食堂客餐管理辦法

為使客餐接待工作規(guī)范化、制度化，樹(shù)立公司良好的對(duì)外形象，更好地為企業(yè)各部門(mén)工作服務(wù)，本著誠(chéng)懇、熱情、周到、細(xì)致、安全、節(jié)儉的原則，特制定本管理辦法。

一、客餐工作的基本原則

1、在招待客餐中，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)部門(mén)要帶頭執(zhí)行上級(jí)有關(guān)廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定，從嚴(yán)掌握客餐接待標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制客餐費(fèi)用支出。

2、招待客餐一般安排在食堂2樓餐廳就餐，特殊情況可在公司外就餐。

3、在食堂2樓餐廳接待客人，陪餐人數(shù)應(yīng)控制在2人以?xún)?nèi);如來(lái)客人數(shù)較多(6人以上)，陪餐人數(shù)可放寬到3人。超標(biāo)準(zhǔn)安排的,由安排人員自理。

4、公司內(nèi)部上下級(jí)之間及各部門(mén)之間，不得以任何名義進(jìn)行公款宴請(qǐng)。

5、公司辦公室、資產(chǎn)財(cái)務(wù)部每季度將客餐接待支出向廠務(wù)會(huì)匯報(bào)一次。

二、客餐工作分工

1、食堂客餐工作由公司辦公室實(shí)行統(tǒng)一管理。

2、來(lái)公司視察、考察、指導(dǎo)工作的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及兄弟單位的領(lǐng)導(dǎo)，由公司辦公室負(fù)責(zé)接待。

3、來(lái)公司各部門(mén)進(jìn)行公務(wù)往來(lái)，由相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)接待。

4、系自主經(jīng)營(yíng)的部門(mén)及市場(chǎng)部，接待工作由其自行安排。

三、客餐工作的審批程序

1、使用公司統(tǒng)管經(jīng)費(fèi)接待客人，應(yīng)提前到公司辦公室填寫(xiě)《客餐審批單》。

2、在食堂2樓餐廳接待客人需經(jīng)各部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)審批，在公司外就餐需經(jīng)總經(jīng)理審批。

3、接待部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按照《客餐審批單》指定的地點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)就餐。

四、結(jié)算辦法

1、每項(xiàng)接待任務(wù)完成后，接待人員要對(duì)開(kāi)支款項(xiàng)認(rèn)真核對(duì)，并在食堂開(kāi)具的《客餐結(jié)算單》上簽字，同時(shí)注明接待單位、事由，交公司辦公室審核。

2、接待費(fèi)由公司辦公室每月月底與食堂進(jìn)行結(jié)算，辦公室主任簽字后，經(jīng)各部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)和總會(huì)計(jì)師簽字報(bào)銷(xiāo)。

3、在招待客餐中超出標(biāo)準(zhǔn)的費(fèi)用由各部門(mén)自行承擔(dān)。

五、就餐標(biāo)準(zhǔn)

原則上中餐每人每餐分10元、20元、30元三個(gè)檔次;晚餐每人每餐分20元、30元、40元三個(gè)檔次。中餐一律不上酒。凡有公司領(lǐng)導(dǎo)出席的由公司辦公室自行掌握。

六、本辦法從*年11月1日起施行。

公司宿舍管理辦法

為了使住宿員工更好地學(xué)習(xí)、生活和工作，維護(hù)職工宿舍的正常秩序，特制定本管理辦法。本辦法適用于公司員工單身、二班宿舍管理。

一、管理辦法

(一)單身宿舍管理

1、住宿申請(qǐng)程序

凡本公司戶(hù)籍所在地為外省、市，需入住單身宿舍的未婚員工，由本人提出住宿申請(qǐng)，本單位領(lǐng)導(dǎo)簽字、加蓋公章;經(jīng)人力資源部、行政管理部批準(zhǔn)后辦理住宿手續(xù)，同時(shí)交納抵押金100元。

2、具體要求

(1)未經(jīng)宿舍管理員許可不得留宿家屬及外來(lái)人員，違者罰款50元。

(2)未經(jīng)宿舍管理員許可不得隨意調(diào)房、調(diào)床位。如不遵守規(guī)定，經(jīng)宿舍管理員勸說(shuō)、制止不聽(tīng)者，報(bào)保安部依情節(jié)處理。

