名方法與季度考核相同，當年獲得1次季度優秀團隊的部門，各獎勵國內游一次給營運總經理助理和部門經理;當年獲得2次季度優秀團隊的部門，各獎勵港澳游一次給營運總經理助理和部門經理;當年獲得3次季度優秀團隊的部門，各獎勵新馬泰游一次給營運總經理助理和部門經理;當年獲得4次季度優秀團隊的部門，各獎勵歐洲游一次給營運總經理助理和部門經理。獎勵旅游于次年起1年內享受完畢，逾期不再享受。

　　5.各項管理指標具體考核內容公司另文通知，由質檢部門的人員和我們共同進行考核;

　　6.各項管理指標所占考核分值可根據公司階段性工作重點進行調整。

三、因崗位變動的年績效考核辦法。

　　1.在責任書執行期間內，公司給于乙方調職、降職、免職、退崗、學習時，年度績效考核獎金，按當年最終完成總績效的月平均數×任職期限發放。

　　2.在任職期間內，公司給于乙方調職、降職、免職、退崗、學習時，月度績效考核獎金在次月將不再享受。

四、勞動報酬和獎金

　　1、乙方的年收入實行年薪制，工資由基礎工資、店齡工資、其它津補貼構成。其中，以基礎工資進行績效掛鉤考核，分解為經營績效(50%)、管理績效(50%)。(不含年度績效獎金)

　　(1)營運總經理助理李麗梅月工資為：基礎工資為1400元，店齡工資200元，交通與電話補助400元，其它津貼補助800元，合計2800元。

　　(2)部門經理及酒店現有員工的工資按現行的基數不變，只增不減。

　　2、月工資績效考核的確定原則。

　　1)乙方月工資50%掛經濟指標(績效工資)按以下標準發放：

　　(1)當月經濟指標得分低于38分時，不予發放;

　　(2)當月經濟指標完成≥38分、≤50分的，按實際完成比例予以發放。

　　2)乙方月工資50%掛經濟指標(管理工資)按以下標準發放：

　　(1)當月管理指標得分<48分時，按實際得分比例予以發放;

　　(2)當月管理指標得分≥48分時，按100%予以發放。

　　3)經濟指標和管理指標考核相加超過100分時，超出部分獎勵標準：

　　(1)營運總經理助理：超出部分分值×110元;

　　(2)部門經理：超出部分分值×70元;

　　3、年終績效獎金：

　　1)計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數額。

　　2)年終凈利潤考核標準(以此確認年終績效獎金基數)：總經理助理：

　　(1)20**年度凈利潤(nop)預算任務為219萬元，低于199萬元時不計提年終獎;

　　(2)20**年nop完成≥219萬，<199萬元時按完成總額4%計提獎金。

　　(3)20**年nop完成≥239萬，≤219萬元時按完成總額5%計提獎金。

　　(4)20**年nop完成>259萬，≤239萬部分按7%計提。

　　(5)20**年nop完成≥260萬部分按8%計提，合并計算最終獎金。各部門經理：按營運總經理助理的40%計發獎金分紅。

　　3)年終管理指標考核標準(以此確認年終績效獎金發放系數)年終管理指標考核分數以月度管理指標考核累積平均分(換算成百分制計算，占40%)和年度管理指標考核得分(按百分制計算，占60%)兩部分相加構成。年度績效獎金計算發放原則。

　　(1)年終管理指標考核得分<70分，不計發年終獎金;

　　(2)年終管理指標考核得分≥70分、<80分的，按50%予以發放;

　　(3)年終管理指標平均得分≥80分、<90分的，按60%予以發放;

　　(4)年終管理指標平均得分≥90分<95分的，按實際得分予以計算發放;

　　(5)年終管理指標平均得分≥95分的，全額予以發放;

　　(6)年度累積造成10萬以上(含10萬元)經濟損失的，不計發年終獎。

五、績效考核

　　1、考核部門：劉新民、覃蕭寧等人共同組成的績效考核小組檢查考核。

　　2、考核內容：月度考核、季度考核、年度考核。

　　3、考核處理：當月落實考核結果。

　　4、內部管理一票否決：

　　⑴食品安全質量控制。(重大食品安全質量事故，管理指標一票否決。如：食物、飲用水中毒造成人員死亡或治療費用3000元以上、媒體曝光給公司帶來惡劣社會影響、政府職能部門檢查單次處罰*0元以上)。

