一、用電安全

1、廚房內嚴禁吸煙。

2、廚房設備使用后應及時關閉、切斷電源。

3、使用經檢驗合格的煤氣罐,使用完畢后必需關閉總閥門。

4、易燃、易爆危險物品,例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火機等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。

5、每日下班前,要逐一檢查閥門、氣路、燃氣開關、電源插座及開關的安全情況,如果發現問題應及時報修,要做好電源和門窗的關閉檢查工作。

6、定期檢查廚房電路、氣路及設備運行情況,杜絕隱患的發生。

7、平時禁用濕布擦拭電源插頭,嚴禁私接電源。

二、操作安全

1、所有在崗廚師及其它作業人員在上崗前應對廚房的所有機械設備性能熟練掌握,方可使用。對機械設備使用時應嚴格按操作規程進行操作,設備一旦開始作業運轉,操作人員不準隨便離開現場,對電器設備高溫作業的崗位,作業中隨時注意機器運轉和油溫的變化情況,發現意外及時停止作業,及時上報廚師長或經理,如遇到故障應及時報修。

2、在使用刀具時要注意正確的使用方法,不要急抓亂摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割傷。廚師及其它作業人員使用的各種刀具應嚴格加強管理,嚴格按照要求使用和放置刀具,不用時應將刀具放在固定位置保管好,不準隨意借給他人使用,嚴禁隨處亂放,否則由此造成的不良后果,由刀具持有人負責。

3、不得用刀具開啟罐器。不用的刀具要穩當放置在安全刀架上,不得隱藏在櫥柜或抽屜內,以免誤傷。

4、廚房必須保持清潔,染有油污的抹布、紙屑等雜物,應隨時消除,爐灶油垢應經常清除,以免火屑飛散,引起火災。

用氣制度

(一)使用前要聞氣味,無燃氣泄漏氣味方可開閥門。

(二)開閥門要按以下程序:總閥—表閥—灶閥—點火閥,要火等氣。

(三)關閥要按以下程序:點火閥—灶閥—表閥—總閥。

(四)下班前要認真檢查后方可離開。

三大紀律

1、不同氣種的燃具是不能通用的,如水煤氣燃具、天然氣燃具、液化石油氣燃具不能通用。

2、“火等氣”,即先點火而后再開氣,這樣安全;相反,若先開氣后點火,氣先流入空氣中,達到爆炸濃度,遇火就會引起爆炸,這樣很危險,所以一定要“火等氣”。

3、使用過程中,應保持室內良好的通風狀態,以便隨時把燃燒過程中產生的廢氣排出室外。

八項注意

1、不得將液化石油氣瓶、煤球爐、柴灶等其他燃料和燃具與天然氣燃具置于同一廚房內使用。經常保持燃具的清潔。

2、灶、表周圍不準堆放廢紙、垃圾、塑料品、干柴等易燃物品。

3、在使用過程中,如聞到燃氣異味應立即停止使用,關閉所有閥門,并及時檢查處理。

4、停止使用后及臨睡前,應檢查灶前閥、燃具開關是否全部關閉。

5、禁止在裝有燃氣表、灶的廚房內睡覺。

6、為保證天然氣的正常燃燒和安全使用,無架灶具應安放在耐火的灶臺上,灶臺高度在600-700毫米為宜。為保證灶具的燃燒熱效率和防止火焰被風吹滅而引起事故,灶具要安裝在避風的地方。

