餐廳會員卡營銷方案
為了提高餐廳營業(yè)額，加大會員促銷的力度，經(jīng)各部門開會研究決定，*年餐廳會員卡營銷方案如下：
一、新vip會員卡招募日期：*年12月28日（店慶日）起
二、新vip會員卡：
1、會員卡售價：會員卡198元/張；
a.老會員換新卡：
●針對于即將到期的老顧客會員，短信提醒來店續(xù)卡；
●老會員續(xù)卡優(yōu)惠：
198元/張，贈158代金券一張；
b.新會員辦卡：
●198元/張（裸卡）；或258元/張，贈158代金券一張；
2、會員促銷活動：
●生日短信祝福
會員管理系統(tǒng)設(shè)置會員生日提醒功能，逢會員生日，餐廳通過短信向會員表達(dá)生日問候及邀約；
●生日優(yōu)惠：
逢會員生日，持本人會員卡來店就餐，4位成人以上（包含4位）用餐，生日本人免單(持有效證件），并可獲贈指定生日蛋糕一份；
●節(jié)假日及店內(nèi)特惠活動短信提醒告知
店內(nèi)節(jié)假日促銷通過短信形式告知會員
●積分兌換周期
店內(nèi)定期推出會員消費(fèi)積分兌換禮品活動，指定每一禮品的兌換積分，會員可憑已有積分兌換指定禮品；
兌換周期如下（每期16天）：
*.3.15-*.3.31；*.7.15-*.7.31；
3、積分管理、禮品兌換
●按金額積分，每消費(fèi)1元積1分（尾數(shù)也可積分）。
兌換周期內(nèi)，禮品兌換：
●積分滿*00分，可兌換蘋果iphone4s一部；
●積分滿150000分，可兌換蘋果ipad2平板電腦一臺；
●積分滿100000分，可兌換佳能數(shù)碼相機(jī)一部；
●積分滿50000分，可兌換影樓寫真或者健身卡等（待定）
積分500分以下（不含500）：
積100分可兌換50元代金券一張；
積分滿3000分可兌換158元代金券一張；
積分滿4500分可兌換188元代金券一張；以此類推。
注：兌換的代金券有效期3個月，當(dāng)日及大型節(jié)假日均不可使用。
●積分為會員終身累計(jì)，會員卡過期，續(xù)卡后原積分轉(zhuǎn)入新卡；
●老會員每推薦一位新會員，可享受新會員的第一次消費(fèi)積分，即根據(jù)新會員第一次的消費(fèi)所得積分，贈送給老會員（推薦人）同樣的消費(fèi)積分；
●會員積分從*年12月28日起開始執(zhí)行。
4、會員卡章程
●此卡僅限在喜多屋中環(huán)銀泰店消費(fèi)享受會員價；
●此卡不與店內(nèi)其它優(yōu)惠活動共享；
●此卡僅作會員身份證明，不掛賬，不作它用；
●此卡限本人使用，同行十位以內(nèi)可共享，超過十位不共享；
●此卡若遺失，需到店繳納30元工本費(fèi)，掛失補(bǔ)辦新卡；
●此卡的最終解釋權(quán)歸陜西喜多屋餐飲管理有限公司所有。
三、推廣
1、店內(nèi)推銷（范圍：全員），樹立全員銷售意識，每銷售會員卡一張，積1分，積滿8分，贈售卡人158元代金券一張，作為獎勵；
2、戶外、網(wǎng)絡(luò)廣告、銀泰及店內(nèi)易拉寶擺放、短信投放（突出店慶及會員火熱招募中）。
篇2:餐廳會員卡營銷方案
為了提高餐廳營業(yè)額，加大會員促銷的力度，經(jīng)各部門開會研究決定，*年餐廳會員卡營銷方案如下：
一、新vip會員卡招募日期：*年12月28日（店慶日）起
二、新vip會員卡：
1、會員卡售價：會員卡198元/張；
a.老會員換新卡：
●針對于即將到期的老顧客會員，短信提醒來店續(xù)卡；
●老會員續(xù)卡優(yōu)惠：
198元/張，贈158代金券一張；
b.新會員辦卡：
●198元/張（裸卡）；或258元/張，贈158代金券一張；
2、會員促銷活動：
●生日短信祝福
會員管理系統(tǒng)設(shè)置會員生日提醒功能，逢會員生日，餐廳通過短信向會員表達(dá)生日問候及邀約；
