1.崗位職責:

1.1臺賬管理

1.1.1根據公司財務部門要求合理設置各類原材料和物資的明細賬簿和臺賬。對于自采物品需記錄清楚采購價格和地點。

1.1.2日常工作中,庫管員對當日發生的業務及時逐筆登記賬簿,做到日清月結,數據準確無誤,帳物相符。

1.1.3做好各種物料的日常核查盤點工作,做到帳物一致,如有差錯及時上報相關領導,以便及時調整。

1.2訂貨

1.2.1庫管員要根據庫存情況和餐廳需求進行訂貨,在規定的時間向總倉發送訂單。

1.2.2訂貨單在錄入系統時要認真核對,避免輸入錯誤,錄入完畢的訂單經店長或廚師長審核后才能發送至總倉。

1.2.3訂貨前務必核實庫存情況,避免出現積壓或斷貨情況。

1.3入庫管理

1.3.1每天安排好卸貨人員,在規定的時間和地點完成卸貨工作。

1.3.2物料入庫時,庫管員必須憑送貨單辦理入庫手續,確認無誤后才能簽字。對于不合格的或手續不齊全的物料拒絕入庫,并上報相關領導。

1.3.3庫管員對入庫物料要做好核對檢查工作,包括核對檢查物料的數量、生產日期、保質期、包裝物是否完好無污染、物料質量狀態有無異常變化、型號規格、單價、金額等,發現異常情況拒絕入庫并上報領導解決。

1.3.4物料入庫時按照來貨先后和生產日期或保質期先后順序分類存放,做到先入先出,先到期先出。入庫物料在擺放時還要注意遵循重低輕高,大低小高的原則合理利用空間。1.3.5每天做好來貨的登記,對與供應商配送的物料,入庫登記時必須填寫供應商全稱,并有部門領導和庫管員或收貨人簽字。供應商要在入庫單上簽名以表確認貨物已送到,保證字跡清楚。(入庫單為三聯,其中第一聯倉庫留存和記賬依據、第二聯附送貨單交財務記賬、第三聯給送貨單位作為結算貨款憑證)。保存好送貨單等相關單據,以月為單位裝訂并保存,以便以后查驗。