7、灶與灶之間距離不小于500毫米,灶具不應直接安裝在氣表之下,距氣表的水平間距不應小于300毫米,氣表距地面為1.6米。

8、要學會調節風門,根據火焰燃燒情況調節進風量的大小,以防止出現脫火、回火和黃色火焰。用旋塞閥調節火焰大小時,一定要緩慢轉動,切忌猛開猛關,以防損壞。

天然氣使用安全管理制度

1.廚房員工必須熟練掌握天然氣的使用方法,了解其火災危險性。

2.掌握天然氣發生泄漏時的預防措施。

3.天然氣總閥的開關,必須落實責任人,每天關閉時要通知消控中心派保安員到現場監督,并作好開關登記。

4.經常檢查接頭、開關閥是否完好,發現漏氣及時報告安保部和工程部。

5.發生氣體泄漏,嚴禁使用明火,關緊氣閥、打開門窗通風,停止使用各種電器開關。

6.廚房內使用天然氣灶要嚴格遵守操作規程,使用時要專人看管,使用完要專人關閉。

天然氣總閥的開關,必須落實責任人,每天關閉時要通知消控中心派保安員到現場監督,并作好開關登記。

天然氣安全管理制度

一、部門負責人為本部門消防安全責任人,具體負責天燃氣設施設備的日常安全管理。

二、天燃氣使用場所的所有人員工作人員必須熟悉了解燃氣性質、火災危險性、防火措施和使用操作方法;必須熟悉掌握防火、滅火知識,并經培訓合格后上崗。

三、使用天燃氣要嚴格遵守操作規程,點燃氣時要按火等氣的原則,先點火后開氣。燃氣灶具在使用中,操作人員不得離開工作現場,以防外溢物或風吹造成熄火漏氣。發現燃氣泄露要迅速切斷氣源總開關,及時采取通風措施,并向工程部報告。下班前關閉總閥門,鎖好門后方可離去。

四、對天燃氣的設施管理,部門需安排專人每天都要進行漏氣檢查并做好記錄,每月報工程部備檔。

五、在天燃氣設施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆以及可燃雜物等;嚴禁作為休息間、工作間、倉庫使用;嚴禁吸煙和其他明火作業;禁止安裝臨時用電設備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。

六、燃氣設施的安裝必須由專業部門操作,嚴禁私自拆卸安裝。

七、違反本制度按酒店有關管理規定進行處罰。對造成泄露、爆炸、火災等嚴重事故的將移交司法行政機關處理。

篇2:采油廠井站用火用氣用電住人井組安全管理規定

第一條住井點、站庫崗位操作人員,必須要有高度的安全防范意識,樹立“安全第一、環保優先、以人為本”的思想。嚴禁在井場、站庫內吸煙或生活區域內亂丟煙頭、垃圾等。

第二條住井點、站庫的生活用火,用火點必須選擇在上風口且遠離生產區域20m以外(SY5225-1994-4.2.1標準)。

第三條天然氣用火必須執行三先三后原則:先通風、后點火;先點火、后開氣;先滅火、后離去。

第四條燒天然氣(煤)的住人井站(點),必須保證有一定的通風措施,爐具密封,煙筒完好,防止發生煤氣、天然氣中毒事故。

第五條員工做飯完畢必須將爐子熄滅,保持室內通風良好。嚴禁用做飯爐子采暖。

第六條加強對燃氣爐具的檢查,保證氣源管線、爐體(密閉土暖爐)及各道閘閥密閉性完好;井站若使用液化石油氣做飯,燃氣爐具與氣瓶距離不得小于1.5米,液化氣膠管一年更換一次,液化石油氣瓶必須4年監測一次。

第七條住人井站采暖爐發生熄火時,必須關閉氣源截止閥,保證通風15分鐘以上,方可二次點火。

第八條冬季分液包凝析油排放最少2小時一次,排放時先關閉區域內一切明火,人站在上風處進行排放,排放的凝析油要倒入污油池。嚴禁存放凝析油或用凝析油擦洗衣服、設備、設施。

第九條嚴禁使用明火烘烤油罐、油氣管線、分液包。

第十條凡現場使用的油品、乙炔氣、氧氣、清蠟劑等易燃易爆品必須和住人點隔離存放,防止爆炸、中毒等事故發生。乙炔氣瓶、氧氣瓶必須定期經過專業機構檢驗,經檢驗合格后方可使用。

第十一條住人井(點)接電必須由作業區專業電工按用電規則正規接線,嚴禁亂拉、亂接或使用電爐子。

第十二條凡在油水井站修井、維修等作業的照明用電,必須由施工隊報作業區,由作業區指派專業電工接電;所使用的閘刀、插頭和電源線必須符合安全要求;井場作業用探照燈,必須距井口20m以外(SY5225-1994-4.2.2標準)。

第十三條修井作業時,距井口100m米內不得有明火,井口套氣不準在井口排放,作業單位不得在井場隨意使用明火。

第十四條井場外套管氣火炬必須安裝阻火器,火炬與井口保持足夠的安全距離(20米以外),凡在井口進行修井等其他維修作業時,必須熄滅火炬,嚴禁井口放空。

第十五條住人井(點)必須配備足夠、完好的消防設施,并要定期檢查,妥善保管。

第十六條住人井點嚴禁在井口排放套管氣,防止火災爆炸事故發生。

第十七條住人井站員工應認真執行2小時巡回檢查制度,發現隱患、問題及時處理或上報。

第十八條罐車進入(站)井場內裝卸油之前必須在距(站)井場20米外戴好防火罩,放下罐車本體接地線。在裝油之前必須給罐車搭好靜電接地線,并將消防器材放于儲油罐(卸油罐)旁上風處。熄滅(站)井場內一切火源,有動火或其它作業的必須停止作業。

