根據(jù)經(jīng)營所需,結(jié)合本酒店試營業(yè)特點,特制定本制度。

一、值班時間

當(dāng)天晚上六點至次日凌晨八點

二、值班安排

由人事部編制值班表,按順序輪流值班

三、值班紀律

1、遵守值班制度,按班交接,堅守工作崗位。

2、忠于職守,在值班時對會館的各營業(yè)場所進行巡視檢查,積極認真、迅速準確地處理各種問題,在遇到重大或緊急情況時及時報告總經(jīng)理或董事長。

四、值班內(nèi)容

1、值班經(jīng)理代表會館全權(quán)負責(zé)會館內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題,確保會館經(jīng)營管理工作正常進行。

2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。

3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴,應(yīng)謹慎行事,抱著實事求是的態(tài)度進行解決,并將處理結(jié)果做好記錄。

4、巡視檢查。對會館各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如樓層、廚房、鍋爐空調(diào)機房等加強巡視檢查,會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作,注意防火工作。

5、員工動態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等。

6、能源使用情況:是否有常流水,常明燈現(xiàn)象。

7、各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

8、值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況,責(zé)成相關(guān)部門整改。

五、相關(guān)事項

1、值班經(jīng)理在固定值班房休息,不得私自調(diào)換值班房。

2、如遇客人投訴,應(yīng)根據(jù)實際,在查清楚事實真相的情況下,有浴資免單和浴資折扣權(quán)限。并在帳單中注明事項。

篇2:X酒店試營業(yè)期間值班經(jīng)理制度

酒店試營業(yè)期間值班經(jīng)理制度

根據(jù)經(jīng)營所需,結(jié)合本酒店試營業(yè)特點,特制定本制度。

一、值班時間

當(dāng)天晚上六點至次日凌晨八點

二、值班安排

由人事部編制值班表,按順序輪流值班

三、值班紀律

1、遵守值班制度,按班交接,堅守工作崗位。

2、忠于職守,在值班時對會館的各營業(yè)場所進行巡視檢查,積極認真、迅速準確地處理各種問題,在遇到重大或緊急情況時及時報告總經(jīng)理或董事長。

四、值班內(nèi)容

1、值班經(jīng)理代表會館全權(quán)負責(zé)會館內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題,確保會館經(jīng)營管理工作正常進行。

2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。

3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴,應(yīng)謹慎行事,抱著實事求是的態(tài)度進行解決,并將處理結(jié)果做好記錄。

4、巡視檢查。對會館各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如樓層、廚房、鍋爐空調(diào)機房等加強巡視檢查,會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作,注意防火工作。

5、員工動態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等。

6、能源使用情況:是否有常流水,常明燈現(xiàn)象。

7、各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

8、值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況,責(zé)成相關(guān)部門整改。

五、相關(guān)事項

1、值班經(jīng)理在固定值班房休息,不得私自調(diào)換值班房。

2、如遇客人投訴,應(yīng)根據(jù)實際,在查清楚事實真相的情況下,有浴資免單和浴資折扣權(quán)限。并在帳單中注明事項。

篇3:H酒店值班經(jīng)理管理制度

行政值班管理制度

1.值班經(jīng)理工作制度

1.1總經(jīng)理負責(zé)值班經(jīng)理的管理和控制。

1.2值班經(jīng)理當(dāng)值期間行使對酒店的監(jiān)督檢查管理權(quán),并在值班本上做好值班記錄。

1.3行政人事部負責(zé)值班經(jīng)理記錄本的收集并將其所反映的當(dāng)時未及時解決的情況傳遞給相關(guān)部門落實。

1.4各部門經(jīng)理負責(zé)落實值班經(jīng)理所發(fā)現(xiàn)的不合格項以及提出的需要預(yù)防的措施。

1.5行政人事部負責(zé)跟蹤落實.

2.值班時間安排

2.1周一至周六的值班時間為19:00至次日10:00.

2.2周日及節(jié)假日的值班時間為10:00至次日10:00

2.3行政人事部負責(zé)“值班經(jīng)理值班表”發(fā)放.值班經(jīng)理根據(jù)值班表值班,不允許私自調(diào)班,如需調(diào)班提前半天送行政人事部報總經(jīng)理批準。

3.值班內(nèi)容

3.1值班人員有各部門經(jīng)理(助理)組成。

3.2值班經(jīng)理不定時地對酒店前,后臺各崗位的禮儀禮貌、服務(wù)程序和工作情況進行檢查,發(fā)現(xiàn)不合格項及時指出,并責(zé)令在崗人員進行糾正。

3.3發(fā)生重大問題或突發(fā)事件,應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,判明情況,聯(lián)系相關(guān)部門,迅速采取有效措施處理,并及時向總經(jīng)理匯報。

3.4認真,妥善地處理當(dāng)值期間賓客投訴,員工服務(wù)中所遇到的問題。

3.5當(dāng)值經(jīng)理遇酒店重要(vip)客人抵達或用餐時,須親臨大堂或餐廳監(jiān)督接待工作。

3.6值班經(jīng)理應(yīng)在“值班經(jīng)理記錄本”上做好值班記錄,并同時做好3---4位征求賓客意見的征詢的填寫,于次日晨會后交與總經(jīng)理。

3.7抽查當(dāng)天空房和維修房情況。

3.8節(jié)假日期間,當(dāng)值經(jīng)理應(yīng)將值班記錄交與下一值班經(jīng)理,并對工作情況進行口頭交接。

3.9值班經(jīng)理在凌晨2點過夜審,并詢問調(diào)查同一級別酒店入住情況。

3.10值班經(jīng)理次日早晨10:00到總經(jīng)理辦公室口頭回報值班情況。

3.11值班經(jīng)理開始值班時到消防監(jiān)控室簽到。

4.值班經(jīng)理權(quán)限

4.1值班經(jīng)理對當(dāng)值期間的突發(fā)事件或臨時任務(wù)有權(quán)代表總經(jīng)理發(fā)出指令,接受指令的部門或人員必須配合并積極完成。

4.2對當(dāng)值期間的賓客投訴,有權(quán)負責(zé)協(xié)調(diào)處理。

4.3值班經(jīng)理在值班期間可以行使督查的權(quán)利,有權(quán)對酒店各部門,各崗位進行全方位的質(zhì)量檢查,督導(dǎo),并提出糾正措施.

4.4值班經(jīng)理需要調(diào)換值班時間,需提前報行政人事部,并通知總臺服務(wù)員、保安,行政人事部負責(zé)協(xié)調(diào)落實.

5.值班經(jīng)理用房規(guī)定

5.1值班經(jīng)理原則上使用客房為值班用房,當(dāng)客房入住率達到100%時,由房務(wù)部安排在辦公室或會議室等場所加床。

5.2值班經(jīng)理的用房時間為值班時間,當(dāng)天晚上24點以后才可拿房入住,次日上午10點以前退房。

5.3值班經(jīng)理用房無故不得換房,應(yīng)盡可能保持房間的整潔,節(jié)約使用房間內(nèi)的易耗品。

6、值班經(jīng)理處罰制度

值班經(jīng)理按要求認真填寫,對違反行政制度的將受到口頭警告,情節(jié)嚴重者給予行政處罰。