1.4出庫管理

1.4.1各部門領料時間集中在上午10:00分之前和下午16:30分之前完成領料,領料時需提前填寫好領料單,寫清領用部門、領用物料名稱、規格、數量和領用人。

1.4.2庫管員根據領料單發放物料,同時將當天的領料單統一裝訂在一起保存。

1.5盤點

1.5.1庫管員在月末要對庫內各種物料進行盤點,應做到賬帳相符,賬實相符。發現問題及時查明原因,并進行相應處理。

1.5.2對于酒水飲料等高價值產品和漿制的肉類等易變質產品每天進行盤點,保證帳實相符和使用物料新鮮、安全。

1.5.3配合公司財務部和營運部的清點檢查工作。

1.6庫內衛生管理

1.6.2存放的食品應與地面保持不少于15厘米分的距離,建議與墻壁之間留有不少于5厘米的縫隙,以利于通風換氣;貨架之間應有一定的間距,中間留有運輸貨物的通道。

1.6.3建立庫存食品定期檢驗制度,對庫存食品,隨時掌握所貯存食品的保質期,最接近保質期的產品放在貨架的最外側,防止發生霉爛、發軟、發臭。

1.6.4倉庫要定期打掃,清庫時應做好清潔消毒工作,禁止用農藥或其他有毒化學品。餐廳使用的洗滌靈、清洗劑等化學品需在庫房內單設區域存放。

1.6.5食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物,不能繼續使用或銷售的食品應及時處理。

1.6.6庫管員要關注庫房內的蟲鼠害情況,防止庫內物料發生蟲蛀、鼠咬。

1.7安全管理

1.7.1做好庫房的安全管理工作,每天檢查庫房的防火防盜措施,做到人走門鎖。

1.7.2庫內物料碼放時注意合理分配位置及疊放高度,避免出現坍塌、掉落等事故,造成人員傷害和物料損壞。

1.8其他工作

1.8.1在用餐高峰時間,庫管員必須在前廳為用餐的客人服務,不可在辦公室或庫房內逗留。

1.8.2服從餐廳管理組安排,完成管理組臨時安排的工作。

2.能力要求

2.1學歷要求:初中以上文化水品。

2.2計算機技能:能熟練操作計算機,會使用word文檔、e*cel等office軟件,進行簡單的制表、計算。

庫管員工作流程

篇2:倉庫管理制度范例

1.目的

通過制定倉庫員工工作目標及賞罰機制,指導和規范倉庫員工日常工作行為,通過賞罰的措施起到激勵和考核員工的作用。

2.范圍

****物流自有倉庫所有員工

3.參考文件

《倉儲安全管理制度匯編》

4.定義

4.1文員

指倉庫內部負責系統操作的人員

4.2送貨員

指負責把客戶貨物轉入到我司倉庫的人員

4.3縮寫

4.3.1asn=advanceshipmentnotice/預收貨通知

4.3.2dn=delivernote交貨單

4.3.3wms=warehousemanagementsystem倉庫管理系統

4.3.4sku=stockkeepingunit(庫存量單位)即庫存進出計量的單位

4.3.5kpi=keyperformanceindicator關鍵績效指標法

5.職責

5.1倉儲部負責制定及修改本制度

5.2倉庫經理負責監督各倉庫的執行情況

5.3倉庫主管負責執行本制度

5.4倉庫員工按照本制度進行倉庫作業

6.具體內容

6.1倉儲操作管理規定

6.1.1物料收貨及入庫

6.1.1.1文員需嚴格按照“倉庫收貨管理流程”中有關“收貨單據的流轉”的流程進行操作。

6.1.1.2文員將“asn單”給到倉庫后,倉庫員工填寫倉庫收貨登記單,同時根據單據提示的庫位將貨物放到倉庫內部,不可將貨物放在倉庫外,尤其不能隔夜放在倉庫外。

6.1.1.3倉庫文員負追查和保管單據的責任。

6.1.1.4所有物料收貨前應該都有物料屬性的描述,便于倉庫判定其存儲環境。

6.1.1.5倉庫與送貨員共同確認dn單上的數量,如發現實物與dn單上的數目不符,應通知文員告知客戶,等待客戶的通知。或者直接簽收實收數,并通知理貨公司,讓其開具理貨單,我們轉交給客戶,便于客戶辦理理賠業務。