●生日優(yōu)惠：
逢會員生日，持本人會員卡來店就餐，4位成人以上（包含4位）用餐，生日本人免單(持有效證件），并可獲贈指定生日蛋糕一份；
●節(jié)假日及店內(nèi)特惠活動短信提醒告知
店內(nèi)節(jié)假日促銷通過短信形式告知會員
●積分兌換周期
店內(nèi)定期推出會員消費(fèi)積分兌換禮品活動，指定每一禮品的兌換積分，會員可憑已有積分兌換指定禮品；
兌換周期如下（每期16天）：
*.3.15-*.3.31；*.7.15-*.7.31；
3、積分管理、禮品兌換
●按金額積分，每消費(fèi)1元積1分（尾數(shù)也可積分）。
兌換周期內(nèi)，禮品兌換：
●積分滿*00分，可兌換蘋果iphone4s一部；
●積分滿150000分，可兌換蘋果ipad2平板電腦一臺；
●積分滿100000分，可兌換佳能數(shù)碼相機(jī)一部；
●積分滿50000分，可兌換影樓寫真或者健身卡等（待定）
積分500分以下（不含500）：
積100分可兌換50元代金券一張；
積分滿3000分可兌換158元代金券一張；
積分滿4500分可兌換188元代金券一張；以此類推。
注：兌換的代金券有效期3個月，當(dāng)日及大型節(jié)假日均不可使用。
●積分為會員終身累計(jì)，會員卡過期，續(xù)卡后原積分轉(zhuǎn)入新卡；
●老會員每推薦一位新會員，可享受新會員的第一次消費(fèi)積分，即根據(jù)新會員第一次的消費(fèi)所得積分，贈送給老會員（推薦人）同樣的消費(fèi)積分；
●會員積分從*年12月28日起開始執(zhí)行。
4、會員卡章程
●此卡僅限在喜多屋中環(huán)銀泰店消費(fèi)享受會員價；
●此卡不與店內(nèi)其它優(yōu)惠活動共享；
●此卡僅作會員身份證明，不掛賬，不作它用；
●此卡限本人使用，同行十位以內(nèi)可共享，超過十位不共享；
●此卡若遺失，需到店繳納30元工本費(fèi)，掛失補(bǔ)辦新卡；
●此卡的最終解釋權(quán)歸陜西喜多屋餐飲管理有限公司所有。
三、推廣
1、店內(nèi)推銷（范圍：全員），樹立全員銷售意識，每銷售會員卡一張，積1分，積滿8分，贈售卡人158元代金券一張，作為獎勵；
2、戶外、網(wǎng)絡(luò)廣告、銀泰及店內(nèi)易拉寶擺放、短信投放（突出店慶及會員火熱招募中）。
篇3:酒吧營銷管理辦法
酒吧營銷管理辦法
一、營銷經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程
有優(yōu)良的思想品質(zhì)，良好的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能。忠于職守，尊重上級，團(tuán)結(jié)同事，有責(zé)任心和上進(jìn)心，以殷勤禮貌，迅速主動的工作態(tài)度為顧客服務(wù)。滿足營業(yè)時間內(nèi)所有客人的服務(wù)要求提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，給酒吧樹立良好的企業(yè)形象，處理投訴以及老客人的鞏固，新客戶群體的開拓，場內(nèi)氣氛烘托和強(qiáng)烈的拼臺促銷意識。
1.營銷經(jīng)理上、下班需打卡。上班打卡時間：19：30以前，下班打卡時間：01：00以后。
2.營銷經(jīng)理19:30準(zhǔn)時開班前會，視情況開下班會，開會統(tǒng)一點(diǎn)名。
3.19:30進(jìn)行班前例會，會后跟進(jìn)客人聯(lián)系工作，打電話問候或短信祝福。
4.營銷經(jīng)理應(yīng)在營業(yè)中鞏固好自己的客戶的同時，積極的發(fā)展新客源，認(rèn)真接待場內(nèi)散客.
