一、崗位名稱:管事部庫(kù)房保管員

二、崗位級(jí)別:

三、直接上司:管事部主管

四、崗位提要:負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發(fā)放、補(bǔ)充和盤點(diǎn)工作,隨時(shí)滿足餐廳對(duì)客服務(wù)中對(duì)餐具、用具的需求。

五、具體職責(zé):

1.負(fù)責(zé)餐飲部餐務(wù)庫(kù)房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點(diǎn)所需餐具、用具的發(fā)放工作。

2.定期對(duì)各點(diǎn)餐具進(jìn)行盤點(diǎn),并根據(jù)損耗情況及時(shí)加以補(bǔ)充。

3.根據(jù)宴會(huì)、自助餐、冷餐會(huì)等客情通知,及時(shí)配備餐具和用具。

4.每天各點(diǎn)領(lǐng)用和借用的餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。

5.定期要求洗碗工清潔拋光銀器。

6.根據(jù)需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品.

7.負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房餐具、用具的分類整理工作。

8.負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房?jī)?nèi)餐具、用具的統(tǒng)計(jì)造冊(cè)工作。

9.負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房的安全和清潔衛(wèi)生工作。

10.完成上級(jí)交辦的其他工作。

七、任職條件:

1.有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心,工作認(rèn)真仔細(xì)。

2.掌握各種餐具、用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐廳、廚房所用餐具、用具的分類和保管方法,了解各種洗滌劑和清潔用品的特性和使用方法。

3.了解餐飲服務(wù)的規(guī)格及程序。

4.高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

5.身體健康,精力充沛。

編制:審核:批準(zhǔn):日期:

篇2:庫(kù)房保管員安全責(zé)任制

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)部門有關(guān)庫(kù)房安全工作的指示精神和學(xué)校安全管理制度,抓好庫(kù)房的安全工作。

2、努力鉆研業(yè)務(wù),掌握庫(kù)房各類物資的存放特點(diǎn)和注意事項(xiàng),保證庫(kù)房物資按規(guī)律存放。

3、加強(qiáng)責(zé)任心,對(duì)庫(kù)房物資要經(jīng)常檢查,要防止霉、爛、銹、蟲(chóng)蛀等現(xiàn)象。

4、增強(qiáng)安全意識(shí),樹(shù)立安全觀念,注意防火、防毒、防盜竊、防爆炸等工作,確保庫(kù)房安全。

5、要做好貴重和精密物品的安全保衛(wèi)工作,要防止化學(xué)藥品的揮發(fā)和腐蝕。

6、因失職造成的損失要按學(xué)校有關(guān)規(guī)定賠償。

篇3:民爆物品庫(kù)房保管員責(zé)任制度

1、保管員嚴(yán)格遵守《民爆物品管理?xiàng)l例》和《國(guó)務(wù)院468號(hào)令》;按照國(guó)防科工委、公安部門要求。認(rèn)真落實(shí)好民爆物品儲(chǔ)存使用各項(xiàng)制度。不斷加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),明確責(zé)任、忠于職守,確保民爆物品貯存發(fā)放安全可靠。

2、嚴(yán)格按照火工品管理標(biāo)準(zhǔn)辦理入庫(kù)、出庫(kù)、領(lǐng)用、退庫(kù)、報(bào)廢臺(tái)帳管理制度;必須做到臺(tái)帳、實(shí)物、電子數(shù)據(jù)、日上報(bào)派出所數(shù)據(jù)四相符。

3、嚴(yán)格執(zhí)行雙人上崗制度,實(shí)行雙人雙鎖發(fā)放管理制度。嚴(yán)禁單獨(dú)發(fā)放民爆物品。民爆物品領(lǐng)用申請(qǐng)單必須由隊(duì)長(zhǎng)申請(qǐng),值班礦長(zhǎng)審核后保管員方可發(fā)料。發(fā)料領(lǐng)用單上必須有保管員、監(jiān)督員、領(lǐng)用人、井下現(xiàn)場(chǎng)班長(zhǎng)或隊(duì)長(zhǎng)簽名。

4、每天下午5點(diǎn)半前,將雷管炸藥庫(kù)存數(shù)量、領(lǐng)用數(shù)量、消耗數(shù)量、退庫(kù)數(shù)量、報(bào)廢數(shù)量按時(shí)如實(shí)上報(bào)派出所和物資供應(yīng)部;并在公司內(nèi)部網(wǎng)頁(yè)上公示。

5、認(rèn)真做好交驗(yàn)貨物臺(tái)帳登記和交接班簽名。做到各類臺(tái)帳規(guī)范、手續(xù)齊全、登記完整;相關(guān)資料至少保存2年。