餐飲質(zhì)控總監(jiān)助理工作職責(zé)與職位要求
職位描述:
工作職責(zé):
1.在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)餐飲公司、事業(yè)部質(zhì)量控制體系、培訓(xùn)體系的工作。協(xié)助制定餐飲營(yíng)運(yùn)點(diǎn)質(zhì)控管理規(guī)范,督查落實(shí)。
2.負(fù)責(zé)監(jiān)督食品處理過程及食品質(zhì)量控制,對(duì)食品處理過程進(jìn)行研究。對(duì)食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)性建議,了解食品處理的最新技術(shù)和數(shù)據(jù)。
3.負(fù)責(zé)公司(質(zhì)控、服務(wù))考核,對(duì)餐飲營(yíng)運(yùn)點(diǎn)存在的問題,主動(dòng)分析原因,擬訂整改措施,并跟蹤落實(shí),服務(wù)質(zhì)量及滿意度測(cè)評(píng)按公司要求達(dá)標(biāo)。根據(jù)行業(yè)、公司衛(wèi)生安全規(guī)定及客戶要求,制定餐飲營(yíng)運(yùn)點(diǎn)衛(wèi)生安全年度計(jì)劃,監(jiān)督實(shí)施情況。
4.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、培訓(xùn)、定期檢查餐飲各項(xiàng)目質(zhì)量、技術(shù)操作規(guī)范,培訓(xùn)等符合行業(yè)、公司各項(xiàng)要求。按照公司衛(wèi)生、安全制度,監(jiān)督運(yùn)營(yíng)狀況,檢查下級(jí)管理人員對(duì)公司衛(wèi)生、質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況,確保規(guī)范操作。
5.根據(jù)營(yíng)運(yùn)點(diǎn)衛(wèi)生安全質(zhì)量狀況,制定培訓(xùn)主題及計(jì)劃,負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)常規(guī)培訓(xùn),開展衛(wèi)生安全宣傳工作,講解公司各項(xiàng)衛(wèi)生安全要求及事故處理方法。負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲營(yíng)運(yùn)點(diǎn)不斷改進(jìn)工作流程,提高服務(wù)質(zhì)量和工作安全。
6.負(fù)責(zé)餐飲新項(xiàng)目初始化的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和支持工作。
7.協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,負(fù)責(zé)餐飲質(zhì)控體系、培訓(xùn)體系各類文件、文檔、記錄的管理,確保符合要求。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
職位要求:
1.基本要求:30歲以上,大學(xué)專科以上學(xué)歷,有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),身體健康、精力充沛。
2.知識(shí)技能:熟悉食品質(zhì)量管理規(guī)程;熟悉食品加工流程;熟練使用辦公軟件。掌握較全面的菜肴烹飪知識(shí),熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)運(yùn)點(diǎn)食堂的操作規(guī)范及相關(guān)解決問題的能力。
3.工作能力:熱愛本職工作,認(rèn)真負(fù)責(zé)。有一定的組織安排,協(xié)調(diào)管理能力。善于傾聽和換位思考,掌握一定溝通技巧。
4.職業(yè)素養(yǎng):公正客觀、實(shí)干精神、性格開朗、積極主動(dòng)。踏實(shí)、穩(wěn)重,堅(jiān)持原則,有較強(qiáng)抗壓能力;有良好的敬業(yè)精神和服務(wù)意識(shí),工作認(rèn)真、細(xì)致,有較強(qiáng)的責(zé)任心、服從管理。
5.專業(yè)培訓(xùn):接受過食品安全、餐飲行業(yè)生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基本知識(shí)等方面的培訓(xùn)。
篇2:質(zhì)控總監(jiān)崗位職責(zé)質(zhì)控總監(jiān)職責(zé)任職要求
質(zhì)控總監(jiān)崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1.帶領(lǐng)分析及質(zhì)控部門人員進(jìn)行分折方法的開發(fā),優(yōu)化,確認(rèn),驗(yàn)證及轉(zhuǎn)移。
2.負(fù)責(zé)在蛋白質(zhì)分析領(lǐng)域進(jìn)行文獻(xiàn)的調(diào)研,分析技術(shù)的升級(jí)及新的技術(shù)平臺(tái)的建設(shè).
