商場(賣場)專柜管理工作指導

售前

一、售前的關鍵在于營業員的準備

1、營業員的招聘(招聘新營業員所要注意事項)

1)面試或初試過關人數必須保證與所需招聘人數的比例為5:1;經過復試至實習階段的人數與所需招聘人數的比例為3:1;增加新員工入公司的難度才有利增加公司的整體形象與新員工的積極性。

2)給予實習員工雙向選擇的權利,避免留下被動工作與消極心態。

3)付給新員工在實習中工資的許諾,以“有基本工資”的簡單回復,增加其更高的目標性與期望值,減少失望的期待。

4)不要對第一感覺好的面試者過多的奢望,往往好的營業員一開始是既平凡又默默無聞者。

5)了解其工作的動機與目的。

2、營業員的培訓

1)要制定較高標準要求,增強學習欲望

2)嚴格考核是最佳的培訓方案

3)不要簡單以為整體能力就是能代替一切,只有把簡單的每一項簡單工作技能掌握好,才能有整體綜合能力的快速上升。

4)所有的營業員與店(柜)長永遠都是不進則退,對老員工的考核與培訓比新員工還要重要。

3、營業員的溝通

1)不要讓營業員感覺你所做的一切是理所當然的,而應該是有些是理所當然不該做的,而你卻因為大局利益或營業員的利益而做了。

2)嚴格管理不等于放棄人性管理,自覺遵守是嚴格管理的目的。

3)使用商量的口氣討論工作問題不等于可以商量有關公司原則性問題

4)記住只有對公司負責的管理者才是對營業員負責的人。所謂的對營業員負責在沒有對公司負責的前提下是自欺欺人的說法。

5)朋友和同事最大的區別在于:朋友是24小時的,同事只有8個小時,24小時的營業量永遠大于8個小時。

二、售前的前提是消費者

1、顧客不一定是消費者

1)有錢的顧客拒絕的原因

A檔次不夠高

B款式不夠好

C品牌不夠響(讓他們買2套,因為和其他品牌比我們的性價比比較高)

2)一般顧客拒絕的原因

A不了解這品牌

B擔心

C多選擇(增加了解,解除擔心,引導選擇)

3)沒錢的顧客拒絕的原則

A價位太高

B小孩子長得太快

C其他(送禮時有品牌,價位合理的只有選擇我們)

2、消費者一定是顧客

1)沒有人流量的專柜是沒有的

2)人流的大小不是決定銷量的唯一因素

3)把握每一個顧客就是增加一份消費的機會

4)消費者一定在顧客中

三、售前的重點是產品

1、陳列

1)有規則的擺放,有利庫存管理與清點

2)把衣褲成套相臨陳列增快介紹成套服裝的速度

3)系列化陳列有利多樣性選擇

2、折疊

1)折疊的好壞體現一個店面的整體形象的好壞

2)折疊的目的是讓更多的人流變成顧客

3)只有高檔店的折疊才會是最整齊最完美的,我們是高檔店所以我們的折疊理所當然是完美的

4)如果認真地折疊一件須要30秒并能保持3天,那就不要選擇只需要10秒但只能保持1天的折疊,因為需30秒的一天才能完成,10秒的需要3個半半天才能完成

3、模特

1)根據季節與節目重新布置模特,增加季節特性有利滿足顧客的心理平衡點(平衡點為:1其急需的2為其想購的3其他)

2)模特是顧客注視的第一個目標作好第一目標

3)高低真人T型架的混合搭配有利增強立體感和真實感

售中

一、售中營業員

1、個人銷售技巧

1)勤:勤于介紹產品、勤于讓顧客試穿、勤于整理銷售中較亂的場面

2)快:快速接待顧客、快速拿出顧客所需的產品、快速完成交易

3)活:善于促成交易、善于配套介紹、善于面對二次交易

2、團隊配合

1)店面場面混亂

①優點

A客流較大

B吸引好奇客流

C攀比心理決定交易多單化

②缺點

A真正的消費者無法被發現

B容易丟失服裝

C交易無單化和多單化的機率是一樣的

2)店面混亂的重要原因

①店員之間的配合不協調

A站位不到位,無法關注到整個店面

B無法單人銷售也無法利用他人促成

C無法增強銷售流程的全程默契

②店員的銷售技巧不成熟

A培訓不夠

B實際銷售次數較少

③店員無心銷售

A對公司失望(開導還沒改變即可開除)

B個人私事影響

3)互相學習、互相交流、溝通無限、協調心態、默契第一

二、售中顧客

1、閑逛型:不是無購買的能力,只是暫時無購買的動機和目的,這是下次生意的客源,也是保證客源長期性的唯一要素,所以能讓這樣的人馬上購買是最好,不購買也必須認真介紹,耐心服務,用真誠感切,用心讓他體會。

2、購買型,不是有購買的動機與能力就一定選擇我們的產品,只有讓他感覺選擇我們是對的,才會有下次的光顧。正如:讓顧客淘錢不是難事,最難是讓顧客開心的淘錢!

