1、建立并落實食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度,保障食品安全,并指定專(兼)職人員負責。采購人員要認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,熟悉并掌握食品原料采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄的要求。

2、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)要按照國家有關(guān)規(guī)定向供貨方索取生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)(許可證)和產(chǎn)品的檢驗合格證明,同時按照相關(guān)食品安全標準進行查驗。長期定點采購的,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

3、所索取的檢驗合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存,以備查驗。

4、腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標志不清、超過保質(zhì)期限的食品不得采購。

5、無《食品生產(chǎn)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》、《食品流通許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品不得采購。

6、采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政部門規(guī)定應(yīng)當索證的其他食品等,均應(yīng)嚴格索證索票。生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證,進口食品及其原料應(yīng)索取口岸監(jiān)督部門出具的建議合格證書。

7、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的,應(yīng)當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、批次出廠檢驗報告(或復(fù)印件)。

8、應(yīng)當查驗所購產(chǎn)品的感官、外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定,與購物憑證是否相符,并分門別類建立臺賬。鼓勵建立電子臺賬。

臺賬應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。

9、采購乳品及含乳食品的,應(yīng)當建立單獨的乳品及含乳食品進貨臺賬。

10、應(yīng)當建立食品添加劑使用臺賬,如實記錄食品添加劑的使用時間、名稱、數(shù)量、用途、稱量方式,使用人應(yīng)當簽字確認,食品添加劑的購進、使用、庫存,應(yīng)當賬實相符。

11、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當按產(chǎn)品品種、進貨時間先后順序有序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品檢驗合格證明和臺賬記錄,不得涂改、偽造,其保存期限不得少于2年。

篇2:安全管理臺賬要求

企業(yè)安全管理基礎(chǔ)臺帳編制說明

1.本臺帳作為企業(yè)安全管理基礎(chǔ)臺帳的范本,指導(dǎo)廣大企業(yè)負責人、安全管理人員做好日常安全管理工作,留下安全管理痕跡。

2.本臺帳所涉及的條款、表格是企業(yè)日常安全管理臺帳資料最基本的要求,也是企業(yè)安全管理人員必須了解、日常安全管理必須做的臺帳資料。

3.本臺帳供企業(yè)負責人、安全管理人員以及特種設(shè)備維護管理人員使用。

4.本臺帳將企業(yè)日常安全管理最基本的臺帳資料劃分成八個文件夾,企業(yè)可參考八個文件夾中的內(nèi)容建立安全管理臺帳,今后安監(jiān)所將針對這八個文件夾內(nèi)容的建立和完善情況開展企業(yè)安全管理臺帳資料日常安全檢查。

5.企業(yè)安全生產(chǎn)情況、安全管理難易程度各不相同,本臺帳所涉及的條款、表格并不能涵蓋安全管理臺帳資料的全部,企業(yè)安全管理人員應(yīng)根據(jù)企業(yè)自身安全生產(chǎn)特點,在本臺帳的基礎(chǔ)上逐步建立起完善的、適合本企業(yè)安全管理的臺帳資料。

6.企業(yè)安全管理人員應(yīng)認真負責,及時做好安全管理臺帳資料的更新工作,確保企業(yè)安全管理規(guī)范,有序。

企業(yè)安全管理基礎(chǔ)臺帳

文件夾一:安全生產(chǎn)責任制

一、營業(yè)執(zhí)照

臺帳資料:營業(yè)執(zhí)照正、副本復(fù)印件;

二、安全生產(chǎn)許可證(危化企業(yè))

臺帳資料:安全生產(chǎn)許可證復(fù)印件

三、從事特種行業(yè)依法規(guī)定辦理的相關(guān)證照

臺帳資料:從事特種行業(yè)依法規(guī)定辦理的相關(guān)證照復(fù)印件

四、安全生產(chǎn)責任制

臺帳資料:①企業(yè)各級、各部門安全生產(chǎn)責任制;②作業(yè)人員崗位責任制

要求:企業(yè)制定各級(經(jīng)理、副經(jīng)理、車間主任、班組長等)、各職能部門(安全部、技術(shù)部、財務(wù)部等)安全生產(chǎn)責任制。

五、安全生產(chǎn)責任書

臺帳資料:安全生產(chǎn)責任書

要求:①企業(yè)應(yīng)在每年年初編制安全生產(chǎn)責任書并層層簽訂;②安全生產(chǎn)責任書一年一簽;③企業(yè)安全生產(chǎn)第一責任人與各級、各部門負責人,各部門與本部門員工層層簽訂安全生產(chǎn)責任書。

文件夾二:安全管理規(guī)章制度

一、安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)

臺帳資料:安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)圖

要求:①企業(yè)應(yīng)建立企業(yè)安全管理體系網(wǎng)絡(luò)圖;②安全管理體系網(wǎng)絡(luò)圖應(yīng)上墻;

