廚房液化氣灶防火安全管理制度

1.液化氣灶操作人員必須經過專門學習,掌握安全操作液化氣灶的基本知識。

2.每次操作前應檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況,如發現漏氣不準進行操作,不準開啟電器開關,應及時報修。

3.員工進入廚房前應打開防爆排風扇,以便清除積沉于室內的液化氣。

4.點火時,必須執行火等氣的原則,千萬不可氣等火,即先點燃火柴,再打開點火棒供氣開關,點燃點火棒后,將點棒靠近灶具燃燒器,最后打開燃燒器供氣開關,點燃燃燒器。

5.各種液化氣灶具開關,必須用手開閉,不準用其他器具敲擊開閉。

6.灶具每次用氣完畢后,要立即將供氣開關關閉,每餐結束后,值班人員要認真檢查每只供氣開關是否關閉好,每天工作結束后要先關閉廚房總供氣閥門,再關閉各灶具閥門,然后通知供氣室關閉氣源總閥門。

7.經常做好灶具的清潔保養工作及時清除煙罩內的油污,以便確保安全使用液化氣灶具。

8.無關人員不得動用液化氣灶具,發現問題應立即報告主管領導和安全部門,并及時關閉供氣總閥門。

9.掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。

篇2:防火安全管理制度－廚房液化氣灶

1.液化氣灶操作人員必須經過專門學習,掌握安全操作液化氣灶的基本知識。

2.每次操作前應檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況,如發現漏氣不準進行操作,不準開啟電器開關,應及時報修。

3.員工進入廚房前應打開防爆排風扇,以便清除積沉于室內的液化氣。

4.點火時,必須執行“火等氣”的原則,千萬不可“氣等火”,即先點燃火柴,再打開點火棒供氣開關,點燃點火棒后,將點棒靠近灶具燃燒器,最后打開燃燒器供氣開關,點燃燃燒器。

5.各種液化氣灶具開關,必須用手開閉,不準用其他器具敲擊開閉。

6.灶具每次用氣完畢后,要立即將供氣開關關閉,每餐結束后,值班人員要認真檢查每只供氣開關是否關閉好,每天工作結束后要先關閉廚房總供氣閥門,再關閉各灶具閥門,然后通知供氣室關閉氣源總閥門。

7.經常做好灶具的清潔保養工作及時清除煙罩內的油污,以便確保安全使用液化氣灶具。

8.無關人員不得動用液化氣灶具,發現問題應立即報告主管領導和安全部門,并及時關閉供氣總閥門。

9.掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。