飲食服務公司監控部日常巡查監控流程

為加強公司內部自律約束機制的建設,規范各餐廳生產、經營、安全、服務、管理等工作,特制訂本流程。

7:30―8:00,不定期到各校區餐廳巡查勞動紀律、規章制度、非在編員工宿舍管理制度的執行情況,以及早餐供應中主副食的花色品種、價格、質量、衛生、服務態度及學生就餐情況。

8:30―9:30,巡查餐廳日常操作規范情況:葷素菜的洗切加工程序、規格、質量、衛生;倉庫、冰箱各種物品的分類存放及防潮、防蠅、防鼠措施;進出庫物品手續、驗收索證等管理情況;飯菜的烹制、冷菜加工制作的質量、衛生及餐器具的清洗消毒情況和安全生產情況。

9:30―10:30,巡查餐廳窗口供應前的準備工作:服務員的儀容儀表、個人衛生、餐器具衛生、餐廳(包廂)室內外環境衛生;各種菜肴的花色品種,高、中、低檔菜搭配比例,明碼標價;內部員工的用餐標準等。

11:00―12:30,巡查餐廳窗口供應及學生就餐情況:窗口服務員的精神面貌、服務質量;主副食的質量和品種、數量;保溫保暖措施;學生就餐動態和秩序。糾正員工和學生的違規行為,現場接受和處理師生的投訴,主動征詢師生員工對伙食供應、服務管理工作的意見或建議。

13:00―13:30,巡查非在編員工宿舍室內外環境衛生、配備設施的使用情況及有無私拉亂接電線、違規使用大功率電器和留宿外來閑雜人員。

15:00--17:30,把上述巡查情況記錄在案,并把巡查中發現的各種違規違紀行為和存在的問題及時反饋給餐廳主任,在要求立即整改的同時,根據《監控條例》有關條款對違規違紀人員或單位做出處罰。

篇2:收費站監控員崗位工作職責

1、快速準確傳達工作信息,傳達指令批示要及時準確,對特殊問題要立即合理地處理;

2、堅守崗位,忠于職守,執行24小時連續工作制度,不得離崗,睡崗;

3、加大監控力度,實行實時監控,利用監控系統對收費員崗上工作出現的問題發出提示,予以糾正,并把情況報值班站長;

4、認真執行工作程序,不能越級報告請示、隔級處理問題;

5、環境衛生,設備保養應達標,監控員要負責監控室環境衛生,按設備保養要求為設備除塵、注油;

6、努力學習監控業務,不斷提高監控水平;

7、及時、準確填寫各種表格以及記錄各種突發事件的處理情況;

8、交接班人員要求認真交接,交接班時出現的問題由交班人員負責處理,接班人起協助作用,如交接不清而發生的問題由接班人負責。

篇3:高速監控員崗位工作職責

1、自覺遵守各項法律、法規,認真執行各項規章制度。

2、認真觀察地圖板、監視器、顯示器等監控設備上反映的高速公路交通動態,發現異常情況,及時報告所值班領導或相關部門,并作好詳細記錄。

3、遇有異常情況,如異常天氣、交通堵塞、交通管制、交通事故、道路維修等,經上級領導批準,應及時通過可變情報板發布信息,同時對可變限速標志作出相應的改變。

4、適時輪流切換所轄路段隧道內外、匝道、橋梁、重要部位、服務區的圖像,認真觀察,發現異常情況,應及時錄像,同時報告相關領導,并作好詳細記錄。

5、認真觀察所轄路段的交通動態,發現交通事故、車輛的故障、堵車、火災的突發事件,應及時報告相關領導和部門,經同意并及時在可變情報板、可變限速標志發布信息、指令,并作好詳細計錄。

6、認真查閱和分析監控系統各網管的各項報表、數據,根據高速公路隧道營運管理需要和有關部門的要求,按日、周、月、年裝訂成冊,及時提供相關數據、資料。

7、熟練掌握監控崗位技能,嚴格按規范操作,發現監控設備工作異?；虬l生故障,應及時通知機電維護人員,并作好計錄。

8、認真執行交接班制度,整理好當班的工作記錄,作好設備和監控室的保潔工作。未經批準不得在值班時擅自接待外來人員,更不能在監控室接待親朋好友,不得擅自離崗、看報聊天、打瞌睡,嚴禁在監控室內吸煙、吃零食及存放易燃易爆物品。

9、嚴禁使用監控系統的計算機進行非工作性質的其他操作,更不能擅自變更操作程序進行破壞性操作。

10、完成領導交辦的其他工作。