　　②內部安全管理。(重大安全質量事故，一票否決。如：重傷、死亡、萬元以上偷盜案件、重大設備事故“造成損失5000元以上，包括人身傷害、設備損壞”、重大刑事治安案件及媒體曝光、政府職能部門檢查單次處罰*0元以上事件)。

　　5.在經營期間有以下情形之一者，**將對營運總經理助理、部門經理給予調職、降職、免職、辭退處理：

　　①經濟指標連續三個月gop率低于70%;

　　②月度管理指標中如有一項指標連續三個月下降;

　　③不服從公司的統一管理，嚴重違反公司規章制度，情節嚴重者;

　　④在管理工作中有重大營私舞弊行為、嚴重失職或被依法追究責任的;

　　⑤影響公司對外形象及聲譽，重大事故媒體曝光三天內，沒有實行有效危機管理(啟動應急措施);

　　⑥年度累計造成5萬元以上經濟損失;

　　⑦對所管轄的酒店發生的重大事件隱瞞不報者，視情節予以嚴肅處理。

　　5.預算內必須進行的資本性支出、工資支出未按預算計劃執行造成破壞性經營的，年底計算凈利潤(nop)時，根據實際情況剔除相關費用。

六、責任書制定、簽訂、修改、變更

　　1、本責任書的制定、簽訂、修改、變更、執行、監督和考核由劉新民、覃蕭寧負責。

　　2、本責任書涉及的各項經濟指標、管理指標以及考核方式，劉新民、覃蕭寧有權根據經營需要進行調整。

　　3、在經營期間如遇特殊情況，乙方認為有必要對現任期內的指標或考核方式進行修訂，需提出書面意見及相關措施報公司審批同意后可進行相應調整。

七、責任書解釋權歸**。

八、其它。

　　1、本合同未盡事宜，甲、乙雙方協商補充。附上工作要求一份!

　　2、委托書一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。

　　甲方：乙方：

　　簽字：簽字：

　　簽訂日期：簽訂日期：

　　崗位職責執行總經理

　　報告上級：

　　總經理督導下級：

　　部門總監及經理聯系部門：

　　酒店各部門職責規范：

　　第一、管理指標

　　1、在甲方授權范圍內以科學、合理和嚴格的管理手段開展工作。

　　作為公司營運總經理要堂堂正正、以德立身、信守諾言、充滿自信、富有責任感、坦誠率真、堅持原則、觀感敏銳，懂得批評藝術和對酒店的忠誠。

　　三、具備現代開明的經營觀念和以人為主體的管理意識，并將這些觀念貫徹在酒店管理的各個方面。

　　四、將酒店信譽視為自己的生命，高度重視并且珍惜酒店的良好形象，自覺為創造酒店知名度和美譽度等無形財富作戰略性的投資。

　　五、要努力培養員工對酒店的認同感、歸屬感、榮譽感，增強酒店內部的凝聚力和向心力，步調一致地樹立酒店整體形象。

　　六、要對酒店總的營運指標(按年、月、日)營業額的實現負責，同時跟據不同季節和節假日做好計劃經營，制定年、季、月的營銷策劃方案和廣告策劃方案和開發促銷方案。七、建立建全客戶資料和各項考核標準。

　　八、營運經理對于重大活動，工作方向：突發事件的處理要有正確的決策，要及時分授職權下達命令，并善于任命各部門的人員。善于調動全體成員的積極性、協調組織內部和外部人際關系，為下屬的工作提供有利條件，及時檢查并提高工作效率。整個指揮工作要體現出嚴格、高效、靈活、創新的作風。

　　九、要讓下屬明確自己的任務角色逐步交付工作，讓下屬自己建立目標與計劃，讓下屬對已接受的工作堅持到底，督促下屬了解現場交納報告，讓下屬負起應負的責任。

　　十、負責督促各部門保持設備整潔、完好和正確使用，加強餐具、低值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約控制費用成本。

　　十一、負責公司各部門員工的專業技能培訓及日常的質量管理工作，提高全員綜合素質。

　　十二、負責要求和監督崗位執行各項規章制度，負責公司的消防安全工作。

　　十三、監督、檢查、審核每天的業務報表，掌握酒店當日客情準備、貨源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織按排準備工作。

