職責(zé)一:學(xué)校后勤采購(gòu)員職責(zé)

1、每周進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,周一將市場(chǎng)價(jià)目單報(bào)餐飲部核算員審查,共同制定采購(gòu)方式、渠道和平均價(jià)格。

2、及時(shí)購(gòu)進(jìn)廚房經(jīng)廚師長(zhǎng)簽字部門經(jīng)理批準(zhǔn)的采購(gòu)單上的食品原料以及廚房臨時(shí)要求的急購(gòu)原料,但事后須由廚師長(zhǎng)和部門經(jīng)理補(bǔ)簽采購(gòu)單。

3、根據(jù)餐飲銷售情況,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),按照食品庫(kù)提出的調(diào)料、干料及其他非鮮貨原料購(gòu)貨單及時(shí)購(gòu)貨。

4、深入市場(chǎng)了解新原料、新產(chǎn)品的變化情況,每月編制新料信息單,提供給廚師長(zhǎng)參考。提供性質(zhì)、產(chǎn)地、使用方法、價(jià)格、供貨渠道說(shuō)明。

5、熟悉業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格和本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

6、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和安全制度。

7、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、以次充好、被竊事件的發(fā)生;遵守職業(yè)道德,不以職務(wù)之便以公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊,嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)資金使用規(guī)定和原料驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。

8、完成本職工作的同時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

職責(zé)二:學(xué)校后勤采購(gòu)員職責(zé)

一、在采購(gòu)班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,要嚴(yán)格遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,不遲到、不早退。

二、直接負(fù)責(zé)采購(gòu)各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購(gòu)工作中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的政策、法令、法規(guī),在采購(gòu)食品原料時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行中心的《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定,保證采購(gòu)的原料符合食品安全要求。

三、既要加強(qiáng)計(jì)劃性,又要根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格,天氣情況,在不造成浪費(fèi)和積壓的前提下,綜合考慮價(jià)格與數(shù)量的關(guān)系,靈活掌握采購(gòu)數(shù)量,精打細(xì)算,節(jié)約開(kāi)支,減少浪費(fèi)。

四、在采購(gòu)物資時(shí),要認(rèn)真驗(yàn)收,其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等,由于工作不負(fù)責(zé)任而購(gòu)進(jìn)的不合格物資,由本人承擔(dān)全部責(zé)任和損失。

五、購(gòu)回的物資,要做到物資入庫(kù),手續(xù)結(jié)清,尤其是蔬菜類和冷凍食品等,由于品種較多,數(shù)量較大,容易出錯(cuò),必須當(dāng)日結(jié)清所有手續(xù),違者,責(zé)任自負(fù),

六、采購(gòu)組不設(shè)專職汽車司機(jī),由采購(gòu)員兼任,平時(shí)要愛(ài)護(hù)車輛,經(jīng)常檢修,定期保養(yǎng),按時(shí)加油、加水,不開(kāi)帶病車。要嚴(yán)格遵守交通法規(guī),嚴(yán)禁酒后駕車,違者除承擔(dān)全部損失外,還要追究相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁私自出車,嚴(yán)禁公車私用。

七、按時(shí)結(jié)清周轉(zhuǎn)金,對(duì)長(zhǎng)期拖欠周轉(zhuǎn)金者,按挪用公款對(duì)待。采購(gòu)員要嚴(yán)于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律,堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀(jì)守法。

八、外出執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)時(shí),不給私人捎、買、帶物品。

九、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

職責(zé)三:學(xué)校后勤采購(gòu)員職責(zé)

1.采購(gòu)人員應(yīng)本著熱愛(ài)大豐中學(xué),熱愛(ài)廣大師生,對(duì)學(xué)校、社會(huì)、廣大師生負(fù)責(zé)的態(tài)度去工作。按時(shí)參加政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想覺(jué)悟。

2.經(jīng)常與司務(wù)長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、保管員聯(lián)系。做到購(gòu)銷對(duì)路,保證燃料、糧、油、菜、肉、調(diào)料品等的需要。所購(gòu)物品應(yīng)當(dāng)面交由保管員過(guò)秤、清點(diǎn)、驗(yàn)貨。不合格物品、變質(zhì)物品,保管員和廚師長(zhǎng)可當(dāng)面拒收,并報(bào)告司務(wù)長(zhǎng),由此造成經(jīng)濟(jì)損失由采購(gòu)員自己承擔(dān)。