3、無聊型,無心想買就是要表現突出自己的專業性,聰明才華,不必在乎那么多,用理服人,用心感化,不能正面沖突,順其話題,拉近距離,感化、灌輸新理念,他他成為我們最好的“促銷員”。

售后

一、退換貨

退換貨不是壞事情,說明問題是有的,發現問題記錄下來,那下次就可以避免同類事情的發生。

處理方式:

1、個人處理:依據個人處理程序處理,記錄顧客的資料,并上報主管

2、借力處理:

①利用商場處理:對無理取鬧的顧客讓商場出面處理

②利用上級處理:在個人無法處理的前提下

二、優惠卡的使用

越難得到的越珍惜使用

篇2:學校食堂食品添加劑專柜使用管理規定

學校食堂食品添加劑專柜使用管理規定

1、食堂內所有食品添加劑必須入專柜存放,不得隨意放置。

2、食堂落實專人負責食品添加劑的領用、存放和保管工作。

3、食堂員工領用食品添加劑必須做到計量準確,并詳細填寫“食品添加劑使用情況記錄”。

4、食堂主任定期檢查食品添加劑領用記錄情況,確保實物與記錄相符。

5、保管員負責食品添加劑專柜的清潔和保養工作。

篇3:商場及專柜裝飾裝修管理規定4

商場及專柜裝飾裝修管理規定4

為了加強商場的經營管理,為商戶提供更好的管理服務,建立商場及專柜的良好形象,特此制定本規定。

一、專柜裝修前必須向營運部提供裝修方案,填寫“專柜裝修申請表”,并經相關部門審核同意后向財務部交納裝修保證金。新入場專柜需附裝修平面圖、立面圖及效果圖。

二、專柜裝修效果須與商場整體裝修效果相協調,裝修效果、裝修檔次符合商場整體經營定位。

三、裝修效果及平面布置不得過密,必須保障人流暢通,專柜與專柜之間不得使用板墻,立柜阻隔。

四、裝修期間,商場向商戶收取裝修管理費。專柜裝修管理費按建筑面積每天每平方米伍元收取。若自行清理裝修垃圾,按建筑面積每天每平方米叁元收取,該費用在裝修保證金中扣除。

五、裝修完畢后,經相關部門驗收合格,在扣除裝修管理費后,若無其它抵扣,裝修保證金在七天內退還余額。如商戶在裝修結束一個月內,不辦理退款手續,則視為自動放棄余款退還權利。

六、專柜進場裝修起止時間必須按照“專柜裝修申請表”上所擬的起止時間,否則“專柜裝修申請表”將視為過期無效。“專柜裝修申請表”需延期必須經過營運部的批準。

七、專柜裝修必須在“專柜裝修申請表”所規定的期限內完成,超期裝修,裝修管理費將按所規定的兩倍收取。

八、專柜裝修必須由專柜裝修隊自行在專柜范圍內用木板(或布)圍起,否則不予裝修,由此而引起的時間拖延由專柜負責。專柜裝修時間規定在商場結束營業之后進行。如需在營業時間裝修的,必須得到營運部的批準。在營業時間內專柜必須做到無塵、無響、無味。

九、專柜夜間裝修,必須在早上離場前將專柜衛生貨架、雜物、工具整理好,不得影響商場的正常營業,否則裝修押金不予退回。

十、專柜非營業時間裝修,必須在員工通道防損部登記領取臨時工牌方可進場。裝修期間需服從防損部值班人員的管理。

十一、裝修過程中避免損壞商場的公共設施及設備,如“電梯、消防器材、地磚、天花等”,如有損壞照價賠償或使用同等材料負責修復。

十二、靠墻周邊專柜裝修過程中避免原有墻體裸露,充分利用墻面進行商品陳列或制作本柜品牌形象廣告,中島區陳列架不得高于1.35米,首層靠墻背柜統一2.80米,2層以上靠墻背柜統一2.30米,玻璃柜不得高于1米.

十三、專柜內地面須根據自身品牌特征,使用采用地磚大理石、木地板、地毯等材料進行裝修,但必須與公共通道保持在一個平面.

十四、專柜用電設施(如:照明、插座等)的設置必須符合商場的規定要求,并在工程部的陪同下進行有關安裝。

十五、沒有電工在場不能動場內所有的一切線路。凡需再裝燈、插座等其它用電設施的,必須請專職電工安裝,并帶上操作證。

十六、專柜須在公共區域設制燈箱廣告、招牌、指示牌,必須經過商場有關部門審批后,方可施工。

十七、裝修期間嚴禁明火操作,嚴禁工作人員在場內吸煙。

十八、裝修施工期間不得隨意改動原有裝修方案及平面布局,否則商場將不予退回裝修保證金,強制停止裝修,由此引起的后果均由專柜承擔。

十九、裝修相關施工人員必須持有相應的上崗證書(如電工上崗證),如屬違規上崗工作而引起的后果由專柜獨自承擔。

我專柜已清楚了解商場裝修管理規定的各項條款,并將清楚轉告我方其它裝修人員。

簽名:

日期:*年*月*日