　　第二、經營指標

　　1、執行甲方授予管理酒店的權限，管理酒店的各項決議，完成甲方作出的經營計劃及分配的各項具體工作。

　　2、檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實、執行情況。

　　3、按照酒店的分工安排，督導具體業務部門的服務質量，使其達到酒店規定的標準。用量化標準進行考核，掌握酒店日常經營的具體情況。

　　4、查閱酒店每日經營日報表，發現問題及時報告甲方，采取必要措施，予以解決。

　　5、主持召開經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、調查。

　　6、就總經理提出的酒店長遠規化和年度計劃提出合理建議，對旅游市場及酒店經營管理方針發表見解，供總經理參考。

　　7、做好甲方交辦的其他臨時工作。

篇2:行政部經營管理目標責任書

　　**開發有限公司*年目標責任書

　　行政部為保障公司*年目標的實現，現將你部門職責范圍內的經營管理目標分解如下：

一、經營目標

　　20%工作任務完成時間工作標準考核細則費用

　　20%公司管理費用控制12月31日不超過萬元任一單項超1%扣5分，任一單項節約1%獎5分，總額超支不算部門費用控制12月31日不超過萬元超額部分不予報銷或從部門年度績效中扣除日常辦公費用控制12月31日不超過萬元超支1%單項扣5分，節約1%單項獎5分，工作未開展不能算節約

二、管理目標

　　80%工作任務完成時間工作標準考核細則制度建設公司管理制度工作標準規范、實用每推遲一天，扣5分20%監督、考核各部門制度落實及執行情況無違章不究、無重大違章違紀發現違章不究一次單項為5分，發現嚴重違章違紀現象，在公司通報批一次扣10分

　　隊伍建設15%員工認同公司文化理念抽查合格率80%公司抽查合格低于80%率單項扣20分，高于80%低于90%扣10分，高于90%不扣分內部風氣和氛圍引導和培訓培養務實、硬朗、高效的工作作風，有好互助的氛圍此項工作由總經理加減分公司組織的員工培訓每月1次提升職業化、專業化水平每缺一次單項扣10分

　　團隊建設每月1次經濟、形式新穎每缺一次單項扣10分目標管理15%建立目標管理和績效考核體系系統、實用、操作性強總經理酌情加減分推行目標管理和績效考核每月或季度按規定考核每推遲一天單項扣2分

　　行政后勤20%文件收發及時無差錯文件收發延遲影響到工作一次扣5分，發文中用詞錯誤，文件產生歧義，給公司造成不良影響或損失的，每次扣10分檔案管理資料完整，分類保存資料每缺失一項(無可挽回)單項扣10分證照年審及時，不超期超期，被相關部門通報的一次扣10分

　　辦公用品的采購與保管采購及時，價廉物美，保管妥善采購出現較大的偏差一次扣10分，領用不規范保管不妥當扣10分后勤服務周到、熱情員工滿意度低于80%單項扣5分，低于70%單項扣10分

　　部門內部管理10%部門內部分工和管理各崗位職責明確，有明確的工作目標，不存在忙閑不均的現責任不明確扣5分，分工不明確扣5分，忙閑不均扣5分。象內部崗位培訓平均每月1次內部培訓每少一次扣5

　　分公司理念文化宣貫抽查合格率不低于80%低于80%扣10分日清管理填報及時、真實、人人有記錄每發現不及時不真實一次或缺少一次扣5分領導安排其他工作不推諉、按時保質完成由主管領導酌情加減分

　　評分說明：總分為100分，各項(即分目標)總分為100*權重，各項扣分=單項扣分之和*該項權重，無特殊說明不倒扣分，扣完該項總分為止。

　　各項得分為該項總分減去該項扣分，各項得分相加為部門總得分，部門最高分值不得超過120分。

三、目標責任書的調整及期限

　　1、本責任書期限為年月日至年月日。

　　2、本責任書一般不會調整，但因政策、市場等客觀因素發生對本公司經營管理產生根本性的變化，公司有權就責任書相應條款作出調整。

篇3:生產經營目標責任書

　　為實現集團下達給各公司的_____年度總產值與利潤目標，落實生產目標責任，提高生產經營效益，實現集團資產保值增值，特制定生產經營責任書。

第一條生產經營

　　生產經營是集團授予企業法人在本責任書規定范圍內的企業資產經營權，企業人對企業資產經營和生產經營負全責。

第二條總產值與利潤指標及期限

　　總產值________萬元，利潤總額__________萬元。

　　期限自_____年1月1日起至_____年12月31日止。

第三條經營目標抵押金

　　在生產經營期間，企業法人、企業領導班子成員及企業中層、基層管理人員共同承擔經營風險。

　　經營目標抵押金以本人月工資總額為基數，分別以15%(企業法人)、10%(企業領導班子副職)、5%(企業中層管理人員)在責任書簽訂之后逐月從工資中扣繳。其他人員是否按一定比例扣繳抵押金由各公司自行確定。資產經營期滿且完成責任書之約定，于次年決算審計并經集團審核確認后一次性返還。

