為了更好地落實《消防法》,防止火災危害,保護財產和人身安全,特制定本規定:

一、建立防火安全責任制。每學年初食堂責任人與各承包點責任人簽定消防安全責任書,明確責任,落實到人。

二、使用液化氣安全管理規定

1.凡配有液化氣灶具的承包點從業人員,必須掌握液化氣灶具正確使用方法后方可上崗操作。任何人員在使用過程中不得違返操作規程,以免意外事故發生。

2.液化氣灶具點燃后操作人員不得離開,避免液化氣意外、泄漏。

3.對液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件,應做到每餐開飯前徹底檢查一次,發現漏氣等現象應立即停止使用,及時進行維修。

4.嚴禁隨意傾倒液化氣鋼瓶中的殘液。

5.對配備的滅火器要妥善保管,防止丟失、損壞。滅火器應放在拿取方便的位置。

三、用電安全管理規定

1.任何人不得私接電路,不得私自改動、遷移各種供電設施。

2.不準盜電使用,不得在公用供電線路用電或繞過電表用電。

3.未經允許不得私自使用大計量電器。

4.嚴禁偽裝或啟動電表鉛封。

四、凡違反本制度,處以100--1000元罰款。

篇2:食堂工作人員消防責任制度

1、遵守消防法律、法規,學習消防常識,積極參加消防演練。

2、遵守操作規程,正確使用各類炊事器具,防止發生火災。

3、愛護單位消防設施,不挪用消防器材,不亂堆亂放可燃物。

4、掌握防火、滅火和逃生方法,會報火警。

5、對他人違反消防法規的行為有責任糾正。

6、發現火災隱患及時處理或上報。

篇3:某食堂消防安全管理制度

一、為貫徹公司《消防安全管理制度》,針對餐廳的環境特點,特制定本規定。

二、職工餐廳的消防安全責任人為餐廳負責人,負責餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。

三、餐廳內不得私接亂拉電源、電線,如確實需要,需報總公司批準,由機電課辦理,用后及時拆除。

四、餐廳內要留有足夠的通道,并保持暢通,不得堵塞。

五、對操作間內易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經常檢查,防止泄漏。發現泄漏時先關閉閥門,切斷電源并及時通風,嚴禁出現明火和啟動電源開關。

六、使用機械設備不得過載運行。

七、保證電源電路處干燥,防止因受潮而短路。

八、當日工作結束前,應檢查操作間內所有閥門、開關、電源是否斷開,爐灶是否有明火,確認安全無誤后方可離開。

九、煙道要每半年清掃一次。

十、熟練掌握消防器材的使用方法,消防器材要定點放置,定期檢查,保證完好有效,隨時可用。

十一、發現火災險情要積極撲救,并立即向企管部報告。