餐飲業代崗位職責

職責描述:

一、達成開發/銷售目標

1、盤點轄區的餐飲批發及餐飲通路點數,設定開發目標

2、制定客戶拜訪計劃并落實執行達成目標

3、落實店內促銷合作,達成銷售目標,增進銷售

4、積極開發新客戶,協助業績提升

二、管理

1、遵守公司各項財務管理及行銷管理制度

2、每周對所長做周工作報告

3、與相關客戶經理妥善交接并協助后續經營;

三、其他

1、上級交辦其他事宜及完成主管交辦事項;

2、每周作周工作報告

任職要求:有餐飲渠道銷售經驗。

餐飲業代崗位

篇2:餐飲業倉儲管理人員職責

餐飲業倉儲管理人員工作職責

×××對辦公用品、生產加工設備及用料和經營服務器具器材等實行集中存放,并配設專門人員進行管理。現根據生產經營和管理活動的實際情況和需要制定以下管理辦法。

一.安全

倉儲物資既是生產經營的物質來源,也是×××的財產所在,所以倉儲管理人員(以下簡稱倉管)既是生產經營的參與者,又是財產的守護人,因此保證倉儲物資安全是倉管的第一要務和首要職責。

倉儲安全工作包含防火、防盜、防害(蟲蛀、鼠咬等)和防止變質等方面的內容。對此,首先倉管要熟悉倉儲環境,要經常對倉儲設施設備進行檢查,發現安全隱患應立即向上級管理人員反映以得到及時排除;倉管對倉儲安全工作的重點和難點部位做到心中有數。其次,倉儲是×××財產集中的場所之一,非好知味相關管理人員不得入內,倉管也不得在倉儲內接待外來人員。第三,倉管要熟知倉儲物資的特性和特殊保管要求,如易碎、易燃、易過期、易揮發、易污染或者相互沖突等,要區別管理,避免其在倉儲期間發生壞損、損耗和污染。第四,倉儲屬于非生活區,應嚴禁煙火,倉管不得在倉儲內抽煙和生火取暖、煮食等。倉管要了解倉儲安全設施、設備的性能,并能熟練的使用。第五,倉管要經常檢查倉儲物資,

發現蟲蛀、鼠咬等要及時作處理,并有計劃地進行滅鼠滅害工作。最后,如倉儲發生被盜或火災等安全事故,倉管要挺身而出采取必要的措施

篇3:餐飲業采購員崗位職責描述

職位:采購員

部門:采購部

級別:

直接上司:采購部經理

責任范圍:物品采購、供應

工作范圍:采購負責飯店物資的考察,調研,采購工作,保證飯店采購物品標準為飯店采購供應所需的物資,采購員是飯店成本控制的排頭兵。

義務與責任:

1、了解各部門物資的市場供應情況,掌握財務部及采購部隊各種物資采購成本及采購資金控制要求,熟悉各種物資采購計劃。

2、各部門急用的物品要優質采購,要做到按計劃采購,認真核實各部門的申購計劃,根據倉庫存貨情況,定出采購計劃,對定型常用物資按庫有規定及時辦理,與倉管員經常溝通,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計劃工作。

3、采購物品應做到價廉物美,擇優錄取,時鮮,季節性物資如部門尚未提出申購計劃,應及時提供樣板,信息供經營部門參考選用。

4、采購物資一股腦嚴格把好質量關,對不符后質量要求的要堅決拒收,根據銷售動向和市場信息,積極爭取訂購資源,根據暢銷高進、滯銷不進的原則,保證物源充足。

5、認真貫徹執行合同法,嚴格審核合同款項,訂購業務必須上報經理或主管,研究后方可實施。

6、經常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況,以銷定購,積極組織適銷對路的管理,防止盲目進貨,盡量避免積壓商品,提高資金周轉率,經常與倉庫保持聯系,了解庫存情況,對庫存商品要做到了如指掌和心中有數有計劃,由步驟地安排好如常工作。

7、努力學習業務知識,提高業務水平,招待來訪業務熱情有禮外出采購時要注意維護公司的

利益和聲譽不謀私利。

8、嚴格遵守財務制度,遵紀守法,不索賄、受賄,在平等互利下開展業務活動,購進物資要盡量做到單據(發票)隨貨同行,交倉管員驗收,報賬手續要及時,不得隨意拖延掛賬。

9、嚴格遵守《員工守則》及各項規章制度,服從主管上級分工安排。

收貨部制度