餐廳交接班管理制度一總則1目的為加強餐廳交接班管理,幫助員工迅速交接班,減少工作失誤,特制定本制度。2使用范圍本制度適用于餐廳所有的員工。二員工交接班管理1餐廳接班人員提前15分鐘到崗,交班人員在接班人員未到時,或未完成接班檢查工作前不得擅自離崗。2交接班時,接班人須做好當班票據、物品的準備工作,并與上一班工作人員做面對面交接。3接班原則上由班對班交接,即由交班值班長與接班值班長進行交接,如個別崗位有特殊情況,可實施崗位與崗位的單獨交接。4交班過程中,交接者處理班內工作,交班完畢,雙方簽字確認并登記。5交班人員應對本班工作及上一班遺留工作進行說明,爭取交代清楚。6接班人員認真核對交接班記錄,了解上一班工作情況和本班注意事項,確認后在交接記錄上簽名,并立即著手處理有關事宜。交接記錄應列明下列事項:人員交接、物品交接、交接班記錄;顧客的預訂情況;重要顧客的情況;顧客投訴情況;未辦完的準備工作;顧客的特別要求;餐廳工作變化情況。7交接班過程,必須嚴肅認真,詳細清楚,責任分明,防止因交接班不清楚造成投訴處理脫節等問題。8雙方人員要嚴格履行交接班手續,各交接事項要有文字記錄并簽字,由于漏交、錯交產生的問題,由交班人員負責;由于漏接、錯接產生的問題由接班人員負責;如責任分不清,由交接雙方共同負責,凡已進行交接,事后仍發生問題的,由接班者負責。9餐廳營業結束后,當班人員應做好衛生清理工作,并確保器具完整、衛生;無酒瓶、垃圾等物品,所有物品擺放有序;關閉所有電器開關,確保無安全隱患;做好交接記錄,經店長審核簽字認可后離店。10第二天接班人員核對交接班記錄,如無差錯即簽字確認。如有疑問可向店長咨詢。三本制度自公示之日起執行。

篇2:企業內機動車輛交接班制度

1、接班人員必須提前15分鐘做好接班的準備工作(穿好工作服,佩戴好名牌),正點交接班。

2、交班隊員向接班隊員移交,交接接班記錄本,對講機及其他用品,并交待清楚本崗位存在的問題,下一班應注意事項。接班人員要詳細閱讀交接班記錄和有關通知,詳細了解上一班工作情況,對不清楚的問題一定要向交班者問清楚,交班者要主動向接班者交底,交班記錄要詳細完整。

3、交班人員要對接班人員負責,要交安全、交記錄、交問題、交物品(包括滅火器的數量、完好情況、有無丟失)交崗位衛生、交工作情況,雙方要辦簽字手續。

4、如在交班時有突發事件或正處理問題,應以交班人員為主,接班人員積極配合,待處理完畢或告一段落,報告主管領導,征得同意后交班人員方可離開。

5、在規定的交接班時間內,如接班者因故未到,交班者不得離開崗位,擅自離開按脫崗處理,發生的一切問題,由交班者負責,接班者不按時間接班要追查原因,視情節進行處理。

6、接班人員酒后或帶病堅持上崗者,雙方不得交接,并及時報告,統籌安排。

篇3:安全員交接班工作制度

為確保封閉路口24小時有人看守,保證路口施工區域的安全和暢通、規范整潔,特定本制度。

一、執勤安全員,配備貳人,從早上八點到下午八點,值班時間安全員要安規定著裝配帶并做出標準指揮,以示車輛安全通過。

二、保證路口左右50米的衛生清掃和太陽能指示燈的灰塵清理。

三、夜間執勤安全員,配備貳人,從晚八點到第二天早八點。安全服裝穿帶齊全,安全員應檢查各種指示燈有效正常。

四、夜間執勤安全員應巡視安全標牌有無錯位倒伏等。

五、每個路口有組長一名,負責監督路口有無脫崗現象。

六、安全員應認真填寫交接班記錄表。