(1)、檢查刀以及砂輪是否松動。

(2)、檢查砂輪有無破損,如有破損及時更換。

(3)、刀要勤磨,磨刀前必須將刀上的油垢清除干凈避免油垢將砂輪粘污,影響磨刀效果。

(4)、將刀啟動,打開砂輪罩,提起定位手柄并向上推,在彈簧的作用下將砂輪定位。

(5)、順時針轉動磨刀砂輪旋鈕,使砂輪靠住刀面,轉動磨刀旋鈕,以手旋鈕使刀帶動砂輪一起轉動并有火花產生為佳。

(6)、稍磨一會兒,注意觀察磨刀程度,順時針轉動磨刀旋鈕,退出砂輪,并停止刀轉,檢查刀刃是否鋒利,必須在刀停止的情況下,用手摸刀前面刀部稍有卷刃的感覺為好。

(7)、磨完刀,清除磨刀后產生的粉塵。

(8)、違反以上規定處以10—100元罰款。

篇2:廚房切片機安全使用工作流程

廚房切片機安全使用流程

1.切片機只能用于切肉!

2.使用前在斷電情況下清理刀片和工作臺。

3.接通電源、試機,確定能夠設備正常工作后關機待用。

4.冷凍原料切片之前要解凍(去掉原料上的冰層)。

5.使用過程中嚴禁用手和其他工具接觸圓盤和刀片。

6.放好原料調節好出片厚度,開機、推動離合器。

7.推送原料時不宜用力過猛。

8.關機、拔掉電源線,出片尺度掉到零點,徹底清理機器整體,嚴禁用水沖刷機體。

9.每周檢查機油一次,油標低于規定尺度及時加油。

篇3:小切片機磨刀操作規程

(1)、檢查刀以及砂輪是否松動。

(2)、檢查砂輪有無破損,如有破損及時更換。

(3)、刀要勤磨,磨刀前必須將刀上的油垢清除干凈避免油垢將砂輪粘污,影響磨刀效果。

(4)、將刀啟動,打開砂輪罩,提起定位手柄并向上推,在彈簧的作用下將砂輪定位。

(5)、順時針轉動磨刀砂輪旋鈕,使砂輪靠住刀面,轉動磨刀旋鈕,以手旋鈕使刀帶動砂輪一起轉動并有火花產生為佳。

(6)、稍磨一會兒,注意觀察磨刀程度,順時針轉動磨刀旋鈕,退出砂輪,并停止刀轉,檢查刀刃是否鋒利,必須在刀停止的情況下,用手摸刀前面刀部稍有卷刃的感覺為好。

(7)、磨完刀,清除磨刀后產生的粉塵。

(8)、違反以上規定處以10—100元罰款。