(3)宿舍實(shí)行男、女分區(qū)域，封閉式管理，嚴(yán)禁留宿異性，違者罰款500元。

(4)工作時(shí)間回寢或外來(lái)人員來(lái)訪，須到值班室登記后方可進(jìn)入。

(5)住宿員工無(wú)故閑置床位十五日以上(節(jié)假日除外)按自動(dòng)退宿處理，原床位另行安排住宿員工。

(6)住宿員工相關(guān)信息由管理員登記造冊(cè)，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤，以備隨時(shí)接受檢查。

3、退宿辦理

住宿員工退宿時(shí)，須經(jīng)宿舍管理員查驗(yàn)床鋪、公共設(shè)施完整后方可辦理退宿手續(xù)，同時(shí)退還抵押金。

4、安全、衛(wèi)生及公共秩序

(1)安全防火。宿舍管理員、服務(wù)員、住宿員工要增強(qiáng)安全防火意識(shí)，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私自安裝電器、插座、拉接電源線及使用電褥子、電水壺、電爐、電飯煲等電器。如有違反者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元;對(duì)造成重大責(zé)任事故者，將依法追究其刑事責(zé)任。

(2)安全防盜。貴重物品及現(xiàn)金不得放在宿舍內(nèi)，住宿人員外出攜帶物品需通知服務(wù)員;外來(lái)人員攜帶物品，一律到值班室登記，如不登記，服務(wù)員有權(quán)制止其帶出。

(3)衛(wèi)生秩序。服務(wù)員負(fù)責(zé)搞好公共區(qū)域衛(wèi)生。各寢室要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，選出負(fù)責(zé)人，輪流值日保持室內(nèi)清潔;禁止亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂張貼，亂掛衣服;禁止隨地吐痰、拋雜物、棄煙蒂，違者罰款50元。

(4)公共秩序。宿舍內(nèi)禁止打鬧、大聲喧嘩;嚴(yán)禁賭博、酗酒、打架、斗毆等違紀(jì)、違法行為，違者罰款100元;愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，如有損壞由本人按價(jià)賠償。

(二)二班宿舍管理

1、入住二班宿舍的員工，必須由各單位提出名單，報(bào)公司生產(chǎn)部，經(jīng)生產(chǎn)部批準(zhǔn)后，持入住證明，到行政管理部辦理入住手續(xù)。

2、住宿員工要按時(shí)起居，不得晚來(lái)早走，晚班時(shí)間按公司二班下班時(shí)間定，早八點(diǎn)前必須離退宿舍并將被褥疊放整齊。

3、服務(wù)員要按時(shí)打掃寢室衛(wèi)生，保證所用被褥每?jī)芍懿鹣匆淮巍?/p>

4、住宿員工要保持被褥清潔，不得穿外衣就寢，否則罰款50元。

5、入住員工，要嚴(yán)格遵守執(zhí)行單身宿舍關(guān)于安全、衛(wèi)生的各項(xiàng)規(guī)定，如有違反，按有關(guān)規(guī)定處罰。

二、本管理辦法由行政管理部負(fù)責(zé)解釋?zhuān)⒂尚姓芾聿孔鳛楸巨k法的具體執(zhí)行部門(mén)。

三、本管理辦法自公布之日起執(zhí)行。

篇2:必勝客餐飲人事管理手冊(cè)

必勝客人事管理手冊(cè)

目錄

一、招募與簡(jiǎn)介

二、合同協(xié)議管理

三、薪資福利

四、人事變動(dòng)管理

五、檔案管理

六、人事工具

七、其它

八、資料保存時(shí)間

九、員工管理

十、黃金系統(tǒng)餐廳人事相關(guān)管理流程

十一、工作流程

一、招募與簡(jiǎn)介

(一)、員工登記表中各項(xiàng)資料填寫(xiě)完整(請(qǐng)用水筆填寫(xiě))