第四條資產經營責任

　　1、遵守國家法律、法規和有關政策，依法經營。

　　2、執行集團及本公司內部各項管理制度和有關規定，接受集團的檢查與監督。

　　3、防范經營風險，防止資產流失。

　　4、貫徹集團生產經營方針，完成集團下達的新產品開發和技術改造計劃;執行集團改革方案、資產重組，產品、產業結構調整計劃和規定。

　　5、貫徹執行國家和集團有關安全生產、環境保護、計劃生育、綜合治理等規定，避免責任事故的發生。

　　6、積極貫徹is09000系列標準，執行集團貫標計劃，確保產品質量達到用戶滿意。

　　7、企業法人單位拆借資金、提供擔保、財產抵押、借出資金或資產轉讓、出租、報廢，設立小法人實體，企業內部資產重組必須以書面形式報集團董事長批準。

　　8、企業改革方案必須報集團董事長批準。

　　9、企業內部分配方案須報集團董事長批準。

　　10、自覺接受本企業黨組織、工會的合法監督，尊重職工的民主權利，維護職工的合法權益。

第五條獎勵依據

　　(一)公司利潤指標指稅后及扣除兩金的利潤。

　　(二)視同利潤并作為獎勵依據的指標：

　　1、爭取政府優惠政策，企業實得的各類資金支持;

　　2、經集團批準，企業實際處理的以前各年度不良資產及有關費用。

　　3、由于企業搬遷等因素的影響，造成企業停產、減產，致使企業客觀上無法完成利潤計劃，集團對停產損失予以確認后所實現的利潤。

　　(三)視同利潤但不作為獎勵依據的指標：

　　1、企業盈利條件下，經集團批準列入計劃并進入本年度成本的新產品研制開發的咨詢費、試驗設備購置費、購買新技術費。

　　2、在資產經營期限內，經集團同意并批準，企業完成下調計劃所實現的利潤。

　　二、獎勵辦法

　　企業在超額完成年度總產值和利潤指標的前提下，繳納經營目標抵押金的有關人員予以獎勵，其他人員是否給予獎勵由各公司自行確定。集團給各公司的獎勵標準是，鑄業與鍋爐兩個公司完成年利潤超額部分的20%予以獎勵。機加完成年產值超額部分的20%予以獎勵。獎勵辦法由各公司自行制定方案，報集團審批。

　　三、獎金審批程序

　　企業在年終財務決算后(按實際形成產品進行核算)，由集團指定的中介機構進行審計，經集團有關部門審查核實，集團董事長批準。

第六條債權債務處理及責任追究

　　一、資產經營期限前所發生的債權債務由企業法人負責組織收回和清償。

　　二、資產經營期限內新增債權由企業法人負責組織清欠，給企業造成較大經濟損失的，分別追究企業法人及班子其它成員所承擔的領導和管理責任。

　　三、企業債權超過法律訴訟時效而給企業帶來經濟損失的，追究企業法人的領導和失察責任。

　　四、企業當期應收款項必須及時收回，回款率達到簽訂合同的100%。

第七條違規責任及責任書的終止

　　一、未完成利潤計劃的視情況用一定的抵押金抵補。

　　二、企業經營管理混亂，安全生產、環境保護、計劃生育、綜合治理、貫標計劃等未達標，扣除獎勵金額的5%-20%。

　　三、因集團實施重大改革措施，由集團對責任書進行調整或宣布責任書中止。

　　四、資產經營期限屆滿，本責任書自行終止。

第八條附則

　　一、目標抵押金從2月起從工資扣留。

　　二、本責任書經企業法定代表人簽字后生效。

　　三、本責任書一式兩份，集團與企業各執一份。

　　單位：(章)法定代表人：(簽字)

　　_____年___月___日