3.購(gòu)物按質(zhì)論價(jià)。所購(gòu)物品(特別是自由市場(chǎng)所購(gòu)物品)一般不得高于市場(chǎng)零售價(jià)格,注意成本核算,減少浪費(fèi)。否則將以市場(chǎng)零售價(jià)格均價(jià)入賬(特殊情況除外)。

4.購(gòu)物時(shí)填好購(gòu)物清單,交食堂保管員校驗(yàn),雙方簽字(章)后方可入賬報(bào)銷。

5.杜絕人情菜、關(guān)系菜,做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。不得與市場(chǎng)商販相互聯(lián)手以謀利為目的進(jìn)行導(dǎo)購(gòu),損害學(xué)校利益。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)輕者將扣除工資的一定數(shù)額,重者交由學(xué)校行政會(huì)討論處理。

6.采購(gòu)員回校后參加售飯(聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排)工作并聯(lián)系登記次日所需物品。必須按廚師長(zhǎng)所開(kāi)購(gòu)物清單進(jìn)行購(gòu)物,不得擅自更改(特殊情況即時(shí)與廚師長(zhǎng)聯(lián)系確定),以最大限度滿足食堂需求。

職責(zé)四:學(xué)校后勤采購(gòu)員職責(zé)

一、嚴(yán)格遵守采購(gòu)紀(jì)律制度和法規(guī)。做到公正誠(chéng)實(shí)、廉潔奉公、愛(ài)崗敬業(yè)。

二、嚴(yán)格遵守工作時(shí)間,隨時(shí)告知工作地點(diǎn),保證采購(gòu)的準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確、安全。

三、嚴(yán)格按著“計(jì)劃審批單”上的數(shù)量和質(zhì)量要求進(jìn)行采購(gòu),如材料的數(shù)量、品種、規(guī)格不符合要求時(shí),一律不得采購(gòu)、入庫(kù),應(yīng)馬上退貨。人為造成損失的由采購(gòu)員負(fù)責(zé)賠償。

四、掌握市場(chǎng)信息,了解行情。到招標(biāo)指定的商家采購(gòu)時(shí)必須做到貨比三家,堅(jiān)持物美質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、售后服務(wù)好的原則,達(dá)到為學(xué)院省錢、用戶滿意的目的。

五、及時(shí)報(bào)帳,嚴(yán)格履行報(bào)帳的手續(xù),做到貨到發(fā)票到,發(fā)票要由經(jīng)手、驗(yàn)收、主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后,方可到計(jì)財(cái)處報(bào)帳。

六、凡是入庫(kù)的材料,因發(fā)票未到,不能辦理入庫(kù)手續(xù),由采購(gòu)員和保管員臨時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)。

七、對(duì)急用的材料,直接送到使用部門,采購(gòu)員馬上辦理入庫(kù)手續(xù),同時(shí)辦理出庫(kù)手續(xù)。

八、經(jīng)常與用戶取得聯(lián)系,對(duì)新購(gòu)置的物資使用情況和性能的反饋信息進(jìn)行分析,以便改進(jìn)采購(gòu)工作。

九、做好采購(gòu)物資的商、物記錄,以備核對(duì),各種購(gòu)物票據(jù)要妥善保管好。

十、對(duì)易燃易壞的物品,要邊使用邊采購(gòu),避免長(zhǎng)期儲(chǔ)存造成損失和隱患。

篇2:附屬醫(yī)院后勤采購(gòu)員職責(zé)

附屬醫(yī)院后勤采購(gòu)員職責(zé)

1、在總務(wù)科長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)審批的采購(gòu)計(jì)劃,按時(shí)按量保質(zhì)完成各項(xiàng)物資的采購(gòu),掌握物資性能、價(jià)格、使用單位對(duì)物資的意見(jiàn),為領(lǐng)導(dǎo)和使用單位當(dāng)好參謀。