1、每項(xiàng)均需填寫(xiě)(需特別注意員工身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話、緊急聯(lián)絡(luò)人。備注:本地員工的緊急聯(lián)絡(luò)人請(qǐng)?zhí)钪毕涤H屬;外地員工的需填寫(xiě)兩個(gè),一個(gè)為直系親屬,另一個(gè)為本地的聯(lián)絡(luò)人。)

2、是否曾受雇于本集團(tuán)所屬公司、是否有重大疾病記錄、有無(wú)員工簽名

3、如曾受雇于本集團(tuán)所屬公司則員工資料表中的資料查詢(xún)記錄欄目中要有記錄

4、如曾有重大疾病/手術(shù)記錄,請(qǐng)關(guān)注記錄填寫(xiě)的內(nèi)容

(二)、及時(shí)進(jìn)行辦理健康證并開(kāi)戶(hù)辦理存折

1、員工第一次體檢的生效日期應(yīng)當(dāng)早于GOLDEN中員工的入職日期,

2、員工應(yīng)在獲得健康證后才能入職

3、辦理好健康證的同時(shí)應(yīng)辦好工資存折(公司指定開(kāi)戶(hù)行)

(三)、新員工到餐廳第一天應(yīng)按照手冊(cè)要求進(jìn)行簡(jiǎn)介,員工資料表中應(yīng)有簡(jiǎn)介經(jīng)理的簽名

1、一次簡(jiǎn)介的時(shí)間應(yīng)當(dāng)是員工上班的第一天,因此員工與簡(jiǎn)介經(jīng)理的簽名應(yīng)當(dāng)與員工入職日期相同

(四)、新進(jìn)員工異動(dòng)生效日應(yīng)與工時(shí)日?qǐng)?bào)記錄及人事異動(dòng)月統(tǒng)計(jì)表一致

1、人事變動(dòng)表中的新進(jìn)日期、Golden中員工第一天上班日期、員工第一天計(jì)算工時(shí)日期、一次簡(jiǎn)介的日期應(yīng)一致(員工第一天上班安排簡(jiǎn)介應(yīng)當(dāng)計(jì)算工時(shí))。

(五)、服務(wù)組員工手冊(cè)應(yīng)及時(shí)發(fā)給員工并簽確認(rèn)書(shū)

1、員工手冊(cè)應(yīng)當(dāng)發(fā)給員工保存并于離職時(shí)交還餐廳,以確保員工需要時(shí)可以自行閱讀;確認(rèn)書(shū)不晚于二次簡(jiǎn)介時(shí)交回,并有簽名,確認(rèn)書(shū)需存入員工檔案中

(六)、工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡上應(yīng)有二次簡(jiǎn)介日期

1、二次簡(jiǎn)介應(yīng)當(dāng)在員工加入餐廳1個(gè)月內(nèi)完成,但距一次簡(jiǎn)介時(shí)間不能太短,否則影響簡(jiǎn)介效果。

二、合同與協(xié)議的管理

(一)、勞動(dòng)合同/協(xié)議簽訂(新聘及續(xù)簽)及時(shí)

1、續(xù)簽協(xié)議與歷史協(xié)議的連接沒(méi)有問(wèn)題(請(qǐng)輸入GOLDEN系統(tǒng)中,根據(jù)系統(tǒng)協(xié)議期到期提示進(jìn)行續(xù)簽操作

2、應(yīng)在到期前將其中一份發(fā)放到員工手中,另一份存入員工檔案中。查詢(xún)歷史協(xié)議是否保存完好,需按時(shí)間順序存放在員工檔案中,新協(xié)議在檔案最上方,方便查詢(xún)

3、在合同續(xù)簽時(shí),應(yīng)提前15天上交人事,需同時(shí)附上人事異動(dòng)表,簽核后存檔;

(二)、勞動(dòng)合同/協(xié)議內(nèi)容填寫(xiě)準(zhǔn)確、完整(見(jiàn)協(xié)議書(shū))

