1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行部門經(jīng)理下達(dá)的營業(yè)及管理指令,落實(shí)各項工作任務(wù),負(fù)責(zé)員工的崗位工作安排。

2、上班后,進(jìn)行交接班工作,檢查保險柜備用金是否齊全,了解上班遺留問題,并跟蹤處理。

3、每日檢查所需員工的儀容儀表,服務(wù)態(tài)度和工裝、工牌穿戴情況,崗位為生情況,負(fù)責(zé)所屬員工出勤考核和登記工作。

4、負(fù)責(zé)所需員工的日常培訓(xùn)監(jiān)督落實(shí),定期對所屬員工進(jìn)行技術(shù)考核,了解所屬員工的業(yè)務(wù)熟練程度;經(jīng)常檢查收銀員的操作過程,發(fā)現(xiàn)錯漏,應(yīng)及時監(jiān)督更正。

5、督促收銀員準(zhǔn)備充足零鈔,定期和不定期抽查備用金,并將抽查結(jié)果記錄下來。

6、督促和教育所屬員工愛護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備,如電腦、打印機(jī)、計算器、紫光燈等,保證各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7、合理安排人員上下班時間,負(fù)責(zé)排班、排休,在缺人的情況下靈活調(diào)動人員崗位,保證工作正常進(jìn)行。

8、當(dāng)班時,接受和處理客人投訴,并作出記錄,向經(jīng)理匯報。

9、每天上班必須閱讀交接班本上的留言,對需要跟蹤的事項進(jìn)行處理,并及時匯報。

10、搞好并維持大廳環(huán)境的整潔

11、協(xié)助做好防火防盜工作。

篇2:酒店前廳部客房部主管交叉培訓(xùn)計劃

酒店前廳部、客房部主管交叉培訓(xùn)計劃

(前廳部部分)

一、主要培訓(xùn)人:前廳部主管

二、時間:利用軍訓(xùn)和員工培訓(xùn)以外的時間,

工作中穿插

三、方式:采取分崗位、分主次重點(diǎn)講解

四、原則:由點(diǎn)到面,由詳細(xì)到系統(tǒng)

五、主要培訓(xùn)內(nèi)容:

1.參觀熟悉前廳各個崗位的分布;介紹并盡快熟悉主要設(shè)施設(shè)備的功能、使用。

2.根據(jù)前廳部員工培訓(xùn)計劃分崗位詳細(xì)講解各崗位的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程及各項業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn),穿插強(qiáng)調(diào)員工經(jīng)常出現(xiàn)的問題。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實(shí)踐操作并解答各種問題。

3.針對前廳部員工日常工作中的業(yè)務(wù)由前廳部主管重點(diǎn)講解前臺接待散客入住程序;行李員引領(lǐng)客人入住程序;商務(wù)中心復(fù)印、訂票、收發(fā)傳真、商品銷售;大堂吧現(xiàn)有各種酒水的制作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

4.介紹白班及夜班主管工作流程,強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵時間檢查解決的重點(diǎn)問題。

5.學(xué)習(xí)制作主管應(yīng)做的各種表格。如:自查對比分析,賓客意見統(tǒng)計、周小結(jié)等。

6.講解工作過程中應(yīng)著重仔細(xì)查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項。

7.結(jié)合與客房部有關(guān)的工作項目講解和討論可改進(jìn)的措施。

8.在業(yè)務(wù)培訓(xùn)過程中穿插介紹部門容易出現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)(參照案例總結(jié)和員工自查)

注:由于培訓(xùn)時間不充裕因此將培訓(xùn)貫穿到工作當(dāng)中,分清主次著重講解應(yīng)管理和檢查的內(nèi)容。

篇3:大酒店前廳主管職責(zé)

大酒店前廳主管崗位職責(zé)

1.參加客房部例會,上傳下達(dá),與相關(guān)部門做好溝通,合作與協(xié)調(diào)工作。

2.主持總臺,總機(jī),商務(wù),行李生的日常管理。

3.負(fù)責(zé)對下屬部門各班組進(jìn)行任務(wù)分工。

4.掌握住店客,出租率及各下屬部的日常營業(yè)情況。

5.掌握客人預(yù)定情況,審閱當(dāng)日的訂房單并及時向部門經(jīng)理報告重要團(tuán)體和客人的訂房排房情況,各部門的設(shè)備運(yùn)行情況。

6.隨時處理客人投訴和各種合理要求,解決工作中出現(xiàn)的問題。

7.對員工進(jìn)行培訓(xùn)并定期評估。

8.及時申領(lǐng)物品,保證所管部門有足夠辦公用品。

9.負(fù)責(zé)各班員工的考勤和對各領(lǐng)班的工作考核,并向部門經(jīng)理提出鄭重獎懲建議。

10.按要求每月制作有關(guān)報表送公安部門。

11.完成上級布置的其他工作。

12.每星期交工作總結(jié)到部門