酒店房務部客房主管工作標準(五)

一、范圍

本標準規定了房務部客房主管的職責、權限、及工作內容與要求及考核。

本標準適用于房務部客房主管主管的工作范圍。

二、職責與權限

協助房務部經理檢查和控制客房的日常工作,督導員工為客人提供高效優質的服務。

三、工作內容與要求

1.接受上級領導:

(1)參加酒店組織的會議;

(2)匯報部門工作;

(3)完成上級交辦的其它任務;

(4)接受上級的檢查與評估

2.部門內部管理工作:

(1)組織制定、修繕本部門的工作崗位說明書、工作程序與標準和各項管理規章制度等;

(2)制定部門工作計劃;

(3)主持部門每日工作例會;

(4)組織召開部門專題會及月總結大會;

(5)每月總結酒店各職能部門對本部門的檢查處罰情況,分析原因,落實解決措施;

(6)審核部門報表、請示和報告等;

(7)完成酒店規定的查房;

(8)物資管理;

(9)成本控制;

(10)與各主管簽定目標責任書,落實本部門目標責任;

(11)審核主管的各項計劃,并督導檢查落實情況;

(12)對主管進行培訓,提高其業務能力和管理能力;

(13)對主管的工作質量進行督導檢查,并作出評估;

(14)組織部門人員的培訓及按計劃學習;

(15)直接督導部門員工的服務態度及工作質量;

(16)根據營業情況調派相關人員;

(17)部門合理化建議整理上報及落實;

(18)主持部門內部溝通會;

(19)處理下級上報的問題;

(20)組織部門的評優活動;

(21)組織部門創新活動;

(22)處理突發事件。

3.協作其它部門:

(1)配合市場市場營銷部及前廳部的客房銷售工作;

(2)配合前廳部、市場營銷部及總經理辦公室安排重大活動及vip客人的接待工作;

(3)與前廳部、市場營銷部協作,落實客人提出的意見和建議;

(4)與總務部協作,確保本部門布草洗滌質量及周轉情況;

(5)與總務部協作,做好關心員工生活工作;

(6)與工程部協作進行客房維護工作;

(7)將本部門住客特殊信息及時反饋給相關部門,以便做好跟蹤服務;

(8)協助保安部作好安全防范及跟蹤落實工作;

(9)協作人力資源部做好人事培訓工作;

(10)協作企業文化部落實本部門的企業文化學習;

(11)協調處理部門之間的糾紛;

(12)配合質量管理部、稽查部的質量檢查;

(13)協調外部門對客房部提出的其它工作要求。

4.對客服務管理:

(1)掌握預定情況和當天客情;

(2)負責vip及重要團體會議的迎送工作;

(3)督導vip客人的住宿接待,保證提供優質的個性化服務;

(4)每天對vip及長包房進行檢查督導工作;

(5)定期拜訪長包房客人;

(6)及時答復客人提出的意見及建議;

(7)落實客人遺留貴重物品的處理;

(8)處理客人對本部門的投訴;

(9)處理其它涉及客人的突發事件。

5.自我管理:

(1)根據酒店要求制定個人年度、月度學習計劃,并報部門經理審定;

(2)按照計劃和實際工作要求參加酒店組織的相關培訓;

(3)參加相關資格認證考試;

(4)完成個人“創新”、“用心做事”、“每天為員工辦一件實事”的指標;

(5)聽取各方面對自己的意見,并進行逐條落實;

(6)定期自我總結,總結管理中的不足。

篇2:國旅酒店客房部主管崗位職責

國際酒店客房部主管崗位職責

(一)管理層級關系

報告上級:客房部經理

督導:服務員

聯系部門:前廳部、工程部

(二)崗位職責

督導樓層主管和服務員的工作,使樓層客房處于良好衛生狀態,以工作績效對經理負責。

1、樓層主管受客房部經理的領導,負責客房區域的管理和日常工作。

2、編制服務員的排班表,負責區域的例會,制定月、周工作計劃,員工每月工作評估。

3、檢查督導樓層主管、服務員的工作,確保下屬員工工作的規范化,并使其處于良好狀態。

4、抽查已整理完畢的客房,確保房間清潔和對客服務工作的質量標準。

5、掌握客人的抵、離情況,貴賓入住前,巡視檢查所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。

6、處理客人投訴,員工報告等疑難問題。

7、負責所管樓層的物資、設備和用品的管理。

8、檢查各班交接班,防止班次脫節。

9、高效率地完成上級領導的其它工作批示。

10、每日合理安排員工工作量,調整區域人員安排。

11、完成上級領導安排的其它工作。

篇3:酒店客房部樓層主管工作內容程序

酒店客房部樓層主管工作內容及程序

1、簽到,領取鑰匙,了解當日房態(VIP房、維修房、特殊房、住房數及退房數等)。

2、閱讀客房中心交接本、夜班交接本及領班工作記錄本,審核中班領班衛生檢查考核,記錄跟催有待于解決的事項(維修項目、賬單跟催、特別事項)。

3、巡查樓層,閱讀樓層交接本,記錄交督促落實有待于解決的事項(房內物品配備情況,中、夜班的工作情況,需要協調的事項),抽查員工的儀表儀容。

4、參加部門主管例會,匯報工作,接受指令。

5、傳達上級指令,布置特殊工作。

6、檢查VIP房、維修房交做好記錄(VIP房鮮花、水果等物品配備情況及衛生狀況、維修進度)。

7、檢查下屬的操作程序,發現問題及時給予更正,交按規定開具過失單,呈交部門經理處理(違記違規現象、不安全因素)。

8、抽查領班查過的房間(每個樓層不少于7間),并做好記錄,按衛生考核標準對領班進行考核。

9、及時處理客人的投訴及管區發生的特殊情況(客人生日,醉酒客人、生病客人等),并及時上報。

10、督促早、中班做好工作交接(需要中班跟催的維修項目、DND、RS房,清洗地毯的房間等)。

11、檢查樓層公共區域衛生(走廊、地毯、花盆、煙灰筒、垃圾筒、樓梯、服務臺、工作間等),抽查夜床情況,不少于住房數的10%。

12、根據樓層住客情況,核查每日易耗品的消耗、布草的使用情況,督促下屬做好布草及工作車的交接。

13、閱讀客房中心賓客投訴記錄本、遺留物品登記本(了解遺留物品的存放、接收、歸還情況)。

14、布置次日早班的工作,將有關事項記錄在領班的工作筆記本上(當天沒完成的工作、計劃衛生、人員安排等)。

15、做好工作日記,對需要協調及存在的問題及時向上級匯報。

16、簽離,歸還鑰匙。