2、嚴(yán)格遵守采購(gòu)制度和財(cái)務(wù)制度,根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu),所購(gòu)物資需先交倉(cāng)庫(kù)保管員驗(yàn)收簽字和入庫(kù),憑發(fā)票和入庫(kù)單經(jīng)科長(zhǎng)及分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后到財(cái)務(wù)科辦理結(jié)算手續(xù),及時(shí)核報(bào)帳,做到帳目清楚;

3、大宗物資必須在確定的招標(biāo)供應(yīng)商范圍內(nèi)采購(gòu),少量、零星及臨時(shí)用材料的采購(gòu)須經(jīng)科長(zhǎng)同意后方可在確定的招標(biāo)供應(yīng)商范圍外詢價(jià)采購(gòu),不采購(gòu)黑市物品,原則上不采購(gòu)無(wú)正式發(fā)票的物品;

4、采購(gòu)物資要勤跑多問(wèn),貨比三家,注意節(jié)約,力求選購(gòu)物美價(jià)廉產(chǎn)品,杜絕采購(gòu)殘次、過(guò)期、假冒偽劣的物品,如倉(cāng)庫(kù)保管員或使用科室發(fā)現(xiàn)購(gòu)回物品的規(guī)格、型號(hào)不符或產(chǎn)品質(zhì)量低劣,采購(gòu)員要負(fù)責(zé)退貨并追究采購(gòu)員的責(zé)任;

5、經(jīng)常做好市場(chǎng)調(diào)研,及時(shí)掌握有關(guān)物資的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及變化,主動(dòng)向科長(zhǎng)做好匯報(bào);

6、采購(gòu)過(guò)程中做到廉潔自律,不貪私利、不拿回扣。

篇3:學(xué)校后勤采購(gòu)員崗位職責(zé)

學(xué)校后勤公司采購(gòu)員崗位職責(zé)

公司實(shí)行集中統(tǒng)一采購(gòu)。各部門主任負(fù)責(zé)填寫《申請(qǐng)材料購(gòu)置審批表》,上報(bào)總經(jīng)理簽字、審批,總經(jīng)理審批后下達(dá)到公司監(jiān)察中心,由監(jiān)察中心交與采購(gòu)員落實(shí)完成。

1、認(rèn)真執(zhí)行黨的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)政策,奉公守法,根據(jù)公司生產(chǎn)需求情況,按公司總經(jīng)理的審批及各部門的采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)。

2、采購(gòu)的產(chǎn)品規(guī)格要符合要求,采購(gòu)的物品要符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),杜絕假冒偽劣產(chǎn)品,保證有效使用。

3、采購(gòu)的物品要及時(shí)入庫(kù)。入庫(kù)時(shí)嚴(yán)格驗(yàn)收制度,所有入庫(kù)物品都必須查數(shù)過(guò)秤,不得馬虎從事。所購(gòu)物品要質(zhì)優(yōu)、價(jià)低,不購(gòu)質(zhì)次價(jià)高的材料和物品。

4、要做到"三勤"(勤打聽(tīng)市場(chǎng)供應(yīng)情況、價(jià)格質(zhì)量;勤與供應(yīng)單位聯(lián)系,掌握市場(chǎng)行情;勤與各部門主任聯(lián)系、溝通),幫助各部門及庫(kù)房保管員做好進(jìn)料計(jì)劃,做到不積壓、不浪費(fèi),提高質(zhì)量。積極與各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作,密切配合,不得蓄意刁難,互相扯皮。

5、使用支票、現(xiàn)金,要手續(xù)嚴(yán)密,發(fā)票、單據(jù)要清晰、健全,不得涂改、遺失或無(wú)據(jù)報(bào)銷,杜絕白條報(bào)銷和偽造單據(jù),不能以匡算、推算、估計(jì)代稱,發(fā)票及時(shí)報(bào)帳,月底做到內(nèi)清外結(jié),不能影響全公司及時(shí)作帳。

6、遵守紀(jì)律,秉公辦事,不準(zhǔn)利用工作之便開(kāi)后門,損公肥私,收受回扣。

7、不怕苦、不怕累,不計(jì)工作時(shí)間,不計(jì)較個(gè)人得失,任勞任怨具有甘當(dāng)老黃牛的精神,與駕駛員一起完成本職工作。

8、完成好公司領(lǐng)導(dǎo)和辦公室交給的其它任務(wù)。