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餐飲部長(zhǎng)晉升經(jīng)理試題模版

2024-07-12 閱讀 9299

為了更好地為餐廳選拔經(jīng)理,特設(shè)計(jì)出這份部長(zhǎng)晉升經(jīng)理考核試題,測(cè)試員工能否勝任經(jīng)理一職。

門店:姓名:成績(jī):

1.前廳、后廚盤(pán)點(diǎn)表的使用方法

2.如何排班和制作規(guī)范的考勤匯總表

3.簡(jiǎn)述招聘、離職流程及已離職人員重新招聘的流程?

4.如何計(jì)算毛利;列出提升毛利的十大方法

5.列出獎(jiǎng)勵(lì)員工的十大措施和激勵(lì)員工十大PK措施

6.營(yíng)運(yùn)中突發(fā)停電怎么辦

7.如何協(xié)助店長(zhǎng)管理前廳(后廚)的工作

8.請(qǐng)寫(xiě)出領(lǐng)貨及報(bào)貨流程

9.如顧客在食品中發(fā)現(xiàn)異物,要求精神賠償,如何答復(fù)

10.請(qǐng)敘述下怎樣帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì)

篇2:石油銷售公司員工層級(jí)晉升管理辦法

石油銷售公司員工層級(jí)晉升管理暫行辦法

第一章總則

第一條為規(guī)范石油銷售公司(以下簡(jiǎn)稱"HB公司"或"公司")員工層級(jí)管理,更好的發(fā)揮激勵(lì)作用,提高員工工作效率,根據(jù)HB公司《薪酬管理暫行辦法》文件并結(jié)合實(shí)際,制定本辦法。

第二條員工層級(jí)晉升是指員工從助理主辦到主辦,從主辦到高級(jí)主辦;從操作工到初級(jí)操作工,從初級(jí)操作工到中級(jí)操作工,從中級(jí)操作工到高級(jí)操作工層級(jí)及薪酬躍進(jìn)的一個(gè)過(guò)程。

第三條本辦法適用于HB公司全體員工。

第四條基本原則

(一)公平公正:層級(jí)晉升應(yīng)公開(kāi)、公平和公正。

(二)績(jī)效優(yōu)先:層級(jí)晉升應(yīng)建立在績(jī)效考核結(jié)果的基礎(chǔ)上,向優(yōu)秀績(jī)效員工傾斜。

(三)量才適用:確保員工與崗位任職資格相匹配,讓員工的優(yōu)勢(shì)能得到更好的發(fā)揮,提高工作效率。

第二章管理機(jī)構(gòu)職責(zé)

第五條考核領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé):

(一)審議員工層級(jí)晉升的考核辦法。

(二)審議員工層級(jí)晉升的實(shí)施方案。

(三)將實(shí)施方案提報(bào)領(lǐng)導(dǎo)辦公會(huì)會(huì)議。

第六條相關(guān)部門主要職責(zé):

(一)企業(yè)管理部負(fù)責(zé)員工績(jī)效考核工作。

(二)綜合辦公室負(fù)責(zé)晉升資格審查、實(shí)施方案及兌現(xiàn)執(zhí)行工作。

第三章晉升辦法

第七條晉升基本條件

(一)在公司工作須滿兩年及以上。

(二)滿足四定崗位任職資格。

(三)連續(xù)兩年在公司年終績(jī)效考核(個(gè)人行為評(píng)價(jià))排名前10%的。

第八條層級(jí)晉升要求

(一)所有員工的層級(jí)晉升必須符合晉升基本條件。

(二)晉級(jí)通道:

1、管理類崗位:助理主辦主辦高級(jí)主辦。

2、技術(shù)管理類崗位:操作工初級(jí)操作工

中級(jí)操作工高級(jí)操作工。

3、后勤服務(wù)類崗位:后勤服務(wù)類崗位不參與層級(jí)晉升。

(三)員工晉升不得超過(guò)公司各層級(jí)人員比例要求:

1、管理類崗位各層級(jí)比例:高級(jí)主辦15%,主辦20%,助理主辦20%。

2、技術(shù)管理類崗位各層級(jí)比例:高級(jí)操作工5%,中級(jí)操作工15%,初級(jí)操作工30%,操作工50%。

(四)助理主管及以上層級(jí)晉升須根據(jù)《公司企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員管理暫行辦法》執(zhí)行,具體晉升比例要求:高級(jí)主管5%,主管和助理主管共40%。

第九條企業(yè)管理部負(fù)責(zé)完成員工年終的考核,將考核結(jié)果報(bào)考核領(lǐng)導(dǎo)小組審議確定,綜合辦公室根據(jù)考核結(jié)果制定員工層級(jí)晉升實(shí)施方案,經(jīng)考核領(lǐng)導(dǎo)小組審議、領(lǐng)導(dǎo)辦公會(huì)審定通過(guò)后,予以兌現(xiàn)。

第十條薪酬兌現(xiàn)

符合層級(jí)晉升的員工,工資就近就高套入對(duì)應(yīng)的層級(jí)檔級(jí)。

第四章監(jiān)督檢查

第十一條綜合辦公室黨群工作人員對(duì)晉升的考核、兌現(xiàn)行為進(jìn)行監(jiān)督和監(jiān)察。員工有權(quán)向綜合辦公室黨群工作人員舉報(bào)投訴層級(jí)晉升過(guò)程中的違規(guī)行為。

