酒店的查房時(shí)一種必然的行為,需要各個(gè)層級(jí)進(jìn)行密切的監(jiān)控,以保證酒店在。實(shí)行嚴(yán)格的逐級(jí)檢查制度,是確保清潔質(zhì)量的有效方法。

1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房,要對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率,還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識(shí),同時(shí),減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過,服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外,在清掃完房間,準(zhǔn)備關(guān)門前,還應(yīng)對整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。

2、領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān),常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告,總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租,客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能,讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。

(1)領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏,控制客房衛(wèi)生質(zhì)量,確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品,還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務(wù)員(特別是新員工)的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí),對服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況,應(yīng)出返工單,令其返工。

(2)領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)(每層樓客房數(shù)的多少)、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言,日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作(負(fù)責(zé)帶5—7個(gè)服務(wù)員)。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查,但對優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查,甚至免檢,以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。

(3)領(lǐng)班查房的順序一般情況下,領(lǐng)班查房時(shí)應(yīng)按環(huán)形路線順序查房,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄和解決。但對下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查:

篇2:酒店客房查房政策程序

酒店客房查房政策與程序

一、查房的原因

1.發(fā)現(xiàn)酒店房間物品配備及破損情況協(xié)調(diào)及時(shí)補(bǔ)充并維護(hù);

2.檢查贈(zèng)品及鮮花等相關(guān)物品的到位情況及出品質(zhì)量;

3.詳查房間衛(wèi)生狀況,保證提供給客人的高標(biāo)準(zhǔn),高要求;

4.發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施及擺放的不足及時(shí)提高與改進(jìn);

5.檢查是否按有特殊要求的客人的意愿進(jìn)行房間處理(如:無煙房,高樓層,撤酒水等);

二、查房的過程

1.取得房間預(yù)訂及鑰匙至樓層;

2.到達(dá)房間按進(jìn)門規(guī)范按門鈴并敲門三聲;

3.檢查門匙開門狀況,檢查門邊緣是否有積塵;

4.進(jìn)房后,按從衣柜為起點(diǎn),衛(wèi)生間為終點(diǎn)的巡查方式依次檢查;

5.檢查衣柜物品:浴袍、各類衣架完好度及數(shù)量、洗衣袋、鞋抽、洗衣單是否被客人寫壞或撕破等,檢查柜燈是否正常;

6.檢查保險(xiǎn)箱柜使用是否正常,防毒面具是否完好,柜門是否能關(guān)緊;

7.檢查迷你吧:酒水是否齊全、標(biāo)貼是否清晰無破損、酒水有無揮發(fā)跡象、口杯是否干凈、咖啡餐具是否干凈無水漬、冰桶是否完好并配有冰夾、熱水瓶是否完好、茶葉配備完全、皮托盤有無破損、有無配電熱水壺、咖啡伴品是否配備齊全、冰柜狀況是否良好、玻璃架上是否有積塵、迷你吧單是否整潔無涂鴉;

8.行李架是否完好無劃痕及破損,擦鞋籃物品是否齊全;

9.電視機(jī)柜抽屜或柜門開關(guān)是否良好,電視節(jié)目單是否配備;

10.書桌鏡面是否干凈,燈光有無問題,宣傳夾有無破損,抽屜物品是否整齊完整,鏡臺(tái)燈是否良好運(yùn)作;

11.垃圾桶是否無破損、干凈、擺放整齊;

12.休息椅(沙發(fā))是否清潔,有無配贈(zèng)水果鮮花,窗臺(tái)是否干凈,綠色植物是否清新,煙灰盅是否干凈并配有火柴,窗簾是否干凈無破裂;

13.立式衣架是否完好,落地?zé)暨\(yùn)作正常是否干凈無塵;

14.床是否干凈整潔,燈控主機(jī)運(yùn)行良好,皮夾是否配備、電話干凈無漬、床床頭柜抽屜內(nèi)有無禁煙牌和電話薄,燈光控制是否正常;壁畫是否安好并干凈無積塵;

15.空調(diào)調(diào)節(jié)器是否干凈無塵,空調(diào)通風(fēng)口無漏、滲水情況,無噪音,調(diào)節(jié)器運(yùn)作良好;

16.進(jìn)房燈控良好,衛(wèi)生間燈控良好;

17.衛(wèi)生間:鏡面干凈整潔,臺(tái)面擺放有序,抽屜內(nèi)一次性用品齊全,臺(tái)面皂碟有無破損,花瓶中花是否鮮活,面盆無破損、干凈,不銹鋼龍頭干凈無污漬及水漬,恭桶運(yùn)作良好,物品配備齊全,各毛巾配備齊全,浴簾是否干凈無漬,換氣扇運(yùn)作是否正常,地面無水,瓷磚干凈無污漬,體重磅干凈擺放整齊,布草籃干凈擺放整齊,垃圾桶擺放適當(dāng),衛(wèi)生紙配備充分,吹風(fēng)運(yùn)作正常;

18.檢查房間地毯,毛質(zhì)理順,無污漬及明顯的黑色煙洞;

19.房門后放火示意圖明了,反扣無問題,貓眼視覺良好;

三、其他

1.根據(jù)上述查房及手中客人預(yù)訂資料進(jìn)行房間再調(diào)整及物品的補(bǔ)給及撤出;

2.跟進(jìn)未到位之物品,明確時(shí)間,爭取客人入店前準(zhǔn)備妥當(dāng)。

篇3:客房領(lǐng)班查房工作程序

員工服務(wù)技能大賽評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)

(領(lǐng)班查房工作程序)

