1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。2、以身作則，責任心強，敢于管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作

9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。c

12、負責寫好工作日記，做好交接手續。

篇2:餐廳領班崗位職責任職要求

餐廳領班崗位職責

餐廳領班杭州范特西餐飲管理有限公司杭州范特西餐飲管理有限公司,范特西職位信息

1.協助店長管理餐廳日常工作;

2.保持、提高門店服務的質量;

3.建立制定服務質量及衛生要求的標準;

4.對餐廳員工進行評估,提出必要的員工培訓計劃以提高服務質量;

任職要求:

1、熟悉餐廳營運及培訓工作;

2、具備良好的溝通技巧與人際關系處理能力,具有較強的團隊協調能力;

3、有餐飲門店管理經驗,性格主動熱情,能夠協調各部門關系,調動員工積極性。

篇3:酒店公司餐廳領班工作職責與職位要求

職位描述：

工作職責

1.檢查餐廳的食品及酒水服務，指導員工提高服務技能和食品展示技能

2.組織每日班前例會

3.監督服務員和吧員，檢驗他們的工作臺，確保整潔、有序、儲備充足

4.負責新員工的入職培訓和在崗培訓

5.確保所有員工遵守儀容儀表、衛生標準和考勤制度

6.所有賬目的匯報及時跟進，負責工作區域的資產安全及維護

7.處理賓客投訴并及時的反饋給餐廳主管或經理

8.其他日常工作

職位要求

1.高中或以上學歷，專業不限

2.有1年以上品牌酒店餐廳工作經驗

3.形象氣質良好，有親和力，有良好的服務意識

4.良好的溝通協作能力，團隊組織能力

重慶沙磁酒店緊鄰磁器口古鎮旁,位于沙磁巷文旅廣場商業街擁有沙磁時光和沙磁公館兩家風格迥然不同的酒店：

沙磁時光:風格簡約時尚，86間客房及套房，擁有一家露臺餐廳，可同時容納70位賓客同時用餐。

沙磁公館:重慶最具民情風景五星級酒店，100間豪華客房及套房，整體裝飾精致典雅。公館內，中、西餐廳，宴會廳等一應俱全，滿足賓客不同需求。

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