K酒店值班經理管理制度
行政值班管理制度
1.值班經理工作制度
1.1總經理負責值班經理的管理和控制。
1.2值班經理當值期間行使對酒店的監督檢查管理權,并在值班本上做好值班記錄。
1.3行政人事部負責值班經理記錄本的收集并將其所反映的當時未及時解決的情況傳遞給相關部門落實。
1.4各部門經理負責落實值班經理所發現的不合格項以及提出的需要預防的措施。
1.5行政人事部負責跟蹤落實.
2.值班時間安排
2.1周一至周六的值班時間為19:00至次日10:00.
2.2周日及節假日的值班時間為10:00至次日10:00
2.3行政人事部負責“值班經理值班表”發放.值班經理根據值班表值班,不允許私自調班,如需調班提前半天送行政人事部報總經理批準。
3.值班內容
3.1值班人員有各部門經理(助理)組成。
3.2值班經理不定時地對酒店前,后臺各崗位的禮儀禮貌、服務程序和工作情況進行檢查,發現不合格項及時指出,并責令在崗人員進行糾正。
3.3發生重大問題或突發事件,應立即趕赴現場,判明情況,聯系相關部門,迅速采取有效措施處理,并及時向總經理匯報。
3.4認真,妥善地處理當值期間賓客投訴,員工服務中所遇到的問題。
3.5當值經理遇酒店重要(VIP)客人抵達或用餐時,須親臨大堂或餐廳監督接待工作。
3.6值班經理應在“值班經理記錄本”上做好值班記錄,并同時做好3---4位征求賓客意見的征詢的填寫,于次日晨會后交與總經理。
3.7抽查當天空房和維修房情況。
3.8節假日期間,當值經理應將值班記錄交與下一值班經理,并對工作情況進行口頭交接。
3.9值班經理在凌晨2點過夜審,并詢問調查同一級別酒店入住情況。
3.10值班經理次日早晨10:00到總經理辦公室口頭回報值班情況。
3.11值班經理開始值班時到消防監控室簽到。
4.值班經理權限
4.1值班經理對當值期間的突發事件或臨時任務有權代表總經理發出指令,接受指令的部門或人員必須配合并積極完成。
4.2對當值期間的賓客投訴,有權負責協調處理。
4.3值班經理在值班期間可以行使督查的權利,有權對酒店各部門,各崗位進行全方位的質量檢查,督導,并提出糾正措施.
4.4值班經理需要調換值班時間,需提前報行政人事部,并通知總臺服務員、保安,行政人事部負責協調落實.
5.值班經理用房規定
5.1值班經理原則上使用客房為值班用房,當客房入住率達到100%時,由房務部安排在辦公室或會議室等場所加床。
5.2值班經理的用房時間為值班時間,當天晚上24點以后才可拿房入住,次日上午10點以前退房。
5.3值班經理用房無故不得換房,應盡可能保持房間的整潔,節約使用房間內的易耗品。
6、值班經理處罰制度
值班經理按要求認真填寫,對違反行政制度的將受到口頭警告,情節嚴重者給予行政處罰。
篇2:X酒店試營業期間值班經理制度
酒店試營業期間值班經理制度
根據經營所需,結合本酒店試營業特點,特制定本制度。
一、值班時間
當天晚上六點至次日凌晨八點
二、值班安排
由人事部編制值班表,按順序輪流值班
三、值班紀律
1、遵守值班制度,按班交接,堅守工作崗位。
2、忠于職守,在值班時對會館的各營業場所進行巡視檢查,積極認真、迅速準確地處理各種問題,在遇到重大或緊急情況時及時報告總經理或董事長。
四、值班內容
1、值班經理代表會館全權負責會館內經營管理中發生的問題,確保會館經營管理工作正常進行。
2、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節,對當值班發生的任何問題,接待任務和突發事件均應及時處理報告。
3、處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴,應謹慎行事,抱著實事求是的態度進行解決,并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對會館各要害部位以及設施設備情況,如樓層、廚房、鍋爐空調機房等加強巡視檢查,會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作,注意防火工作。
5、員工動態。員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節等。
6、能源使用情況:是否有常流水,常明燈現象。
7、各崗位、各區域的衛生情況。
8、值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況,責成相關部門整改。
五、相關事項
1、值班經理在固定值班房休息,不得私自調換值班房。
2、如遇客人投訴,應根據實際,在查清楚事實真相的情況下,有浴資免單和浴資折扣權限。并在帳單中注明事項。
篇3:H酒店值班經理管理制度
行政值班管理制度
1.值班經理工作制度
1.1總經理負責值班經理的管理和控制。
1.2值班經理當值期間行使對酒店的監督檢查管理權,并在值班本上做好值班記錄。
1.3行政人事部負責值班經理記錄本的收集并將其所反映的當時未及時解決的情況傳遞給相關部門落實。
1.4各部門經理負責落實值班經理所發現的不合格項以及提出的需要預防的措施。
1.5行政人事部負責跟蹤落實.
2.值班時間安排
2.1周一至周六的值班時間為19:00至次日10:00.
2.2周日及節假日的值班時間為10:00至次日10:00
2.3行政人事部負責“值班經理值班表”發放.值班經理根據值班表值班,不允許私自調班,如需調班提前半天送行政人事部報總經理批準。
3.值班內容
3.1值班人員有各部門經理(助理)組成。
3.2值班經理不定時地對酒店前,后臺各崗位的禮儀禮貌、服務程序和工作情況進行檢查,發現不合格項及時指出,并責令在崗人員進行糾正。
3.3發生重大問題或突發事件,應立即趕赴現場,判明情況,聯系相關部門,迅速采取有效措施處理,并及時向總經理匯報。
3.4認真,妥善地處理當值期間賓客投訴,員工服務中所遇到的問題。
3.5當值經理遇酒店重要(vip)客人抵達或用餐時,須親臨大堂或餐廳監督接待工作。
3.6值班經理應在“值班經理記錄本”上做好值班記錄,并同時做好3---4位征求賓客意見的征詢的填寫,于次日晨會后交與總經理。
3.7抽查當天空房和維修房情況。
3.8節假日期間,當值經理應將值班記錄交與下一值班經理,并對工作情況進行口頭交接。
3.9值班經理在凌晨2點過夜審,并詢問調查同一級別酒店入住情況。
3.10值班經理次日早晨10:00到總經理辦公室口頭回報值班情況。
3.11值班經理開始值班時到消防監控室簽到。
4.值班經理權限
4.1值班經理對當值期間的突發事件或臨時任務有權代表總經理發出指令,接受指令的部門或人員必須配合并積極完成。
4.2對當值期間的賓客投訴,有權負責協調處理。
4.3值班經理在值班期間可以行使督查的權利,有權對酒店各部門,各崗位進行全方位的質量檢查,督導,并提出糾正措施.
4.4值班經理需要調換值班時間,需提前報行政人事部,并通知總臺服務員、保安,行政人事部負責協調落實.
5.值班經理用房規定
5.1值班經理原則上使用客房為值班用房,當客房入住率達到100%時,由房務部安排在辦公室或會議室等場所加床。
5.2值班經理的用房時間為值班時間,當天晚上24點以后才可拿房入住,次日上午10點以前退房。
5.3值班經理用房無故不得換房,應盡可能保持房間的整潔,節約使用房間內的易耗品。
6、值班經理處罰制度
值班經理按要求認真填寫,對違反行政制度的將受到口頭警告,情節嚴重者給予行政處罰。