二、安全生產(chǎn)規(guī)章制度

臺帳資料:企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度

要求:企業(yè)基本安全生產(chǎn)規(guī)章制度包括,安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度,安全生產(chǎn)檢查制度,事故隱患排查制度,安全生產(chǎn)投入保障制度,具有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所、安全設(shè)施和設(shè)備管理制度,危險作業(yè)管理制度,職業(yè)安全衛(wèi)生制度,勞動防護用品配備和管理制度,安全生產(chǎn)獎懲制度,安全生產(chǎn)事故報告和處理制度等。

三、安全生產(chǎn)操作規(guī)程

臺帳資料:企業(yè)安全生產(chǎn)操作規(guī)程

要求:①各企業(yè)按照本企業(yè)崗位設(shè)置和生產(chǎn)情況制定相應(yīng)的操作規(guī)程;②操作規(guī)程存檔并上墻。

文件夾三:安全生產(chǎn)管理

一、安全生產(chǎn)例會

臺帳資料:①安全生產(chǎn)會議簽到表;②安全生產(chǎn)會議記錄表

要求:①企業(yè)應(yīng)定期召開安全生產(chǎn)會議(一月至少一次);②參會人員必須親自簽名,不得代簽;③安全生產(chǎn)會議記錄表應(yīng)按時記錄,確保每次安全生產(chǎn)例會都有記錄臺帳。

二、特種設(shè)備安全管理

(一)特種設(shè)備注冊登記、定期檢測

臺帳資料:①特種設(shè)備注冊登記證明材料;②特種設(shè)備定期檢測報告

要求:①特種設(shè)備使用前必須及時報鎮(zhèn)安監(jiān)所備案,注冊登記后方能投入使用;②企業(yè)應(yīng)掌握特種設(shè)備檢驗周期,對在用的特種設(shè)備定期申報檢驗。

(二)特種設(shè)備安全管理

臺帳資料:①特種設(shè)備登記匯總表;②特種設(shè)備隨機資料;③特種設(shè)備定期檢查維護表(鍋爐使用情況定期檢查表、壓力容器使用情況定期檢查表、電梯使用情況定期檢查表、起重機械使用情況定期檢查表、場(廠)內(nèi)機動車輛使用情況定期檢查表)

要求:①企業(yè)應(yīng)匯總本企業(yè)特種設(shè)備,實時掌握特種設(shè)備的使用情況;②企業(yè)應(yīng)為每一臺特種設(shè)備建立單獨的管理臺帳,包括,特種設(shè)備注冊登記證明材料,特種設(shè)備定期檢測報告,特種設(shè)備隨機資料(廠家提供),特種設(shè)備日常維護記錄;③企業(yè)應(yīng)做好特種設(shè)備的日常維護,對特種設(shè)備進行安全檢查,并及時記錄臺帳;

三、動火、動電作業(yè)票

臺帳資料:①動火作業(yè)票;②動電作業(yè)票

要求:在有爆炸危險、易發(fā)生火災(zāi)的作業(yè)場所或重大危險源區(qū)域內(nèi)動火和動電應(yīng)執(zhí)行動火、動電審批制度,進行作業(yè)交底、做好防范措施、落實專人監(jiān)護方能作業(yè)。

四、安全獎懲臺帳

臺帳資料:安全生產(chǎn)獎懲管理臺帳

文件夾四:職業(yè)安全衛(wèi)生臺帳

一、勞動防護用品管理

臺帳資料:勞動防護用品發(fā)放記錄表

要求:①企業(yè)應(yīng)按規(guī)定發(fā)放勞動防護用品;②企業(yè)應(yīng)做好勞動防護用品的發(fā)放記錄,做到隨發(fā)隨記,實時掌握勞動防護用品發(fā)放情況。

二、職業(yè)安全衛(wèi)生臺帳

臺帳資料:從業(yè)人員職業(yè)危害健康檢查表

要求:①企業(yè)應(yīng)在從業(yè)人員從事職業(yè)危害作業(yè)之前對其進行健康檢查,在從業(yè)人員從事職業(yè)危害作業(yè)過程中定期對其進行健康檢查,在從業(yè)人員結(jié)束職業(yè)危害作業(yè)時對其進行健康檢查;②健康檢查表全部復(fù)印作為從業(yè)人員健康檔案存檔;③從業(yè)人員健康檔案終生留檔。

文件夾五:安全教育培訓(xùn)

一、安全教育培訓(xùn)計劃

臺帳資料:①安全教育培訓(xùn)計劃表;②安全教育培訓(xùn)記錄表

要求:企業(yè)應(yīng)于年初制定本企業(yè)全年安全教育培訓(xùn)計劃,按計劃對從業(yè)人員進行安全教育培訓(xùn),并建立本年度教育培訓(xùn)檔案。

