星級(jí)酒店采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱采購(gòu)部經(jīng)理所屬部門采購(gòu)部編號(hào)

直屬上級(jí)財(cái)務(wù)總監(jiān)直屬下級(jí)各采購(gòu)主管晉升方向

所處管理位置職責(zé)概述全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購(gòu)及部門內(nèi)部管理,提高物資采購(gòu)質(zhì)量,降低采購(gòu)成本

職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別

1.編制采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算

(1)制定年度、月度采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算,報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后組織實(shí)施周期性

(2)組織編制部門預(yù)算和總體采購(gòu)預(yù)算,報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批日常性

(3)審核各部門呈遞的采購(gòu)清單,根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況制定采購(gòu)計(jì)劃日常性

2.采購(gòu)工作管理

(1)參與重要供應(yīng)商的談判和重點(diǎn)合同的簽訂工作日常性

(2)指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批日常性

(3)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評(píng)估工作日常性

(4)參與酒店大批量及重要物資采購(gòu)的業(yè)務(wù)洽談工作日常性

3.內(nèi)部事務(wù)管理

(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)日常性

(2)負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作日常性

(3)負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等日常性

(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間的關(guān)系,解決爭(zhēng)議日常性

(5)主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作日常性

篇2:采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)(二)

采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)采購(gòu)工作的統(tǒng)籌策劃,確定采購(gòu)目標(biāo)和計(jì)劃。

熟悉所負(fù)責(zé)物品的規(guī)格型號(hào)、市場(chǎng)價(jià)格、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)采購(gòu)訂單的要求、交期進(jìn)行掌控;

組織本部門人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,收集相關(guān)的詢價(jià)報(bào)告,及時(shí)整理價(jià)格信息;

控制采購(gòu)過程中的各種費(fèi)用,降低采購(gòu)成本,遵循控質(zhì)、控價(jià)、控時(shí)、控量的基本原則;

負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的擬定、簽訂及跟進(jìn),采購(gòu)物品交貨期的跟蹤及控制。

及時(shí)了解部門員工的工作進(jìn)度,監(jiān)督檢查采購(gòu)計(jì)劃的執(zhí)行情況和采購(gòu)費(fèi)用的使用情況;

組織本部門人員和相關(guān)部門人員定期盤點(diǎn)各服務(wù)站和辦公室?guī)齑?確定庫(kù)存合理、安全、整潔;

參與供應(yīng)商的選擇、考察、認(rèn)證、考核工作,定期更新合格供應(yīng)商信息表;

督促本部門人員在從事采購(gòu)作業(yè)過程中遵紀(jì)守法、不索賄受賄,與供應(yīng)商保持廉潔良好的關(guān)系,建立平等互利的供需環(huán)境;

協(xié)調(diào)本部門與其它職能部門關(guān)系;

在規(guī)定時(shí)間做好周計(jì)劃表以及周總結(jié)表匯總至總經(jīng)辦助理處。

篇3:酒店采購(gòu)經(jīng)理工作職責(zé)

酒店采購(gòu)經(jīng)理的崗位職責(zé)

1、在管理公司中央采購(gòu)經(jīng)理的指導(dǎo)下帶領(lǐng)酒店用品采購(gòu)員、能源五金采購(gòu)員、食品采購(gòu)員。全面負(fù)責(zé)酒店日常物資采購(gòu)供應(yīng)工作;

采購(gòu)員安排:

*食品采購(gòu)員:負(fù)責(zé)食品、鮮貨、飲料、水產(chǎn)、煙酒、干貨等采購(gòu);

*能源五金采購(gòu)員:負(fù)責(zé)五金設(shè)備、電器、零配件、柴油、汽油、石油氣、化工產(chǎn)品采購(gòu);

*日用品采購(gòu)員:負(fù)責(zé)百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷、餐廳用具的采購(gòu);

2、嚴(yán)格執(zhí)行酒店采購(gòu)制度,貫徹“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”、“交期準(zhǔn)確”的原則,保障酒店物資正常供應(yīng)和經(jīng)營(yíng)管理;

3、熟悉和掌握業(yè)務(wù)情況,對(duì)貨源、供應(yīng)商情況了如指掌。做到心中有數(shù)開展業(yè)務(wù),做到“詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、壓價(jià)、定價(jià)”成交,降低采購(gòu)成本;

4、在財(cái)務(wù)總監(jiān)直接領(lǐng)導(dǎo)下審核年度采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃確定采購(gòu)內(nèi)容。選定供應(yīng)商報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批;

5、要熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途、產(chǎn)地。對(duì)酒店的物資采購(gòu)要求和質(zhì)量負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;

6、教育部屬在采購(gòu)活動(dòng)中遵紀(jì)守法、講信譽(yù)、不索賄、不受賄,與供應(yīng)商建立良好關(guān)系,平等互利開展業(yè)務(wù);

7、抓好部屬人員思想教育、法制教育。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高整體業(yè)務(wù)水平。

8、經(jīng)常與管理公司中央采購(gòu)經(jīng)理溝通,提供優(yōu)質(zhì)低價(jià)物品給其它采購(gòu)部。