學校食物中毒或食源性疾患的應急處理程序

1、立即停止生產經營活動,并向教育行政主管部門和衛生行政部門報告;

2、協助衛生機構積極進行救治;

3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場;

4、積極配合調查組進行事故調查和分析,按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

5、落實衛生行政部門要求采取的其他措施,把事態控制在最小范圍。

篇2:某公司員工食物中毒應急處理預案

1目的

為了保障每個員工的身體健康,使員工在一個健康安全的環境中工作和生活,以及發現食物中毒問題能夠得以進行及時的治療,做到早發現,早治療的基本措施,結合公司的實際,特制定本預案。

2適用范圍

適用于本公司的所有在冊員工,飯堂承包商及所有在公司飯堂就餐人員。

3職責3.1管理部負責預案的制定及組織平時演練,飯堂負責每日食品的留樣及事物中毒的預防。

各部門密切配合。

4工作程序4.1事件報告4.1.1一旦發生食物中毒,發現人員應及時向管理部或應急領導小組報告,應急領導小組組長接報后應立即趕赴現場組織停止食品供應,并向當地食品衛生監督檢驗所和醫院報告。若懷疑投毒則向公安部門報告。食物中毒有多種情況,在毒物性質未查明之前,應第一時間就醫。4.2各組分工4.2.1通訊組負責通知各組成員趕赴現場,報告120救護及整個事件中的通訊聯絡。4.2.2后勤保障組負責事件現場各種器材的補給供應及其它物資保障。統計就餐人數及中毒人數并負責招回就餐離開人員。4.2.3車輛調度組負責物資負責物資運輸,傷員運送。4.2.4警戒組負責保護現場、保留樣品。發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,以便衛生部門采樣檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。救護組準備進行在救護車到達之前的急救工作,引導救護車的到達,為增援救援的外來機構到達,指引安排必要的通道,協助救護人員的工作,隨時報告中毒者情況。4.3事件調查4.3.1在事件調查中應急領導小組成員及與本次中毒有關人員,如食堂工作人員、分餐廚師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物,進餐總人數,同時進餐而未發病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源等情況如實向有關部門反映。5相關記錄

《演練相片》

《演練簽到表》

《演習報告》

篇3:新地幼兒園食物中毒事故應急處理預案

新世紀幼兒園食物中毒事故應急處理預案

食物中毒是因為吃了不潔食物或含有毒素的食物,未經徹底去毒處理,吃后潛伏期短,呈突然性和集體性爆發,其中毒癥狀相同,因幼兒園是集體飲食制,若遇食物中毒時,影響面不可設想,特此制訂食物中毒事故發生時的應急處理預案。

預案措施如下:

一、總指揮:、、、。

發生懷疑有食物中毒群眾發病時,立即趕到現場指揮。

一般情況下由第一總指揮負責指揮,如果第一總指揮不在現發場所,則由二總指揮負責,以下照此類推。

四位總指揮都在園,除第一總指揮劉曉英負責指揮外,其余三位總指揮,一位鎮守食堂維護現場,一位聯系120醫院,一位維持家長秩序和協調家長工作。

二、聯絡員:

負責向縣教育局初教科(電話:)縣疾病預防控制中心聯系(電話:、)街道教辦(電話:)通知各班不在班的教師,立即回班上做組織工作。

三、各班教師分工合作做好急救工作:

各班主任、科主任、保育員、共同負責本班全體幼兒的一切工作。班主任負責接洽轉院工作,如:簡單的轉院手續、孩子姓名,性別、年齡、班級等名稱,用箋條寫上,有利于醫生用藥及住院安排,便于家長、老師查找并負責通知各幼兒家長,科主任負責該班患兒的,在園期間的一般護理工作和協助保健醫生作簡單的排解工作,如:催吐等,保育員負責該班幼兒的衛生工作和維持秩序,避免混亂。

三、全園秩序維護:、、、、。

維持全園師生秩序,和家長秩序,避免引起混亂。

四、現場醫護處理指導人員:、。

負責親臨各班,現場指導救護工作,負責危重兒的簡單急救工作,如嘔吐患兒的體位,呼吸道通暢,口對口的人工呼吸,催吐等工作。

五、食堂工作人員協助總指揮維護現場,搬運中毒患兒。

食堂主管、協助總指揮維護現場外,、、、、、、七位同志負責協助各班搬運中毒患兒,負責各道衛生,保證樓道暢通無阻,無障礙物,負責舍外路道衛生,暢通無阻,無障礙物。

六、患兒的護理:

患兒轉送醫院后由家長負責陪伴、護理,與家長未取得聯系的患兒,由幼兒園總指揮安排該園機動人員暫時到醫院陪伴護理患兒,直到家長來交接后,方可離開患兒。

七、自救:本園全體教職員工一旦發生食物中毒,首先是自我催吐,把所吃食物及時地盡量排出,接著是自己喝1%高錳酸鉀溶液洗胃。輕者催吐,洗胃成功者繼續堅守崗位,重者催吐、洗胃不理想者,急時到醫院治療。在班老師立即與該班幼兒家長聯系,盡快疏散幼兒,并由總指揮根據本次食物中毒情況,決定幼兒暫放假時間。

八、不管任何班級發現第一例食物中毒,必須立即通知該園保健室,由保健室醫生緊跟觀察和全園巡視,一旦連續發現有類似食物中毒,具有共同特點體征的幼兒,連續5例以上時,由保健醫生上報總指揮,爭取在10-20分鐘內組織教職員工,分工合作團結一致,各負其責,做好各環節的連貫工作,避免家長及幼兒混亂。