崗位描述:

1、接待顧客的咨詢,了解顧客的需求并達(dá)成銷售;

2、負(fù)責(zé)做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規(guī)定完成各項銷售統(tǒng)計工作;

3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補(bǔ)貨、退貨、防損等日常營業(yè)工作;

4、做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

任職資格:

1、高中以上學(xué)歷;

2、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

3、具有較強(qiáng)的溝通能力及服務(wù)意識,吃苦耐勞;

4、年齡18-35歲,身體健康。

篇2:酒店員工食堂領(lǐng)班職務(wù)說明書

酒店員工食堂領(lǐng)班職務(wù)說明書(執(zhí)行版)

中文職銜:員工食堂領(lǐng)班

英文職銜:

部門名稱:人資質(zhì)檢部

職務(wù)級別:

直屬上司:

直屬下級:

職位慨述:是直接負(fù)責(zé)員工食堂后勤管理人員;以其熱情周到、細(xì)致全面的服務(wù)和組織,為全體員工提供營養(yǎng)豐富,經(jīng)濟(jì)實惠的菜肴品種和就餐享受,要求年齡30歲左右,烹飪技能和廚務(wù)管理業(yè)務(wù)熟練,為人誠懇、正直、熱情和細(xì)心.-

職權(quán)及職責(zé)范圍:

1、直接對人資質(zhì)檢部經(jīng)理負(fù)責(zé),嚴(yán)守店紀(jì)店規(guī),根據(jù)工作任務(wù)及要求,制定和監(jiān)督員工食堂的一些管理制度及操作程序;

1、根據(jù)酒店實際和員工需求,制訂和公布每周、每日食譜并于前一天下午17:00左右向采購部上報原料、調(diào)料申購清單。

2、排班合理明確,安排專人負(fù)責(zé)填寫考勤和工作日志,每月5日前將考勤記錄和后勤工作總結(jié)上交人資質(zhì)檢部。

3、巡查操作、開餐準(zhǔn)備工作,做到人、材、物到位,內(nèi)外安全衛(wèi)生。

4、監(jiān)督、執(zhí)行一系列宿舍、食堂管理制度,保證達(dá)到《質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)》。

5、協(xié)調(diào)廚師、雜工的工作,保證及時解決水、電、氣等問題。

6、嚴(yán)格按開餐秩序和時間供應(yīng)伙食,不出現(xiàn)飯冷菜涼和混亂低質(zhì)的局面。

7、同各部門員工協(xié)調(diào)和溝通,改進(jìn)工作做風(fēng)和提高服務(wù)質(zhì)量。

8、每周日上午八點半開會總結(jié),及時將后勤狀況和成本開支匯報給財務(wù)部和人資質(zhì)檢部。

9、每月30號,宿舍、食堂物件、原料、調(diào)料盤存。

后勤領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、直接對人資后檢部經(jīng)理負(fù)責(zé),嚴(yán)守店紀(jì)店規(guī),根據(jù)工作任務(wù)及要求,制定和監(jiān)督員工食堂的一系列管理制度及操作程序;

2、確保全員的進(jìn)餐質(zhì)量及時間安排;

3、全權(quán)負(fù)責(zé)員工食堂內(nèi)及周邊區(qū)域衛(wèi)生工作;

4、認(rèn)真調(diào)查改進(jìn),研究制訂每周員工菜單;

5、做好部門員工的考勤紀(jì)律工作,并協(xié)調(diào)處理各部門關(guān)系;

6、節(jié)約開支,控制成本,每月初定出采購計劃,每月末結(jié)算成本;

員工食堂職工

職務(wù):直接承擔(dān)員工食堂加工、清潔及開餐工作。

職權(quán)范圍:

1、協(xié)助采購部根據(jù)食譜計劃,采購材料及入庫保管;

2、食堂加工;

3、食堂清潔;

4、開餐服務(wù);

5、監(jiān)督節(jié)約、控制成本措施。

篇3:酒店員工食堂服務(wù)員職務(wù)說明書

酒店員工食堂服務(wù)員職務(wù)說明書(執(zhí)行版)

中文職銜:員工食堂服務(wù)員

英文職銜:

部門名稱:人資質(zhì)檢部

職務(wù)級別:

直屬上司:

直屬下級:

職位概述:

職務(wù)慨述:是直接負(fù)責(zé)員工食堂優(yōu)良進(jìn)餐管理的基層后勤管理人員,以其熱情、周到、細(xì)致、全面的管理和服務(wù),為員工提供良好、經(jīng)濟(jì)、實惠、營養(yǎng)豐富的就餐環(huán)境和菜肴而服務(wù)。

職權(quán)及職責(zé)范圍:

1、根據(jù)人資質(zhì)檢部的工作任務(wù)和要求,積極制定員工食堂機(jī)關(guān)管理制度及進(jìn)餐規(guī)定;

2、全面負(fù)責(zé)員工食堂原料采購、保管、加工、制作的管理組織,以及根據(jù)員工飲食需求及時的改食譜和工作進(jìn)餐安排表;

3、組織和檢查員工食堂衛(wèi)生質(zhì)量和進(jìn)餐秩序環(huán)境;

4、人資質(zhì)檢部經(jīng)理交辦的其它相關(guān)事宜。