1、公司名稱(chēng)正確,員工簽名與身份證姓名完全相符

2、協(xié)議請(qǐng)用水筆填寫(xiě),不能有任何涂改

3、餐廳經(jīng)理請(qǐng)?jiān)诩追胶炚绿幒炞?不要蓋私章

4、協(xié)議簽訂當(dāng)時(shí)的職級(jí)、薪資填寫(xiě)正確與否

(三)、員工解除勞動(dòng)關(guān)系手續(xù)辦理完整,資料應(yīng)該存檔

1、員工因紀(jì)律原因被解除勞動(dòng)關(guān)系,需要有相應(yīng)的解除勞動(dòng)關(guān)系書(shū)、人事變動(dòng)表、終止協(xié)議通知書(shū)

2、員工辭職,要有相應(yīng)的離職審批表,人事變動(dòng)表,離職人員問(wèn)卷

3、員工協(xié)議到期而不續(xù)簽,需提前7天通知并需要有人事異動(dòng)表;

4、離職員工資料單獨(dú)存放六個(gè)月(出納離職人員保存1年)后餐廳自行銷(xiāo)毀

篇3:公司食堂客餐管理辦法(5)

公司食堂客餐管理辦法(五)

為使客餐接待工作規(guī)范化、制度化,樹(shù)立公司良好的對(duì)外形象,更好地為企業(yè)各部門(mén)工作服務(wù),本著誠(chéng)懇、熱情、周到、細(xì)致、安全、節(jié)儉的原則,特制定本管理辦法。

一、客餐工作的基本原則

1、在招待客餐中,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)部門(mén)要帶頭執(zhí)行上級(jí)有關(guān)廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定,從嚴(yán)掌握客餐接待標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格控制客餐費(fèi)用支出。

2、招待客餐一般安排在食堂2樓餐廳就餐,特殊情況可在公司外就餐。

3、在食堂2樓餐廳接待客人,陪餐人數(shù)應(yīng)控制在2人以?xún)?nèi);如來(lái)客人數(shù)較多(6人以上),陪餐人數(shù)可放寬到3人。超標(biāo)準(zhǔn)安排的,由安排人員自理。

4、公司內(nèi)部上下級(jí)之間及各部門(mén)之間,不得以任何名義進(jìn)行公款宴請(qǐng)。

5、公司辦公室、資產(chǎn)財(cái)務(wù)部每季度將客餐接待支出向廠務(wù)會(huì)匯報(bào)一次。

二、客餐工作分工

1、食堂客餐工作由公司辦公室實(shí)行統(tǒng)一管理。

2、來(lái)公司視察、考察、指導(dǎo)工作的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及兄弟單位的領(lǐng)導(dǎo),由公司辦公室負(fù)責(zé)接待。

3、來(lái)公司各部門(mén)進(jìn)行公務(wù)往來(lái),由相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)接待。

4、系自主經(jīng)營(yíng)的部門(mén)及市場(chǎng)部,接待工作由其自行安排。

三、客餐工作的審批程序

1、使用公司統(tǒng)管經(jīng)費(fèi)接待客人,應(yīng)提前到公司辦公室填寫(xiě)《客餐審批單》。

2、在食堂2樓餐廳接待客人需經(jīng)各部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)審批,在公司外就餐需經(jīng)總經(jīng)理審批。

3、接待部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按照《客餐審批單》指定的地點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)就餐。

四、結(jié)算辦法

1、每項(xiàng)接待任務(wù)完成后,接待人員要對(duì)開(kāi)支款項(xiàng)認(rèn)真核對(duì),并在食堂開(kāi)具的《客餐結(jié)算單》上簽字,同時(shí)注明接待單位、事由,交公司辦公室審核。

2、接待費(fèi)由公司辦公室每月月底與食堂進(jìn)行結(jié)算,辦公室主任簽字后,經(jīng)各部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)和總會(huì)計(jì)師簽字報(bào)銷(xiāo)。

3、在招待客餐中超出標(biāo)準(zhǔn)的費(fèi)用由各部門(mén)自行承擔(dān)。

五、就餐標(biāo)準(zhǔn)

原則上中餐每人每餐分10元、20元、30元三個(gè)檔次;晚餐每人每餐分20元、30元、40元三個(gè)檔次。中餐一律不上酒。凡有公司領(lǐng)導(dǎo)出席的由公司辦公室自行掌握。

六、本辦法從2012年11月1日起施行。

EE第一工具制造有限公司

2012年10月26日