酒店工程部運(yùn)行經(jīng)理崗位職責(zé)

一、崗位名稱:運(yùn)行經(jīng)理

二、直接上級(jí):工程部經(jīng)理

三、直接下級(jí):運(yùn)行領(lǐng)班、強(qiáng)弱電領(lǐng)班

四、崗位職責(zé):

1、接受工程部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),協(xié)助工程部經(jīng)理管理整個(gè)工程部的員工。

2、協(xié)助工程部經(jīng)理制定本部門的月度、年度預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。

3、協(xié)助制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能酒店意識(shí),基本素質(zhì)的培訓(xùn)。

4、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費(fèi)用,確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

5、推行節(jié)能運(yùn)行計(jì)劃的實(shí)施和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算的控制。

6、協(xié)助工程部經(jīng)理做好外部關(guān)系的協(xié)調(diào),以獲得良好的外部環(huán)境。

7、協(xié)助主持部門工作例會(huì),協(xié)調(diào)班組工作。

8、協(xié)助分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單,親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查施工與工程進(jìn)度。

9、協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防,安全工作。

10、考核下級(jí)的工作,并對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)論。

11、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。

12、執(zhí)行工程部經(jīng)理下達(dá)的其它工作指令

五、任職條件:

1、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心和配合精神,秉公辦事,不謀私利。

2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)。

3、能充分領(lǐng)會(huì)工程部經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)意識(shí),能組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施,確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

4、具有大專學(xué)歷,具有從事機(jī)電設(shè)備工程5年以上經(jīng)歷。

5、身體健康,精力充沛。

篇2:工程部創(chuàng)綠活動(dòng)小組職責(zé)

酒店工程部創(chuàng)綠活動(dòng)小組職責(zé)

為積積響應(yīng)酒店創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng),部門特組建創(chuàng)綠活動(dòng)小組:

組長(zhǎng):z

副組長(zhǎng):z

成員:z

目的:結(jié)合酒店的實(shí)際情況,加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),提倡技改創(chuàng)新,開展節(jié)能降耗活動(dòng)。

責(zé)任:

1、制定有關(guān)節(jié)能的管理文件;

2、合理使用維修用品,盡力利用可二次使用的另配件,杜絕浪費(fèi);

3、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象;

4、依據(jù)酒店設(shè)施設(shè)備的特點(diǎn),制定節(jié)能項(xiàng)目計(jì)劃并付儲(chǔ)實(shí)施;

5、根據(jù)各自的專業(yè)特長(zhǎng),多提合理化建議,并提出技改計(jì)劃;

6、執(zhí)行酒店有關(guān)節(jié)能政策;

7、每月召開小組會(huì)議,對(duì)酒店用能設(shè)備運(yùn)行及節(jié)能進(jìn)行分析總結(jié)。

篇3:酒店工程部能耗預(yù)算編制

酒店工程部能耗預(yù)算編制說明

能耗預(yù)算說明

2010年能耗預(yù)算編制的主要參考依據(jù)為09年度能源實(shí)耗數(shù)據(jù),因柴油改蒸汽影響,對(duì)以往年度能耗主要參考水、電指標(biāo)。酒店的能源消耗量既與天氣、溫濕度等環(huán)境因素密切相關(guān),又與酒店?duì)I業(yè)情況與營(yíng)業(yè)指標(biāo)呈規(guī)律性的比率關(guān)系。因此本預(yù)算主要針對(duì)水、電、油、汽等能源消耗指標(biāo),并且相應(yīng)地進(jìn)行能耗營(yíng)業(yè)額比的預(yù)測(cè)。能源單價(jià)的影響因素多,相對(duì)關(guān)乎民生的水價(jià)、電價(jià)較為穩(wěn)定,油、汽價(jià)格的波動(dòng)較為平凡,波動(dòng)幅度也較大,本預(yù)算不考慮價(jià)格波動(dòng)因素,即采用計(jì)劃單價(jià)的方式計(jì)算,水價(jià)含排污費(fèi)3.18元/噸,電價(jià)因?qū)嵭辛鶗r(shí)段峰谷電按去年實(shí)際托收平均數(shù)0.86元/度,汽價(jià)根據(jù)熱電廠定價(jià)240元/噸,柴油價(jià)格5.3元/升。