6.1.1.6物料擺放需要按照劃分的區域進行擺放,不得隨意擺放物料,不得在規劃的區域外擺放物料,特殊情況需要在2小時內進行收拾整頓歸位。

6.1.1.7原則上當天收貨的物料需要當天處理完畢。

6.1.1.8需要確認數量及包裝情況的暫放至待檢區,倉管填寫倉庫貨物包裝情況檢查表檢驗完成的馬上打印條碼、貼條碼,放入相應的庫位。

6.1.1.9如果是客戶檢測領料必須需填寫領料單。測試檢修完成后歸還倉庫需要點數確認,且需要將良品和不良品進行區分放在指定區域。

6.1.1.10貨物入庫倉管員必需嚴格按照對每一個入庫物料進行數量確認。

6.1.1.11入庫物料需要擺放至指定儲位。

6.1.1.12所有入庫物料需要貼條碼,且外箱上需要有物料標示,包含物料sku和儲位信息。

6.1.1.13dn單上必須要有倉管和送貨人員的簽字,并且還要有車牌號碼及簽收日期、時間。

6.1.2退貨

6.1.2.1需嚴格按照客戶的郵件或者傳真的指示操作。

6.1.2.2如退貨未達到客戶要求,可要求送貨人員退貨。

6.1.3物料出庫

6.1.3.1需嚴格按照“倉庫發貨管理流程”中有關發貨操作的步奏操作

6.1.3.2客戶給到的發貨單無特殊原因當天必需全部完成備貨、發貨。

6.1.3.3備貨時按照wms系統的單據取貨。

6.1.3.4取貨時注意托盤不要堆積過高,以防損壞產品。取完貨后將托盤放在發貨人員指定的位置。

6.1.3.5“發庫單”發完貨后需要及時將單據簽字確認后返還給文員,便于系統銷賬。

6.1.4物料報廢

6.1.4.1需嚴格按照“倉庫報廢出庫流程”中有關報廢流程進行操作。

6.1.4.2發現庫存物料不良時需要及時處理或報請上級處理。

6.1.4.3需要嚴格按照物料的品性分開放置報廢物料。

6.1.55s管理(含門禁)

6.1.5.15s管理

6.1.5.1.1天天按照5s管理的原則由責任人根據衛生值日表對負責區域內進行清潔收拾整頓工作,清理掉不要不用和壞的東西,將需要使用的物料和設備按指定區域進行收拾整頓達到整潔、整齊、干凈、衛生、公道擺放的要求。

6.1.5.1.25s工作可以在空余時間和每天上午工作前和下午下班前進行。

6.1.5.1.3考評將根據工作結果進行評分,作為獎金的依據。

6.1.5.1.4考察物料區域擺放是否合理,并做合理擺放和規劃。

6.1.5.2節約

6.1.5.2.1每天下班前由衛生值日人將電燈、電器等開關關閉,文員下班前需要關電腦、飲水機。

6.1.5.2.2平時注意節約用紙、文具、包裝材料,愛護使用設備、電腦等。

6.1.5.3安全

6.1.5.3.1每天下班前由衛生值日人檢查門窗是否封閉,按倉庫安全原則檢查貨物,異常情況及時處理和上報。

6.1.5.3.2門禁管理:非倉庫員工謝絕進入倉庫,如需要進入必需予以登記并有人員陪同方可進入。

6.1.5.3.3倉庫內嚴禁抽煙和禁止明火,發現必須及時嚴肅處理。

6.1.5.3.4高空作業需要使用登高籠,并注意安全。

6.1.5.3.5保障疏散通道、安全出口暢通,以保證員工安全。

6.1.5.3.6不得損壞或擅自挪用、拆除、停用消防措施、器材、不得埋壓、圈占消火栓,不得占用防火間距,不得堵塞消防通道。

6.1.5.3.7不得私自亂接電線和使用電器用品以保證安全用電。不得私自拆接、改變網絡線路。

6.1.5.3.8倉庫人員按期檢查消火栓、滅火器。發現問題立刻處理。

6.1.6物料管理(異常處理及凝滯物料處理)

6.1.6.1物料品質維護:在物料收貨、點數、貼條碼、擺放、入庫、歸位、儲存的過程中,遵循倉庫“十二防(防火、防水、防壓、防腐、防銹、防爆、防曬、防倒塌、防潮、防盜、防蛀、防電)”安全原則,防止物料損壞,有異常品質問題要及時反饋處理。

6.1.6.2發現物料異常信息,如儲位錯誤、帳物不符、品質問題需要及時反饋處理。

6.1.6.3每月對庫存物料進行凝滯分析和召開會議進行處理,根據處理結果對物料進行分別管理。

6.1.6.4保持物料的準確標示和按期檢查,由倉庫管理責任人負責。對標示錯誤的需要追查相關責任。

6.1.7單據、卡、帳務管理

6.1.7.1倉庫所有單據需要按照“倉庫單據管理流程”的要求當天按時完成。

6.1.7.2需要給到財務和客戶的單據打印電腦聯和手工單據一起給到財務和客戶。

6.1.7.3每月的單據文員需要保管好。上月倉庫所有單據統一由指定責任人進行分類保管。遺失需要追查相關責任。

6.1.7.4倉庫對貴重的物料、包裝材料由指定員工管理。

6.1.8盤點管理

6.1.8.1盤點員工根據“倉庫盤點管理流程”對物料進行清點。

6.1.8.2盤點人員根據“盤點報表”文件進行相關盤點。

6.1.8.3盤點過程中發現異常問題及時反饋處理。

6.1.8.4盤點時需要盡量保證盤點數目的正確性和公正性,弄虛作假,虛報數據,盤點粗心大意導致漏盤、少盤、多盤,書寫數據潦草、錯誤,丟失盤點表,隨意換崗等,不按盤點管理流程等會根據情況追查相關責任。