姓名:職位:編號(hào):年月日

工作

項(xiàng)目

程序

標(biāo)準(zhǔn)

分

值

得分

了解房態(tài)

查看臺(tái)班日志上當(dāng)日房態(tài),了解住人房是否在房,如果客人在房,不得進(jìn)房檢查衛(wèi)生。

0.5

進(jìn)房

1、手指輕敲房門3次,間隔時(shí)間2秒,同時(shí)報(bào):Housekeeping;

2、如房內(nèi)無人回答,房可開鎖;

3、開鎖后,不要立即推開房門,同時(shí)報(bào):Housekeeping;

4、確認(rèn)無人后,方可打開房門;

5、在驗(yàn)房工作單上寫下進(jìn)房時(shí)間。

1.5

檢查房間衛(wèi)生

入房印象

1、檢查房間整體感官印象是否良好;

2、窗簾是否對稱;

3、家具是否定位正確,擺放端正;

4、床鋪是否平整,勻稱;

5、墻紙是否破損,有污漬。

1.0

房門

1、回門器是否正常,門柜是否完好;

2、門把是否松動(dòng),門眼是否完好;防盜扣有無損壞,有無灰塵;

3、防火疏散圖是否完好清晰;

4、整理房間牌,送餐牌、請勿打擾牌有無折皺,污跡,劃痕;

5、門內(nèi)外、門頂、門框、門把處是否清潔無積塵。

1.0

壁柜

1、拉門開合是否正常;衣柜燈是否完好;

2、衣架數(shù)量是否正確,定位是否準(zhǔn)確;

3、睡衣、托鞋、擦鞋紙、洗衣袋、干濕洗衣單數(shù)量及定位是否符合,有無污跡,有無破損;

4、鞋籃內(nèi)外是否清潔;

5、壁柜內(nèi)外各處是否清潔無塵。

1.5

垃圾桶

1、垃圾桶內(nèi)外是否清潔無臟物,垃圾袋是否更換;

2、垃圾桶定位是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

1.0

吧柜

1、柜內(nèi)鏡面有無破損,鏡面是否光潔無跡印;

2、杯具、飲水機(jī)是否完好,其數(shù)量、衛(wèi)生及定位是否符合要求;

3、檢查茶葉缸內(nèi)部,茶葉是否按標(biāo)準(zhǔn)提供;

4、洋酒及酒杯數(shù)量是否準(zhǔn)確。

1.0

行

李

柜

1、電視柜門拉合是否正常,內(nèi)外是否清潔無塵;

2、電視及冰箱是否工作正常;

3、電視機(jī)屏幕及各處是否光亮無塵;

4、冰箱內(nèi)外是否清潔無異味,是否已化霜;

5、冰箱刻度是否符合標(biāo)準(zhǔn),調(diào)試到規(guī)定刻度;

6、電視各頻道圖像是否清晰,并適當(dāng)調(diào)試;(調(diào)到1頻道,查7個(gè)頻道)

7、Minibar酒水定位是否準(zhǔn)確。

1.5

寫字臺(tái)

1、臺(tái)燈有無損壞,是否清潔無塵,定位是否正確;

2、煙灰缸有無破損,是否清潔無塵,火柴是否更換,定位是否符合標(biāo)準(zhǔn);

3、寫字臺(tái)內(nèi)外,抽屜是否清潔,琴凳是否完好清潔,

4、寫字臺(tái)上方鏡面是否光亮無跡印;

5、服務(wù)夾內(nèi)物品數(shù)量,定位是否標(biāo)準(zhǔn)。

1.5

窗臺(tái)

1、窗簾拉合是否正常,窗簾有無污漬;

2、窗戶拉合是否正常,內(nèi)外玻面是否光亮無跡印;

3、窗盒及窗臺(tái)表面是否清潔無塵。

1.0

茶幾

茶幾是否完好無損,是否清潔無塵,煙灰缸有無破損,是否清潔無塵,火柴是否更換,定位是否正確。

1.0

床

1、床單、枕套是否更換,是否清潔、無污、無毛發(fā)、無皺折;

2、床鋪是否平整、美觀、有棱角,各處長短尺寸是否符合標(biāo)準(zhǔn);

3、床架是否平衡無晃動(dòng);

4、床頭板是否清潔無塵。

1.0

床頭柜

1、床頭、腳燈是否工作正常,清潔無塵;

2、控制板是否正常工作;

3、電話是否正常,是否清潔無塵,擺放是否合標(biāo)準(zhǔn);

4、環(huán)保卡、禁煙卡、便簽、鉛筆的數(shù)量及定位是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

1.0

空調(diào)

1、開關(guān)是否靈活完好,開關(guān)板是否清潔無塵;

2、出風(fēng)口是否清潔無塵。

1.0

地毯

1、地毯各處(包括床下、柜下、墻邊)吸塵是否仔細(xì)徹底;

2、地毯表面有無污漬,破損;

1.0

壁畫

壁畫是否清潔無塵,有否歪斜

1.0

檢查衛(wèi)生間

門

1、門與門框是否成30度角;

2、門框是否完好無損,門把有無松動(dòng);

3、門內(nèi)外、門框、門頂、門把各處是否無塵。

1.5

燈

1、燈具內(nèi)外是否清潔無塵;燈具是否完好無損;

1.0

天花鏡子吹風(fēng)

1、天花板是否松動(dòng)脫落或不平整;

2、排氣扇工作是否正常,無噪音,無灰塵;

3、大鏡是否完好無損;

4、鏡面是否光潔無跡印;

5、吹風(fēng)表面是否清潔無塵;使用是否正常,吹風(fēng)筒有無破損。

1.5