一、水耗預(yù)算。2006―2009年均水耗量為90028.25噸,平均水耗費(fèi)用為286289.84元,考慮到2009年度工程部加強(qiáng)節(jié)水改造,先后進(jìn)行了員工浴室、10-19F客房淋浴節(jié)水改造、冷凝水加收利用等節(jié)水改造項(xiàng)目,取得了較為明顯的節(jié)水效果,2010年水耗量預(yù)算基本與2009年實(shí)耗數(shù)量持平,預(yù)算耗量為85500噸,較歷年平均耗量減少4528噸,更大潛力空間有待明年挖掘。

二、電耗預(yù)算。2006―2009年均電耗量為260.27萬度,平均電耗費(fèi)用為2238282.23元,根據(jù)2009年度電耗預(yù)算與實(shí)耗執(zhí)行情況,電耗逐年遞減的執(zhí)行難度較大,而目前大型用電設(shè)備的節(jié)能改造尚無明確可行性項(xiàng)目,除去中央空調(diào)水泵節(jié)能改造2009年針對(duì)節(jié)電工作大體局限于照明這一塊,效果甚微。綜合考慮現(xiàn)行用電設(shè)備結(jié)構(gòu)分布,因中央空調(diào)主機(jī)選型偏大,造成換季時(shí)段大馬拉小車現(xiàn)象,明年計(jì)劃對(duì)增設(shè)75萬Kcal左右的溴化鋰空調(diào)主機(jī),但經(jīng)濟(jì)性、可行性、吊裝、位置空間等有待進(jìn)一步分析研究,電梯節(jié)能及新型照明節(jié)能項(xiàng)目適時(shí)也可以采用。暫將全年電耗預(yù)算定為253萬度,電耗費(fèi)用支出2175800元,月度預(yù)算額基本靠攏2009年實(shí)耗數(shù)。

三、柴油消耗預(yù)算。經(jīng)過外部?jī)?nèi)部一系列的改造工程,今年4月投入使用的熱力蒸汽管道,給了酒店總能耗費(fèi)用大幅下降的空間。目前,酒店僅剩二樓中廚房、員工廚房、二十樓西廚房使用柴油,柴油消耗的控制主要在餐飲部。根據(jù)歷年平均消耗數(shù)及2009年廚房柴油消耗情況,制定2010年柴油消耗預(yù)算為80800噸。明年計(jì)劃全面取消柴油,廚房改用煤氣燃具,屆時(shí),柴油只作為儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>

四、蒸汽消耗預(yù)算。蒸汽的耗量缺少歷史同期對(duì)比數(shù)據(jù),因此只能通過確定蒸汽與柴油的換算關(guān)系,才能以歷年數(shù)據(jù)作為依據(jù)制定2010年的蒸汽耗量預(yù)算。理論計(jì)算法:柴油的熱值為42705KJ/KG,蒸汽的熱值按0.6Mpa查表為2696.8KJ/KG,換算后即每噸柴油可產(chǎn)生42705÷2696.8=15.8噸蒸汽,反算一噸蒸汽需要74.5升柴油。經(jīng)驗(yàn)換算法,今年4月份開始用汽以來至9月份總用汽量1786.7噸,而此期間鍋爐蒸油耗量預(yù)算為141000噸,換算后一噸蒸汽需要141000÷1786.7=78.9升柴油。據(jù)此,蒸汽耗量預(yù)算暫按歷年每月柴油消耗平均數(shù)為依據(jù),按80升柴油換算1噸蒸汽的方式制定。

維修費(fèi)用預(yù)算說明

分析2006―2009年來維修材料費(fèi)用變化趨勢(shì),見下表:

可以看出隨著酒店開業(yè)年數(shù)的遞增,因設(shè)備陳舊、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)、磨損增大、故障率升高等一系列原因,維修改造材料費(fèi)用對(duì)應(yīng)地按時(shí)間跨度逐年遞增,近兩年增長(zhǎng)率約為115%。按各個(gè)月份分布來看,12月、5月、9月、1月的維修材料費(fèi)用相對(duì)較高。同理,我們對(duì)各部門的維修材料占比進(jìn)行了分析,客房、廚房、KTV、餐飲、工程幾大部門占總的費(fèi)用中的比重較大。

本次預(yù)算的主要依據(jù)就是根據(jù)歷年數(shù)據(jù)的相關(guān)規(guī)律制定,相應(yīng)地全年預(yù)算總額較去年有所增加,全年預(yù)算總額為397500元,分月及分部門預(yù)算根據(jù)以往數(shù)據(jù)占比情況進(jìn)行分配。

電梯維護(hù)費(fèi)包括9臺(tái)電梯維護(hù)費(fèi)、材料更換費(fèi)用、年檢費(fèi)用等,年度總額為60000元;中央空調(diào)維護(hù)費(fèi)用為空調(diào)維護(hù)費(fèi)用、配件更換費(fèi)用等計(jì)18000元;系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)用為各類軟件更新維護(hù)費(fèi)用具體請(qǐng)財(cái)務(wù)部列支;監(jiān)控維護(hù)費(fèi)已取消,相關(guān)工作已由工程部接手自行安排。

部門費(fèi)用預(yù)算說明

部門費(fèi)用預(yù)算總體比去年略有減少,相對(duì)增設(shè)了幾個(gè)必須發(fā)生的費(fèi)用預(yù)算。

工資總額2010年的整體思路是不超過往年,但隨著國內(nèi)CPI及周邊單位工資幅度的提高,招人難、養(yǎng)兵難、培養(yǎng)人難的問題突現(xiàn),部門計(jì)劃在2010年,保證不突破工資總額的情況下,圍繞著提高人均工作量和工作強(qiáng)度,提高人員綜合技術(shù)素質(zhì),培養(yǎng)萬能工、多面手做文章,以此縮減人員,提高人均收入,增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感。因此2010年度部門工資預(yù)算參考去年標(biāo)準(zhǔn)仍為400000元。

辦公費(fèi)用與去年持平為600元;差旅費(fèi)主要考慮培養(yǎng)后續(xù)人才需要安排員工外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)等費(fèi)用支出,增加此項(xiàng)預(yù)算1000元;清潔用品主要用于空調(diào)器、冷庫、冰箱等濾網(wǎng)、冷凝器等清潔,因明年計(jì)劃安排較多清潔保養(yǎng)工作,故增加此項(xiàng)預(yù)算1000元;電訊費(fèi)因聯(lián)系各單位、施工人員、供應(yīng)商、業(yè)務(wù)單位等需要,基本維持在400多元每月,本年度稍壓縮預(yù)算為4800元;印刷品費(fèi)用主要用于能耗表、巡檢表、保養(yǎng)單據(jù)等印刷,目前倉庫有一定備量,只是能耗表因蒸汽加入及價(jià)格等變化需要重新印刷,預(yù)算為500元;電腦耗材預(yù)算為1500元,主要考慮部門兩臺(tái)電腦均為開業(yè)期間配備,相關(guān)硬隨時(shí)有損壞的可能,加上部門打印維修單的針式打印機(jī)耗材較多等因素;另預(yù)留部門其它費(fèi)用預(yù)算2000元。

維修費(fèi)用預(yù)算與今年持平,因部門管轄設(shè)備較多,包括電梯、鍋爐、中央空調(diào)、冷卻塔、管道、換熱器、水泵、排污泵、消防設(shè)備設(shè)施、配電設(shè)備等大型公共設(shè)備,這些設(shè)備的故障率逐年升高,本年度部門維修費(fèi)用預(yù)算為40300元。

工程部