餐飲業(yè)代崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

一、達成開發(fā)/銷售目標(biāo)

1、盤點轄區(qū)的餐飲批發(fā)及餐飲通路點數(shù),設(shè)定開發(fā)目標(biāo)

2、制定客戶拜訪計劃并落實執(zhí)行達成目標(biāo)

3、落實店內(nèi)促銷合作,達成銷售目標(biāo),增進銷售

4、積極開發(fā)新客戶,協(xié)助業(yè)績提升

二、管理

1、遵守公司各項財務(wù)管理及行銷管理制度

2、每周對所長做周工作報告

3、與相關(guān)客戶經(jīng)理妥善交接并協(xié)助后續(xù)經(jīng)營;

三、其他

1、上級交辦其他事宜及完成主管交辦事項;

2、每周作周工作報告

任職要求:有餐飲渠道銷售經(jīng)驗。

餐飲業(yè)代崗位

篇2:餐飲業(yè)倉儲管理人員職責(zé)

餐飲業(yè)倉儲管理人員工作職責(zé)

×××對辦公用品、生產(chǎn)加工設(shè)備及用料和經(jīng)營服務(wù)器具器材等實行集中存放,并配設(shè)專門人員進行管理。現(xiàn)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動的實際情況和需要制定以下管理辦法。

一.安全

倉儲物資既是生產(chǎn)經(jīng)營的物質(zhì)來源,也是×××的財產(chǎn)所在,所以倉儲管理人員(以下簡稱倉管)既是生產(chǎn)經(jīng)營的參與者,又是財產(chǎn)的守護人,因此保證倉儲物資安全是倉管的第一要務(wù)和首要職責(zé)。

倉儲安全工作包含防火、防盜、防害(蟲蛀、鼠咬等)和防止變質(zhì)等方面的內(nèi)容。對此,首先倉管要熟悉倉儲環(huán)境,要經(jīng)常對倉儲設(shè)施設(shè)備進行檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)立即向上級管理人員反映以得到及時排除;倉管對倉儲安全工作的重點和難點部位做到心中有數(shù)。其次,倉儲是×××財產(chǎn)集中的場所之一,非好知味相關(guān)管理人員不得入內(nèi),倉管也不得在倉儲內(nèi)接待外來人員。第三,倉管要熟知倉儲物資的特性和特殊保管要求,如易碎、易燃、易過期、易揮發(fā)、易污染或者相互沖突等,要區(qū)別管理,避免其在倉儲期間發(fā)生壞損、損耗和污染。第四,倉儲屬于非生活區(qū),應(yīng)嚴(yán)禁煙火,倉管不得在倉儲內(nèi)抽煙和生火取暖、煮食等。倉管要了解倉儲安全設(shè)施、設(shè)備的性能,并能熟練的使用。第五,倉管要經(jīng)常檢查倉儲物資,

發(fā)現(xiàn)蟲蛀、鼠咬等要及時作處理,并有計劃地進行滅鼠滅害工作。最后,如倉儲發(fā)生被盜或火災(zāi)等安全事故,倉管要挺身而出采取必要的措施

篇3:餐飲業(yè)采購員崗位職責(zé)描述

職位:采購員

部門:采購部

級別:

直接上司:采購部經(jīng)理

責(zé)任范圍:物品采購、供應(yīng)

工作范圍:采購負(fù)責(zé)飯店物資的考察,調(diào)研,采購工作,保證飯店采購物品標(biāo)準(zhǔn)為飯店采購供應(yīng)所需的物資,采購員是飯店成本控制的排頭兵。

義務(wù)與責(zé)任:

1、了解各部門物資的市場供應(yīng)情況,掌握財務(wù)部及采購部隊各種物資采購成本及采購資金控制要求,熟悉各種物資采購計劃。

2、各部門急用的物品要優(yōu)質(zhì)采購,要做到按計劃采購,認(rèn)真核實各部門的申購計劃,根據(jù)倉庫存貨情況,定出采購計劃,對定型常用物資按庫有規(guī)定及時辦理,與倉管員經(jīng)常溝通,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計劃工作。

3、采購物品應(yīng)做到價廉物美,擇優(yōu)錄取,時鮮,季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃,應(yīng)及時提供樣板,信息供經(jīng)營部門參考選用。

4、采購物資一股腦嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),對不符后質(zhì)量要求的要堅決拒收,根據(jù)銷售動向和市場信息,積極爭取訂購資源,根據(jù)暢銷高進、滯銷不進的原則,保證物源充足。

5、認(rèn)真貫徹執(zhí)行合同法,嚴(yán)格審核合同款項,訂購業(yè)務(wù)必須上報經(jīng)理或主管,研究后方可實施。

6、經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況,以銷定購,積極組織適銷對路的管理,防止盲目進貨,盡量避免積壓商品,提高資金周轉(zhuǎn)率,經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系,了解庫存情況,對庫存商品要做到了如指掌和心中有數(shù)有計劃,由步驟地安排好如常工作。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,提高業(yè)務(wù)水平,招待來訪業(yè)務(wù)熱情有禮外出采購時要注意維護公司的

利益和聲譽不謀私利。

8、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,遵紀(jì)守法,不索賄、受賄,在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動,購進物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行,交倉管員驗收,報賬手續(xù)要及時,不得隨意拖延掛賬。

9、嚴(yán)格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度,服從主管上級分工安排。

收貨部制度