第五章附則

第十二條本辦法由綜合辦公室負(fù)責(zé)解釋。

第十三條本辦法自頒發(fā)之日起實(shí)施。

篇3:休閑會(huì)館人力資源部員工調(diào)動(dòng)與晉升程序

休閑會(huì)館人力資源部工作程序:員工調(diào)動(dòng)與晉升

第三節(jié)員工調(diào)動(dòng)與晉升

一、工作目標(biāo)

1.通過(guò)人事調(diào)整,合理配置使用會(huì)館的人力資源。

2.達(dá)到工作與人力資源的最佳匹配,使人盡其才,提高工作績(jī)效和工作滿意度。

3.調(diào)整會(huì)館內(nèi)部的人際關(guān)系和工作關(guān)系。

4.提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能,選拔優(yōu)秀的人才,激發(fā)員工的工作熱情

二、工作政策

A.會(huì)館可根據(jù)工作需要調(diào)整員工的工作崗位,員工也可以根據(jù)本人意愿申請(qǐng)?jiān)跁?huì)館各部門之間流動(dòng)。員工的調(diào)動(dòng)分為部門內(nèi)部調(diào)動(dòng)和部門之間調(diào)動(dòng)兩種情況:

a.部門內(nèi)部調(diào)動(dòng):是指員工在本部門內(nèi)的崗位變動(dòng),由各部門經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況,經(jīng)考核后,具體安排,并交人力資源部存檔。

b.員工部門之間調(diào)動(dòng):是指員工在會(huì)館內(nèi)部各部門之間的流動(dòng),需經(jīng)考核后擬調(diào)入部門須填寫(xiě)《員工調(diào)動(dòng)、晉升申報(bào)表》,由所涉及部門的負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,交由人力資源部存檔。

B.晉升制度:

a.為了更好的激發(fā)員工的工作熱情,體現(xiàn)人才培訓(xùn)機(jī)制。.

b.晉升分四種:1、職等職務(wù)同時(shí)升遷;2、職等上升、職務(wù)不變3、職務(wù)上升、職等不變4、與職務(wù)無(wú)關(guān)的資格晉升

三、工作程序

員工調(diào)動(dòng)

1.部門內(nèi)部調(diào)動(dòng):

A.當(dāng)會(huì)館內(nèi)部出現(xiàn)崗位空缺時(shí),除考慮內(nèi)部提升,亦考慮平級(jí)調(diào)崗。

B.員工提出的內(nèi)部調(diào)崗,應(yīng)由本人提出書(shū)面調(diào)崗申請(qǐng),填寫(xiě)"工作評(píng)估表",并經(jīng)部門經(jīng)理和人力資源部考核通過(guò)后,由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。

2.部門間調(diào)動(dòng):

由會(huì)館或擬借調(diào)部門的經(jīng)理提出,并經(jīng)人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商而決定。

A.會(huì)館提出調(diào)崗的,由人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào),取得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同意后,填制"人事變動(dòng)表",按人員聘用權(quán)限報(bào)會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

B.員工提出的部門間調(diào)崗,應(yīng)由本人提出書(shū)面調(diào)崗申請(qǐng),取得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同意后,填寫(xiě)"人事變動(dòng)表"并報(bào)所在部門經(jīng)理,按人員聘用權(quán)限報(bào)會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。

員工晉升(具體細(xì)則見(jiàn)后面人事考核部分)

一、每季度人事考核成績(jī)一直在優(yōu)秀者,再考察該員工以下因素:

1、具備較高的職位技能2、有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和資歷3、在員工作表現(xiàn)及品德4、完成職位所需要的有關(guān)訓(xùn)練課程5、具有較好的的適應(yīng)性和潛力。

以作為后備干部?jī)?chǔ)備庫(kù)。

二、職位空缺或需要設(shè)立時(shí),考慮后備干部?jī)?chǔ)備庫(kù)。

三、晉升:分定期不定期

1、定期:每年6月1日,根據(jù)人事考核辦法(另行規(guī)定)和組織經(jīng)營(yíng)情況,統(tǒng)一實(shí)施。

2、不定期:

(1)破格提升:員工在平時(shí)人事考核中,對(duì)組織有特殊貢獻(xiàn)、表現(xiàn)優(yōu)異者,隨時(shí)得以提升,每年破格提升的名額控制在2%左右。

(2)員工申請(qǐng):由員工自身提出晉升要求,人力資源部會(huì)同所屬部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)考核,如考核通過(guò),則按照晉升的種類相應(yīng)晉升。

四、人員調(diào)動(dòng)及晉升的審批權(quán)限:

A.會(huì)館部門經(jīng)理、高級(jí)經(jīng)理、會(huì)館總經(jīng)理室人員、會(huì)館人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人的內(nèi)部調(diào)動(dòng)及晉升由人力資源部審核,并報(bào)會(huì)館總經(jīng)理批準(zhǔn)。

B.會(huì)館一般員工的內(nèi)部調(diào)整及主管級(jí)以下人員的晉升及調(diào)動(dòng)由部門負(fù)責(zé)人和人力資源部負(fù)責(zé)人審核,并報(bào)主管人事的總經(jīng)理批準(zhǔn)。

調(diào)動(dòng)流程圖:

晉升流程圖: