物業公司食堂人員健康檢查、衛生知識培訓

一、從業人員上崗前應到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢,定期接受衛生知識培訓;發現“五病”患者及時調離。

二、從業人員每年體檢,培訓一次,未取得體檢、培訓合格證明不得上崗;

三、從業人員的體檢、培訓合格證明應隨身攜帶,從備檢查。

四、衛生管理員每日對從業人員進行健康檢查,并作好記錄,檢查內容主要是問,看員工有無感冒、咳嗽、腹瀉、手破傷或感覺有低熱、乏力、納差、盜汗等現象,一經發展,即刻上該員工停止操作食品工作,到醫院檢查治療,到醫生證明健康,才能恢復工作。

五、要堅持四勤、即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發;勤換洗衣服被褥;勤換洗工作服。

六、儀容儀表符合要求、按規定著裝、不帶金戒指、耳環、項鏈,男性不留長發和大鬢角,女性頭發不披肩、化妝談而大方。

七、操作時不吸煙,不做有礙服務和衛生的動作,如抓頭發、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、打哈欠等。

八、凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包抱病毒攜帶者)活動性肺結核化膿性或滲出性皮膚病者,應及時停止操作食品工作,進行治療,經醫生證明確已治愈無傳染性后,才能恢復工作。

篇2:Z幼兒園食堂從業人員衛生知識培訓制度

幼兒園食堂從業人員衛生知識培訓制度

一、待聘人員須在健康證辦理處進行初步的衛生知識培訓。

二、新員工須經崗前紀律、安全、衛生培訓后,方可上崗;如因特殊事由未能參加崗前培訓的,幼兒園應另行安排時間為其進行"補課"。

三、培訓時間、地點由幼兒園統一計劃,并由相關負責人對培訓過程進行監督、考核。

四、每年對員工進行兩次以上系統的衛生知識培訓,并至少保障每年有一次由衛生監督部門指導的培訓。

五、幼兒園結合季節特點,每年組織開展突發性傳染病、腸道疾病及其他季節性多發疾病專題衛生知識培訓。

六、參加培訓人員應嚴格遵守培訓紀律,認真聽講,做好筆記,切實提高自身衛生知識水平。

七、待聘人員參加崗前培訓后,經考核未合格的,不能上崗,直至考核合格后方能上崗工作;在職員工參加衛生知識培訓,考核成績將與年終考核掛鉤。

篇3:S市實小食堂從業人員衛生知識培訓制度

市實小食堂從業人員衛生知識培訓制度

1、每周組織食堂從業人員學習《食品衛生法》、《從業人員衛生知識》及學校衛生管理制度。

2、新員工必須學習《食品衛生法》、《從業人員衛生知識》及相關衛生安全教育,經考核合格后,方可上崗。

3、每周五組織從業人員學習上級來文或相關衛生知識材料;食品衛生報刊、雜志等。

4、每月組織從業人員談心得,在操作過程中如何把好衛生關,怎樣才能保證學生安全、健康。

5、定期對從業人員檢測食品衛生知識,分別進行口答或書面問卷題,并把成績公布登記。