5.營銷經(jīng)理不得惡意搶客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)厲處罰。
6.贈送不得在非自己訂臺的臺位之上重復(fù)贈送。
7.中途配合客服經(jīng)理、服務(wù)員對客人進(jìn)行酒水再次消費(fèi)。
二、行為規(guī)范
1.營銷經(jīng)理例會前必須穿著整齊，戴好工號牌，儀容儀表整潔，保持良好的精神狀態(tài)，如有個人衛(wèi)生不清潔者，視輕微過失處罰。
2.營銷經(jīng)理每月公休二天，請假公休必須提前一天提出申請，經(jīng)部門總監(jiān)同意方可生效，臨時請假或電話請假做曠工處理(特殊情況除外)。
3.工作時間內(nèi)不能離開營業(yè)區(qū)域，如有特殊情況，必須由部門總監(jiān)批準(zhǔn)方可離開，否則視嚴(yán)重過失處理，如有超時未歸者，視遲到處理。如外出一個小時以上曠工處理。
4.工作時間內(nèi)必須服從上級安排，不得頂撞上級，更不能怠慢客人，如有違反，視嚴(yán)重過失處理，情節(jié)嚴(yán)重者直接開除。
5.工作時間內(nèi)接待客人必須有禮貌，熱情大方，不得帶有私人情緒，不得因醉酒影響酒吧形象，破壞酒吧與客人之間的良好關(guān)系，違者視為嚴(yán)重過失處理。
6.上班時間內(nèi)不得長時間停留在一桌客人處，必須輪流照顧好場內(nèi)需要營銷經(jīng)理服務(wù)的每桌客人，促進(jìn)客人消費(fèi)，盡量滿足客人的一切要求。
7.營銷經(jīng)理必須團(tuán)結(jié)一致，互助互愛，不得因任何原因與同事之間發(fā)生口角，斗毆及在客戶之間相互詆毀，如有違反，一次警告，二次開除處理。
8.工作中必須愛護(hù)酒吧任何財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞及因個人原因?qū)е戮瓢衫媸軗p者，處以價值兩倍以上罰款。
9.工作中不得接觸黃、賭、毒及其它違紀(jì)違法行為，違者處以開除處理，情節(jié)嚴(yán)重者，交公安機(jī)關(guān)處理。
10.工作時間內(nèi)，不得以任何借口向客人索要小費(fèi)，違者處以兩倍以上罰款。
11.營銷經(jīng)理必須熟悉酒吧所有酒水價格及相關(guān)信息，熟悉酒吧場內(nèi)布局及臺位分布情況，熟悉酒吧所有優(yōu)惠促銷政策，以便滿足每一位客人的要求，因營銷經(jīng)理自身業(yè)務(wù)知識不合格而導(dǎo)致一切損失由自己承擔(dān)。
12.營銷經(jīng)理在工作時間內(nèi)因做到多巡臺，以便適時認(rèn)識或發(fā)覺新客人并代表酒吧與客人保持良好的關(guān)系往來，代表酒吧在客人心中樹立酒吧正面形象，因營銷經(jīng)理個人原因?qū)е戮瓢尚蜗笫軗p及客人流失者，以嚴(yán)重過失處理。
13.積極做好拼臺工作，以便做好業(yè)績額。
14.作好老客戶的鞏固和新客戶的開拓。
15.嚴(yán)禁將酒吧客人資料以及商業(yè)機(jī)密透露給其他競爭對手，違者以開除處理(不退還所有工資及押金)。
三、獎懲制度
1.拾金不昧，視情節(jié)，物品貴重程度，獎勵50-500元。
2.愛崗敬業(yè)，工作表現(xiàn)突出，多次獲得客人表揚(yáng)者，獎勵100-500元。
3.當(dāng)日訂臺超過五張，視訂臺消費(fèi)情況獎勵50-200元。
4.提出合理化建議，并被采納者，獎勵50-200元。
5.愛護(hù)酒吧財(cái)務(wù)，見義勇為，為公司做出重大貢獻(xiàn)者獎勵200-500元。
6.對于損害酒吧利益之情況，勇于檢舉揭發(fā)者，獎勵100-500元。
7.遲到，早退者罰款30元，事假一天200元，必須由部門總監(jiān)同意方可，曠工一天300元。每月遲到3次算曠工一天，當(dāng)月曠工3次者視自動離職，酒吧不退還所有工資及押金。
8.未經(jīng)允許私自外出酒吧罰款100元。
9.違反儀容儀表規(guī)定者50元/次。
10.未完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排者，50-200元。
11.待人接物不禮貌者，罰款50-200元(導(dǎo)致客人投訴的罰款200)。
12.客戶維護(hù)不當(dāng)，導(dǎo)致流失客戶者，罰款100-300元。
13.未及時滿足客人之服務(wù)需求者，罰款100元(過分要求除外)。
14.與同事之間吵架者罰款100元，打架者無薪勸退。
15.不服從上級安排者罰款50-200元。
16.不得向客人索要小費(fèi)或變相索取小費(fèi)，違者罰款200元。
17.與同事之間發(fā)生戀愛關(guān)系者公司將勸退一方。