1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。

篇2:烹飪老師崗位職責(zé)

1、日常授課(專業(yè)課、可***)

2、能夠根據(jù)教學(xué)要求,熟練使用電腦操作和其他辦公軟件、并且撰寫教案;

3、全職承擔(dān)課程的輔導(dǎo);組織教學(xué)教研工作;

4、指定、配合學(xué)校完成教學(xué)計(jì)劃;

5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作;

任職要求:

1、大專以上學(xué)歷,有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

2、具有教師資格證書者優(yōu)先考慮;

3、專業(yè)功底深厚,對(duì)考點(diǎn)把握準(zhǔn)確到位;

4、課堂教學(xué)富有感染力,能夠啟發(fā)學(xué)生的思維,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;

5、具有出色的溝通、協(xié)調(diào)、口頭表達(dá)能力和談判技巧,具有良好的服務(wù)意識(shí);

6、性格開朗,具有親和力、良好的溝通能力和抗壓能力;

7、熱愛教育事業(yè),具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和堅(jiān)定的信念;

篇3:烹飪教師崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、熱愛烹飪教育,按照學(xué)校要求完成教學(xué)任務(wù);

2、教育指導(dǎo)學(xué)生、配合班主任進(jìn)行班級(jí)管理,組織班級(jí)活動(dòng)等;

3、教授學(xué)生魯菜、蘇菜、粵菜、川菜、浙菜、閩菜、湘菜、微菜等八大菜系的實(shí)操技能,以及配料烹調(diào)方法。

崗位要求:

1、烹飪、食品、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè),大專以上學(xué)歷;

2、具有中國(guó)八大菜系實(shí)操技能熟練者,可優(yōu)先考慮;

3、具備教師基本條件;

4、表達(dá)良好,性格開朗,敢于承擔(dān)責(zé)任。