第十九條本規定自發布之日起執行。

篇3:安全用氣管理制度范本

(1)為加強對燃氣使用和燃氣設備的管理,防止發生爆炸和火災事故,根據現行法規,特制定本制度。

(2)燃氣設施的主管單位和使用部門要加強對燃氣設施和燃氣使用的管理,必須確定一名領導負責安全工作,要建立防火安全責任制,并將責任制落實到人。燃氣使用部門必須指定一名安全管理人員,具體負責燃氣的日常安全檢查。

(3)燃氣場所的管理人員、使用人員必須懂得燃氣性質、火災危險性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、滅火知識,并經過專業培訓合格。燃氣場所使用人員要加強個人防火燃氣安全教育,嚴格按照燃氣設施操作規程使用燃氣,熟練掌握燃氣事故應急處置方案,會正確使用消防器材,會撲滅初燃火災。

(4)燃氣事故報警一定要說清著火單位、地點、路線。泡沫滅火器和水千萬不能滅帶電火。使用二氧化碳滅火器防凍傷。

(5)嚴禁使用過期未檢測液化氣瓶,嚴禁暴曬或熱水、明火等加熱液化氣瓶,嚴禁私自處理液化氣瓶殘液。

(6)液化氣瓶嚴禁存放在臥室、潮濕地方、地下室和半地下室,不得與易燃易爆物品存放一起。鋼瓶必須直立放置,不得臥放或倒放。

(7)使用燃氣要嚴格遵守操作規程,如果灶具連續打火兩次沒有點著火,要停止打火兩分鐘以上,等泄漏的氣體散去再嘗試點火,切記不要開排風扇,以防遇到火花發生爆炸。使用燃具時,要保持室內空氣流通,不得嚴閉門窗。灶具擺放位置應盡量避開風口。

(8)蒸箱、燃氣灶、茶爐等燃氣用具使用中,操作人員不得離開工作現場,以防外溢物或風吹造成熄火漏氣。發現燃氣泄露要迅速切斷氣源總開關,開啟門窗加強空氣流通,并向有關部門報告。下班前關閉總閥門,鎖好門后方可離去。

(9)對燃氣設施,每天都要進行漏氣檢查,每周用肥皂液等對接頭處進行檢漏;對使用的軟管到更換的時間和發現老化、龜裂、烤焦、鼠蟲齒咬痕跡、變硬開裂時都要立即更換;軟管不要靠近爐面,以免被火焰燒烤,軟管不得穿越墻體、門窗,不得壓、折軟管,以免會造成堵塞,影響連續供氣;軟管與燃具、減壓閥的接口處,必須用卡箍緊固,防止脫落漏氣;軟管的長度應控制在1.2米到2.0米之間。

(10)液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年,加壓器密封圈正常使用期限為3年,燃氣橡膠軟管使用期限為2年,上述燃氣設施到期應立即更換并記錄。

(11)定期檢查燃氣灶具等設施,及時消除安全隱患,并將情況寫入防火檔案。

(12)在燃氣設施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴禁作為休息間、工作間、倉庫使用,嚴禁吸煙、亂扔煙頭和火柴棒,嚴禁其他明火作業;禁止安裝臨時用電設備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止有腐蝕性的物質靠近管道;禁止將燃氣管道作為負重支架或者作電器設備的接地線。

(13)燃氣設施的安裝、遷移和拆除,必須由相應資質的企業負責實施,嚴禁私自拆卸安裝。使用燃氣場所安裝電器設備必須在斷氣情況下,按照國家規范安裝。在有燃氣設施的場所及附近施工要嚴格消防報批手續,在安全措施到位的情況下,按照國家規范安裝或施工。

(14)消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口,占用消防疏散通道,保證安全出口、疏散通道暢通,安全警示標志醒目。

(15)天然氣使用單位要定期進行安全檢查,檢查情況存入本單位防火檔案。

(16)違反本制度按公司有關規定進行處罰。造成泄露、爆炸、火災等嚴重事故的移交司法行政機關處理。