職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂收銀機(jī)使用管理規(guī)定

一、收銀機(jī)必須指定專人保管、維修，要求每餐收市后，清潔干凈。

二、收銀機(jī)使用前，應(yīng)先檢查電源，接頭內(nèi)不得有水、油污侵入；接頭必須保持相對(duì)固定、不得隨意拔插；如出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。

三、收銀機(jī)在使用操作中，必須在讀卡扣款前查看飯卡余額，再輸入所扣款項(xiàng)，在按“確認(rèn)”的同時(shí)查看是否已收費(fèi)。

四、售飯期間，必須保持收銀機(jī)的整潔，嚴(yán)禁將湯汁、水倒在收銀機(jī)上；售飯結(jié)束應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源，并進(jìn)行必要的衛(wèi)生清潔。

五、人工抄錄員，必須在上傳前半小時(shí)完成，一天或當(dāng)餐抄錄的當(dāng)天數(shù)據(jù)必須及時(shí)核對(duì)，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告處理。

職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂民主管理制度

一、建立以學(xué)生為主體的膳食管理委員會(huì)，由學(xué)校總務(wù)部門領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)主任，學(xué)生、老師、職工代表若干人為委員。委員要遍布學(xué)校各部門、各班級(jí)，以利征求各方意見。

二、食堂定期向膳食管理委員會(huì)匯報(bào)工作，征求意見，研究解決存在問題。

三、在每個(gè)學(xué)期開學(xué)初期，廣泛進(jìn)行問卷調(diào)查，以便及時(shí)而集中地了解用餐群眾意見。

四、在食堂內(nèi)設(shè)立意見箱，隨時(shí)接納書面意見。

篇2:餐廳收銀機(jī)使用管理?xiàng)l例

餐廳收銀機(jī)使用管理?xiàng)l例

為規(guī)范現(xiàn)金管理辦法,使收銀機(jī)真正發(fā)揮現(xiàn)金管理的靈活性、準(zhǔn)確性,特制定以下條例:

1、收銀機(jī)前必須認(rèn)真檢查其功能的準(zhǔn)確性。

2、使用收銀機(jī)的工作人員必須保持收銀機(jī)的清潔衛(wèi)生工作。

3、使用現(xiàn)金只允許收銀機(jī)窗口使用,其他窗口一律不準(zhǔn)收取現(xiàn)金。

4、收銀機(jī)報(bào)表須當(dāng)天當(dāng)餐以流水賬的形式打印完成。

5、對(duì)收銀機(jī)打印小票須實(shí)行一式貳份,一份交給顧客,一份留存,以備查閱使用。

6、不允許多人次的幾筆金額一并輸入。

7、各餐廳必須嚴(yán)格按照要求進(jìn)行現(xiàn)金儲(chǔ)存,不得私自存放:

上午8:00-10:00--繳當(dāng)天早點(diǎn)、前一天晚餐及夜宵營(yíng)業(yè)額;

下午3:00-4:00--繳當(dāng)天中餐營(yíng)業(yè)額;

晚上7:00--繳存當(dāng)天晚餐收取的現(xiàn)金營(yíng)業(yè)額。