店面營運主管工作內容

一、每日工作:

(一)、開店前

1.同時參與員工的工作

2.檢查員工是否缺席

3.當有理貨員休假時,安排理貨員的工作

4.在開店前更換好新的促銷(促銷計劃表)

5.隨時幫助員工的工作

6.檢查制服是干凈

7.對于雜貨、生鮮及冷凍食品需檢查鮮度品質、保持期

(二)、開店前15分鐘

1.檢查走道是否通暢清潔

2.檢查貨品是否滿架(貨架與促銷臺)

3.檢查是否缺貨并知理貨員再訂貨再訂貨或摧貨

4.檢查標價是否正確

5.依清潔工作計劃先檢查員是否完在清潔工作

(三)、上午上班

1.幫助理貨員安排整理倉庫

2.與你的員工安排早上的工作

3.確定理貨員完成盤點的工作(訂貨計劃、庫存卡)

4.幫助及訓練理貨員訂貨

5.檢查訂單是否已傳真給供貨商(訂貨計劃、訂貨單)

6.檢查收貨區是否已無任何滯留商品

(四)、下午上班

1.檢查店內;滿貨架與清潔

2.制訂員工下午的工作計劃

3.幫助并訓練員工

4.掌握退貨程序

(五)、在理貨員離開店之前

1.確認驗貨單與退貨單都已登錄于庫存卡

2.確認當日的驗貨單等。

3.檢查倉庫的清潔整齊

4.與理貨員計劃明天的工作

5.與理貨員檢查晚上小時工的工作

6.安排小時工的工作

(六)、值班

1.巡視檢查賣場

2.檢查員工的補貨工作

3.為全部組負起責任

4.及時正確處理全店(全部門)的偶發事件

5.禁止在辦公室長時間逗留

二、每周工作

(一)、檢查促銷期間:

1.定貨量與銷售量(促銷計劃表、庫存卡)

2.進價與售價。

(二)、與理貨員一起作市調

(三)、將市調后的建議與決定告知部門經理

(四)、列好下一次市調品項

(五)、培訓員工補貨盤點庫存卡

(六)、與部門經理計劃下周的工作

(七)、協助部門經理和談判員與供貨商議價

三、每月工作

1.在輸入電腦之前要檢查庫存卡每月銷售量(庫存卡)

2.百分之百地追蹤每一商品的情況

3.與部門經理一起分析商品表后,做下月的銷售計劃

4.與部門經理討論商品的優化(交低銷售量表)(大分類銷售量表)

5.與部門經理一起分析部組損益表,做下月的銷售計劃

6.與部門經理一起完成你的培訓計劃

四、周期性工作

1.協助部門經理及談判員準備促銷的進貨

2.定貨之后,檢查店目標與營業額可否達到

3.規則性檢查理貨員的工作況

4.分析你的工作狀況,有哪項需要與部門經理討論

5.準備年度盤點的工作(盤點程序)

6.參與店里促銷海報的工作

篇2:某超市營運部組營業工作內容

超市營運部組營業工作內容

營業前工作內容

1、各營運部組早晨按時召開早會。做好當日具體工作內容的布置、重要通知的傳達并檢查本部門員工的到崗情況、儀容儀表、環境衛生是否符合要求。

2、查閱有關特價、改價資料以及有關促銷活動資料,按照有關資料的要求做好特價轉換、價牌更改、以及促銷陳列海報張貼等工作。

3、督促本部門員工收拾好顧客擺亂的商品及整理好貨架上的商品,查看整理端頭、堆頭及懸示廣告與標牌的整齊美觀。

4、對前一天晚上做的環境衛生重新進行一次檢查,對搞得不到位的地方重新進行清掃整理。

5、檢查冷凍柜的溫度、商場的燈光照明、冷氣等是否正常運作。

6、根據當天的出勤情況,做好理貨工作的分工安排。安排市調工作,并對市調進行分析總結,每周交書面報告一份.

營業中工作內容

1、查閱商品庫存數據,根據缺貨和應補貨品,制訂正常進貨計劃,并及時下訂單,做好倉庫收貨、驗貨及商品上架的準備工作。

(1)調整預留后備倉位、貨架位、堆頭位,準備好要退倉的商品。

(2)商品管理操作:對于庫存量大、商品質量有問題、保質期殘損的商品及時的檢查、退換、報損并填制退換、報損單據,及時處理。把庫存商品質量保持最好狀態,把損失降到最低。

2、集中人手盡快卸貨及點收。

(1)當接到倉車到場通知,應提前集中人手卸貨。如碰到午餐時間亦應安排先卸貨后午餐。

(2)卸貨后即時組織點收,如有錯漏,應馬上填表通知庫房復核補貨。

3、檢查貨架商品的擺放陳列情況,隨時及時的對貨架商品進行整理美陳補貨,嚴禁雜亂缺。

4、檢查本部門員工所負責商品的特價標識、價格更改,保證價簽齊全,價格準確,貨簽對位;專架陳列、堆頭陳列按要求做好,特價促銷牌、價簽是否齊全、對位、美觀醒目。

5、查閱近期商品檢查表,對近期商品的跟進情況,訂單是否下的及時,貨品是否來貨及時,上架陳列及時,有無庫有柜臺缺現象,及時督導。

6、分早、午、晚三段檢查凍柜的溫度,確保凍品能妥善保存。

7、自行做好分管商品的理貨工作。

8、每天對本部門商品價格、質量和保質期進行監督、檢查、抽查。組織本部門員工做好商品的跟進整理。包括:清理后備倉、處理壞貨、近期貨、滯銷積壓貨。

9、檢閱清潔檢查表,督促本部門員工做好各項清潔工作。

10、經常留意賣場情況,做好場內的防盜工作。負責本部發生的丟失。

11、進行工作交結。

營業結束工作內容

1、督促本部門員工做好下班前的“貨架整理”工作。

2、全面做好主通道、貨間道、公共區域的衛生整理工作。

3、全面檢拾顧客遺棄不買的商品并還原陳列好,特別對鮮活商品及凍品應立即處理好。

4、全面檢查賣場,看是否仍有顧客留下。

5、檢查凍柜是否已上夜間蓋。

6、安排員工關閉好店門窗及櫥窗鐵閘。

7、離場前清點員工人數,確保全部離場。

8、協助安防物業部關閉電源(凍柜除外)、關鎖大門以及開啟防盜系統工作。