二、安全管理人員臺帳

臺帳資料:①安全管理人員名冊;②主要負責人、分管安全負責人、安全員、危化品倉庫保管員證件復(fù)印件

要求:①企業(yè)主要負責人、分管安全負責人、安全員、危化品倉庫保管員必須參加資格培訓(xùn)后方能從事相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營活動;②企業(yè)從業(yè)人員超過五十人的應(yīng)當配備符合規(guī)定的專職安全生產(chǎn)管理人員③安全管理人員應(yīng)及時參加復(fù)訓(xùn),確保證件在有效期內(nèi)。

三、特種作業(yè)人員管理

臺帳資料:①特種作業(yè)人員名冊;②特種作業(yè)人員證件復(fù)印件

要求:①從事特種作業(yè)的人員必須參加資格培訓(xùn)后方能上崗;②特種作業(yè)人員必須定期進行特種作業(yè)操作證件的復(fù)審,確保證件在有效期內(nèi)。

四、從業(yè)人員“三級”安全教育

臺帳資料:從業(yè)人員三級安全教育卡

要求:①企業(yè)應(yīng)對新進人員進行“三級”(公司級、車間級、班組級)安全教育,建立從業(yè)人員教育培訓(xùn)檔案;②不經(jīng)過“三級”安全教育的人員不得上崗。

五、“四新”教育培訓(xùn)

臺帳資料:安全教育培訓(xùn)記錄表

要求:①企業(yè)采用新工藝、新技術(shù)、新材料或使用新設(shè)備,必須對從業(yè)人員進行專門的教育培訓(xùn);②參加安全教育培訓(xùn)人員必須當場親自簽到,并作為安全教育培訓(xùn)臺帳資料保存;③及時記錄安全教育培訓(xùn)內(nèi)容并保存。

文件夾六:安全檢查和事故隱患排查

一、安全檢查

臺帳資料:①安全檢查表;②整改反饋表

要求:①企業(yè)應(yīng)定期開展安全檢查(一月至少一次);②參檢人員必須親自簽名,不得代簽;③安全檢查完成后填寫安全檢查表,安全檢查表原件由安全管理部門留存,復(fù)印件按檢查表中責任部門(人)數(shù)量多少分別下發(fā)到責任人或其所在責任部門;④責任人或責任部門負責人待整改完畢后填寫整改反饋表,原件由責任部門留存,復(fù)印件交安全管理部門;⑤安全管理部門接到整改反饋表后組織復(fù)查,復(fù)查合格并簽字后,將安全檢查表連同各責任部門上交的整改反饋表一起存檔,作為安全檢查臺帳資料。

二、重大事故隱患

臺帳資料:①重大事故隱患記錄表;②重大事故隱患應(yīng)急預(yù)案

要求:①定期進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)重大事故隱患及時記錄;②整改時或因故未能及時進行整改的,應(yīng)制定詳細的整改計劃和安全監(jiān)控管理措施,確保不發(fā)生事故;③對一時不能整改完畢的重大事故隱患,除采取臨時措施減少隱患危害程度外,還應(yīng)制定專門的應(yīng)急預(yù)案。

文件夾七:應(yīng)急救援預(yù)案及應(yīng)急演練

臺帳資料:①應(yīng)急預(yù)案;②應(yīng)急預(yù)案教育培訓(xùn)計劃;③應(yīng)急預(yù)案教育培訓(xùn)表;④應(yīng)急預(yù)案演練記錄表;⑤應(yīng)急預(yù)案演練評估報告

要求:①企業(yè)應(yīng)制定并實施本企業(yè)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案;②應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)一年至少演練一次;③應(yīng)急預(yù)案演練前應(yīng)組織參演人員進行教育培訓(xùn),演練后應(yīng)對演練情況及效果進行評估,編寫評估報告,并對應(yīng)急救援預(yù)案進行必要的修訂。

文件夾八:事故調(diào)查處理臺帳

臺帳資料:①現(xiàn)場勘察、調(diào)查的情況記錄、照片,傷情報告書或診斷、手術(shù)證明(復(fù)印件);②事故分析會記錄;③事故登記表。

篇3:順外村三資臺賬登記制度

順外村“三資”臺賬登記制度

一、成立順外村“三資”清查登記工作組,負責對本村現(xiàn)有集體資金、資產(chǎn)、資源清查登記。如實填報“三資”登記表。

二、“三資”登記結(jié)束后,要進行三榜公示。第一榜公示是在初步模底登記結(jié)束后,向全體村民進行公示;第二榜是在正式清查登記結(jié)束后,張榜公示;第三榜是在建立“三資”臺賬前,張榜公示,接受全體村民監(jiān)督。

三、村集體資金、資產(chǎn)、資源清查底數(shù),經(jīng)三榜公示,登記造冊,一式三份,本村留存一份,上報上級“三資”管理部門一份,上報鎮(zhèn)紀委一份。

四、村集體資金收支,資產(chǎn)、資源處置(租賃、出讓、承包、報廢、丟失等)情況,都要按照上級規(guī)定的工作程序操作,并報上級“三資”管理部門登記入賬備案,同時在村務(wù)公開欄公示。