3.負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工的日常工作,包括人員招聘,培訓(xùn)及評(píng)估考核.
4.負(fù)責(zé)以CE平臺(tái),HPLC平臺(tái),UPLC平臺(tái),及MS平臺(tái);
任職資格:
1.分析化學(xué)及生物化學(xué)或者相關(guān)專業(yè)博士畢業(yè)5年以上,或者碩士畢業(yè)10年以上,在生物制藥或生物工程具有5年以上的工作經(jīng)歷,包括3年以上的管理經(jīng)驗(yàn);
2.熟練掌握HPLC/UPLC/CE,MS優(yōu)先工作職責(zé):
1.帶領(lǐng)分析及質(zhì)控部門人員進(jìn)行分折方法的開發(fā),優(yōu)化,確認(rèn),驗(yàn)證及轉(zhuǎn)移。
2.負(fù)責(zé)在蛋白質(zhì)分析領(lǐng)域進(jìn)行文獻(xiàn)的調(diào)研,分析技術(shù)的升級(jí)及新的技術(shù)平臺(tái)的建設(shè).
3.負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工的日常工作,包括人員招聘,培訓(xùn)及評(píng)估考核.
4.負(fù)責(zé)以CE平臺(tái),HPLC平臺(tái),UPLC平臺(tái),及MS平臺(tái);
任職資格:
1.分析化學(xué)及生物化學(xué)或者相關(guān)專業(yè)博士畢業(yè)5年以上,或者碩士畢業(yè)10年以上,在生物制藥或生物工程具有5年以上的工作經(jīng)歷,包括3年以上的管理經(jīng)驗(yàn);
2.熟練掌握HPLC/UPLC/CE,MS優(yōu)先
篇3:質(zhì)控總監(jiān)崗位職責(zé)
質(zhì)控總監(jiān)1、建立公司投資項(xiàng)目(跨境并購(gòu)及境外投資業(yè)務(wù))質(zhì)量控制體系和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn);
2、負(fù)責(zé)投資項(xiàng)目的前期質(zhì)量評(píng)價(jià),監(jiān)督項(xiàng)目立項(xiàng)過程;
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目跟蹤,防范項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn),提高項(xiàng)目成功率;
4、協(xié)同投資團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目風(fēng)控部門完成項(xiàng)目審核;
任職要求:
1、知名院校本科及以上學(xué)歷,財(cái)務(wù)、法律、經(jīng)濟(jì)、金融等相關(guān)專業(yè);
2、有5年以上跨境并購(gòu)及境外投資業(yè)務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立開展項(xiàng)目質(zhì)量控制相關(guān)工作;
3、具有FRM、CFA、CPA、CIA等資格者優(yōu)先;
4、有扎實(shí)的英文功底,能夠無(wú)障礙讀寫上市公司英文材料;
1、建立公司投資項(xiàng)目(跨境并購(gòu)及境外投資業(yè)務(wù))質(zhì)量控制體系和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn);
2、負(fù)責(zé)投資項(xiàng)目的前期質(zhì)量評(píng)價(jià),監(jiān)督項(xiàng)目立項(xiàng)過程;
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目跟蹤,防范項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn),提高項(xiàng)目成功率;
4、協(xié)同投資團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目風(fēng)控部門完成項(xiàng)目審核;
任職要求:
1、知名院校本科及以上學(xué)歷,財(cái)務(wù)、法律、經(jīng)濟(jì)、金融等相關(guān)專業(yè);
2、有5年以上跨境并購(gòu)及境外投資業(yè)務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立開展項(xiàng)目質(zhì)量控制相關(guān)工作;
3、具有FRM、CFA、CPA、CIA等資格者優(yōu)先;
4、有扎實(shí)的英文功底,能夠無(wú)障礙讀寫上市公司英文材料;