職位描述：

工作職責(zé)：

1、管理好區(qū)域門店的日常運(yùn)作，定期組織以門店為中心的運(yùn)營推廣活動。

2、提升門店的銷售業(yè)績，監(jiān)督填寫日營業(yè)報表、明細(xì)賬簿。

3、合理控制日常經(jīng)營中的開支及成本。

4、及時處理門店的各種問題，并上報公司總部。

5、嚴(yán)格遵守、建設(shè)、維護(hù)、監(jiān)督好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

職位要求：

1、年齡25歲以上，初高中以上學(xué)歷。

2、從事餐飲業(yè)5年以上，其中具有3年餐廳區(qū)域管理經(jīng)驗(yàn)。

3、有夢想、有創(chuàng)造力、有個人影響力，并有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。

4、具有開發(fā)客源的營銷能力。

5、熟練使用電腦、電子點(diǎn)餐設(shè)備及收銀設(shè)備。

篇2:餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

一、對待顧客耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿足顧客需求。

二、儀表整潔，注意個人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報。

三、認(rèn)真搞好酒席的服務(wù)工作，熱情主動滿足顧客的正當(dāng)要求，做到有客人不離崗。

四、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛護(hù)餐具、用具。

五、每天工作結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。

篇3:餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、在餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。

二、接到承辦筵席的通知，要主動協(xié)助廚師長擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，及時安排日常供應(yīng)，做好大型酒席的擺臺設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作。

三、深入工作實(shí)際，發(fā)現(xiàn)問題及時改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待。

四、主動與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認(rèn)真聽取顧客意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

五、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會、總結(jié)工作情況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。