6.1.8.5清點初盤、復盤責任人均需要簽名確認以對結果負責。

6.1.9帳物不符處理

庫存物料發現帳物不符時需要查明原因,查明原因后根據責任輕重進行處理。

6.2倉庫員工的日常行為

6.2.1倉庫工作員工應該培養良好的工作習慣和工作作風,形成良好的工作氛圍。

6.2.2倉庫工作員工倡導細心(嚴謹)、負責、老實、團結互勉的工作氛圍。

6.3其他

6.3.1下達的工作任務無特殊原因需要在規定時間內完成,且保證工作質量。

6.3.2需要請假的要事先提前1天辦理請假手續,特殊原因的需要電話通知,并與假后提交相應的證明材料。

6.3.3已安排加班的員工需要填寫“倉庫加班情況記錄表”并審核批準。未按要求打卡的需要填寫“異常刷卡記錄表”并審核批準。

6.3.4倉庫每天根據“倉庫員工kpi統計表”對各組進行評選并進行工作指導和總結。

6.3.5上班時間需要嚴格遵守公司勞動紀律,遵守作息時間,不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺、長時間聊天、不應擅自離開崗位,不得以私家理由會客等。

6.3.6需要安排員工加班的應提前通知。

6.3.7嚴格遵守公司的各項管理規定。

6.3.8倉庫員工調動或離職前,必需辦理賬目及物料、設備、工具、儀器移交手續,要求逐項核對點收,如有短缺,必需限期歸還,方可移交,移交雙方及部門主管等員工必需簽名確認。

6.3.9對于在工作中使用的的辦公設備、儀器、工具必需妥善保管,細心維護,如造成遺失或人為損壞,則按公司規定進行賠償。

6.3.10倉庫員工要嚴守公司秘密,愛護公司財產,發現異常問題應及時反饋。

6.4賞罰規定

6.4.1員工考核

6.4.1.1嚴格按照“員工績效考核表”對員工的表現和業績進行評估,以便于:

6.4.1.1.1肯定員工的工作成果,鼓勵員工繼續為公司作出更大的貢獻;

6.4.1.1.2檢查工作表現是否符合崗位的要求;

6.4.1.1.3衡量是否能按所制定的工作要求完成工作;

6.4.1.1.4工作評價一定要與員工溝通,以鼓勵員工與管理員工之間就工作的要求進行討論和交流,以提高工作效率;

6.4.1.1.5創造互相理解的氣氛,以鼓勵員工團結同心用心地工作,以實現公司的經營宗旨及經營目標。

6.4.1.2對未達到工作表現要求的員工,公司將視該員工能不能正常工作,并對其提供進一步的培訓或調整崗位。

6.4.2賞罰級別

6.4.2.1獎勵

6.4.2.1.1通報表揚:對于日常工作表現優良按照倉庫管理規定執行的給予記“書面表揚”,并予以通告。

6.4.2.1.2嘉獎:對于日常工作表現突出的按照倉庫管理規定定執行的給予記“表揚”,并予以通告,獎勵50元。

6.4.2.1.3小功:對于在工作上有特殊貢獻的給予記“小功”,并予以通告,獎勵100元。

6.4.2.1.4大功:對于在工作上有特大貢獻的按照倉庫管理規定執行的給予“大功”,并予以通告,獎勵150元。

6.4.2.2懲罰

6.4.2.2.1通報批評:對于日常工作表不好的,不按照倉庫管理規定執行的給予記“書面警告”處分,并予以通告,不予以罰款。

6.4.2.2.2警告:對于日常工作表現差的,不按照倉庫管理規定執行的給予記“警告”處分。并予以通告,罰款50元。

6.4.2.2.3小過:對于違背倉庫管理規定且損害到公司利益的給予記“小過”處分,并予以通告,罰款100元。

6.4.2.2.4大過:對于嚴重違背倉庫管理規定且損害到公司很大利益的給予記“大過”處分,并予以通告,罰款150元,數額巨大的根據公司財產損失的30%予以罰款,并提交公安機關追究法律責任。

