1.參加例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。

2.按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過后執(zhí)行。

3.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。

4.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。

5.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其作出工作評(píng)定。

6.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)咖啡廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。

7.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。

8.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。

9.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。

10.定期向咖啡廳經(jīng)理述職。

11.及時(shí)解決下級(jí)工作爭議。

12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。

篇2:主管崗位職責(zé)內(nèi)容(咖啡廳)

1.參加例會(huì),每天召開餐前會(huì),安排當(dāng)日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。

2.按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃,報(bào)批通過后執(zhí)行。

3.制訂服務(wù)領(lǐng)班,侍灑員崗位描述,界定其工作范圍。

4.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。

5.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職,并對(duì)其作出工作評(píng)定。

6.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位,報(bào)咖啡廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。

7.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。

8.搞好客人關(guān)系,處理顧客投訴。

9.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單,按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。

10.定期向咖啡廳經(jīng)理述職。

11.及時(shí)解決下級(jí)工作爭議。

12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。

篇3:咖啡廳運(yùn)營主管（店長）工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé)：

1.本職位執(zhí)行門店的營運(yùn)管理，將科學(xué)健康飲食的理念灌輸?shù)饺粘９ぷ髦腥ィ匀〉谩吧鼤r(shí)鐘”的理念推廣，負(fù)責(zé)會(huì)員的招募，線上線下產(chǎn)品的配合互動(dòng)。

2.協(xié)助人力工作職責(zé)與職位要求、部署和任務(wù)分配的工作，以確保為顧客營造并維持良好的健康體驗(yàn)。

3.該職位需要以身作則，熟悉咖啡館運(yùn)營操作流程，了解食品相關(guān)法規(guī)，遵守并不斷完善“生命時(shí)鐘健康咖啡館”的行為準(zhǔn)則。

4.運(yùn)用正直、誠實(shí)和求知來提升“生命時(shí)鐘”的文化、價(jià)值和使命。

5.主持門店的正常營運(yùn)。吸引并招募會(huì)員。

6.通過不斷的環(huán)境評(píng)估、菜單優(yōu)化，與健身體驗(yàn)館的互動(dòng)增值，提供顧客不斷提升的體驗(yàn)。

7.為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，表現(xiàn)出“顧客第一”的服務(wù)態(tài)度，并與顧客緊密接觸。

8.發(fā)現(xiàn)顧客的需求并做出回應(yīng)。收集一線客戶反饋，與管理團(tuán)隊(duì)共同做出市場必要的回應(yīng)，制定市場活動(dòng)推廣計(jì)劃，提升線上線下產(chǎn)品的用戶體驗(yàn)。

9.培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，積極幫助提升其工作的成功表現(xiàn)，在需要時(shí)給與尊重和鼓勵(lì)性的指導(dǎo)，促進(jìn)營造積極的團(tuán)隊(duì)氛圍。營造積極的學(xué)習(xí)氛圍，確保營運(yùn)的卓越，并提高團(tuán)隊(duì)績效。

10.遵循營運(yùn)的政策和流程，包括現(xiàn)金處理、安全和保全。遵循所有的現(xiàn)金管理和現(xiàn)金收款政策，并確保值班團(tuán)隊(duì)遵循正確的現(xiàn)金管理慣例。

11.保證工作的正常且準(zhǔn)時(shí)出勤。

12.堅(jiān)持遵循所有產(chǎn)品配方和陳列標(biāo)準(zhǔn)，為所有顧客提供品質(zhì)如一，不斷提升的餐飲食品和飲料。遵循所有產(chǎn)品的健康、安全和衛(wèi)生指導(dǎo)原則。

13.領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

職位要求：

1.本科以上學(xué)歷

2.對(duì)健康和健康飲食熱愛，具有餐飲或咖啡館門店經(jīng)理3年以上管理經(jīng)驗(yàn)

3.指導(dǎo)他人工作的能力

4.快速學(xué)習(xí)的能力

5.有效的口頭溝通能力

6.零售業(yè)的相關(guān)知識(shí)

7.優(yōu)秀的人際交往技能與團(tuán)隊(duì)合作能力