酒店工程主管崗位職責

酒店改造工程主管遨游酒店信息技術(深圳)有限責任公司遨游酒店信息技術(深圳)有限責任公司職位描述:

1、負責潛在合作酒店的戶外廣告、室內硬件裝修及相關設施二次改造評估,提交可行性分析報告;

2、了解廣告材料市場價格及戶外廣告牌施工工藝,了解室內裝修基本工藝及基礎材料價格;同時要求具備與供應商談判能力,節約公司投資成本;

3、為已經簽約的酒店進行改造成本估算,并制定工程進度表,嚴格監督項目進度及質量,優化物料及人員管理,根據收益最大化原則為酒店制定上線計劃;

4、與有關各部門(如財務,BD商務經理,AGM運營經理等)進行廣泛的合作,保證酒店改造計劃的順利實施;

5、根據市場材料及人工的行情變化及時優化項目成本;

6、及時完成上層領導分配的其他任務。

任職要求:

1、大專學歷不限專業,有廣告及小型裝修工程施工經驗者優先,廣告專業或工民建專業優先;

2、2年以上酒店工程或者類似工程管理經驗者優先;

3、主觀能動性強,有一定抗壓能力,工作計劃性強,時間觀念良好;

4、思維敏銳,關注細節,能持續優化成。

篇2:國旅酒店餐飲營業部主管崗位職責

酒店餐飲營業部主管崗位職責

崗位名稱:營業部主管

直接上司:樓面經理

管理對象:營銷員、迎賓員、點菜員、預訂員

具體職責:

1.做好餐飲市場調查分析,掌握市場信息和餐飲動態,及時向上司提出餐飲銷售的建議;

2.了解和掌握本酒店同行酒店的餐飲新品種和銷售特點;

3.分析客源構成,了解客人心理,主動宣傳,適時推銷;

4.與賓客建立良好的關系,定期聯絡新老客戶,加強銷售;

5.負責督促下屬對宴會預訂的各項標準和程序的執行,及時妥善安排各項宴會預訂活動;

6.協助經理負責大型活動計劃的制定工作;

7.每天檢查各項預定表格的編排和發送工作,確保信息溝通準確順暢;

8.負責宴會預訂檔案的建立,尤其是做好大型宴會,會議和重點賓客檔案的管理工作;

9.協助制定本崗位培訓計劃,定期進行員工的培訓,提高員工工作效率;

10.負責本崗位員工的考勤考核,督促屬下員工遵守酒店各項規章制度;

11.熟悉菜肴知識,掌握銷售技術,做好客人的參謀;

12.完成上級交辦的其他工作。

篇3:國旅酒店中餐廳主管崗位職責

酒店中餐廳主管崗位職責(五)

崗位名稱:零點主管

直接上司:樓面經理

管理對象:零點領班

具體職責:

1.參與制定中餐廳服務標準和工作程序,并組織和督促員工嚴格執行;

2.在開餐期間負責對中餐廳的督導、檢查、確保各項服務程序的貫徹落實;

3.處理對客關系,妥善處理客人投訴及各類突發事件;

4.督促員工正確使用餐廳各類設備和用品,并做好清潔保養工作;

5.與廚房保持良好關系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉告廚師長,以利提高菜肴質量;

6.督導員工保持餐廳衛生水準及餐廳良好的工作環境,保持餐廳應有的特色;

7.建立嚴格的物資管理制度,負責管理餐廳的各種物品,減少損耗,降低成本;

8.簽署餐廳運轉所需的各種物品領用單、設備維修單等;

9.負責員工培訓計劃的實施,定期組織員工培訓,不斷提高員工的服務技能技巧;

10.完成餐飲部經理布置的其他工作;