6.4.3賞罰原則

倉庫賞罰規定本著公平、公道、公正、有效的原則進行處理,起到激勵、懲罰、指導、糾正的作用。

6.4.4賞罰規定

6.4.4.1賞罰評估小組:由倉儲總監、倉庫經理、主管、組長組成賞罰評估小組,對責任事件進行評估。當評估小組員工為當事人時,由2名資深倉庫員工代替評估。

6.4.4.2賞罰結果終極由評估小組確定,并告知行政部及溝通并予以執行。

7.附件

篇3:生產計劃部倉庫管理制度

生產計劃部(倉庫)管理制度

一、工作職責及處罰辦法

1、上班時按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋,佩帶好上崗證,違者每次處以5元罰款,工作服不得穿出工作車間或倉庫,違者罰款10元。

2、生產計劃部根據銷售計劃較為準確下達采購計劃,(包括內、中、外配套)并注明包裝是否改動。如果因計劃下達錯誤造成的損失將按《質量管理條例》進行處罰。生產計劃部采購計劃在五個工作日內完成,延期一天將處以10元罰款。以此類推。

3、根據銷售公司出貨、庫存和車間設備生產能力、各種原輔材料、包裝材料到位情況下達生產指令(特殊情況除外),如因生產安排不合理造成銷售缺貨將給予每次100元罰款。

4、庫存原輔材料、包裝材料必須按規定擺放整齊,并且掛上狀態標示,發現不符合規定者當事人每次給予10元罰款,貨物必須做到先進先出原則(特殊情況除外)否則給予當事人每次10元罰款。

5、倉庫保管員必須憑生產指令和車間領料單才能將原輔材料、包裝材料配套發出。發錯一次將給予20元罰款。造成較大經濟損失者將按《質量管理條例》進行處罰。

6、倉庫保管員違反驗收規定,每次處以10元罰款,臺賬錯誤或未作記錄者每次給予10元罰款,發錯貨負責追回并按每件20元罰款,對追不回的,當事人將按貨物100%賠償。

7、搬運工不在規定時間裝卸貨物,每次處以每人5元罰款,在搬運貨物時,損壞貨物處以每件5元罰款,搬錯運出處以每件20元罰款。

8、按照要求保持房內、外區域清潔,違者當事人每次處以5元罰款,“五防”管理不到位當事人每次處以5元罰款。

8、在25日盤底后二個工作日內將月報表送相關部門,遲報一天當事人罰款10元,負責人罰款5元,以此類推。

9、非倉庫人員未經保管員許可,進入倉庫者每次處以5元罰款。

13、本部門人員違反制度當月罰款達100元以上,部門負責人按其金額的20%處罰,副職分管人員當月罰款金額在100元以上,按其金額的25%罰款。

二、考核的內容主要是個人德、勤、能、績四個方面。其中:

“德”主要是指敬業精神、事業心和責任感及行為規范。

“勤”主要是指工作態度,是主動型還是被動型等等。

“能”主要是指工作能力,完成任務的效率,完成任務的質量、出差錯率的高低等。

“績”主要是指工

作成果,在規定時間內完成任務量的多少,能否開展創造性的工作等等。

三、考核的目的:

對公司員工的品德、才能、工作態度和業績作出適當的評價,作為合理使用、獎懲及培訓的依據,促使增加工作責任心,各司其職,各負其責,破除“干好干壞一個樣,能力高低一個樣”的弊端,激發上進心,調動工作積極性和創造性,以提高公司的整體效益。

四、本制度從**年一月一日起執行。