工程施工衛(wèi)生保潔制度

一、施工區(qū)衛(wèi)生管理

(一)、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)

　　為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進(jìn)職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé)，使文明施工保持經(jīng)常化。

(二)、環(huán)境衛(wèi)生管理措施

　　1、施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。

　　2、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。

　　3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。

　　4、施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)存放不得超過三天，如違反本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。

　　5、辦公室內(nèi)作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具報(bào)告擺放整齊，達(dá)不到要求。對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。

　　6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。

　　7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收于續(xù)。合格后方可使用。

　　8、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理健康證。

　　9、樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。

　　10、施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。

　　11、為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶和開水(水杯自備)，公用杯子必須采取消毒措施。

(三)、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄

　　施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正.

二、生活區(qū)衛(wèi)生管理

(一)、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定

　　1、職工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。

　　2、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。

　　3、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及時(shí)清理。

　　4、生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流。

(二)、宿舍衛(wèi)生值班記錄

　　宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準(zhǔn)隨地吐痰。

(三)、宿舍冬季取暖爐安裝驗(yàn)收合格證

　　冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。

(四)、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定

　　1、辦公室的衛(wèi)生山辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。

　　2、值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。

　　3、冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。

三、食堂衛(wèi)生管理

(一)、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定

　　根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工，貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。

〈一〉食品衛(wèi)生

　　1.采購運(yùn)輸

　　(1)采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。

　　(2)采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。

　　(3)不得采購制售～變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

　　2.貯存、保管

　　(1)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。

　　(2)貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。

　　(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。

　　3.制售過程的衛(wèi)生

　　(1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣～變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。

　　(2)制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。

　　(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。

　　(4)公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。

〈二〉個(gè)人衛(wèi)生

　　1、炊管人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。

　　2、炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。

　　3、炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。

(二)、炊事人員健康證

　　為加強(qiáng)建筑工地食堂管理，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生，杜*物中毒，把住病從口入關(guān)，各單位要加強(qiáng)對(duì)民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員。必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。民工炊管人員無健康證不準(zhǔn)上崗，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

篇2:醫(yī)院衛(wèi)生保潔管理制度

醫(yī)院衛(wèi)生管理制度

一，衛(wèi)生管理準(zhǔn)則

1，本公司為維護(hù)員工健康及場所環(huán)境衛(wèi)生，特制定本準(zhǔn)則。

2，各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積發(fā)出臭氣或有礙衛(wèi)生的垃圾、污垢或碎屑。

3，各場所走道，階梯及廣場至少須每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。

4，各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。

5，各工作場所應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏囟龋瑴囟鹊恼{(diào)整以暖氣、冷氣或通風(fēng)等方法進(jìn)行。

6，各工作場所應(yīng)使空氣充分流通。

7，垃圾、污物、廢棄物等的清除，包裝，運(yùn)送，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒堆積。

8，全體人員必須了解衛(wèi)生的重要與應(yīng)用的知識(shí)并確實(shí)遵行。

二，醫(yī)院清潔流程表見表三，實(shí)施細(xì)則見附件實(shí)施細(xì)則

(一)、保潔范圍:

保潔對(duì)象具體對(duì)象1f地面、服務(wù)臺(tái)、柜臺(tái)、玻璃、墻面、前臺(tái)2f-4f地面、服務(wù)臺(tái)、柜臺(tái)、玻璃、，墻面衛(wèi)生間1-4f男女衛(wèi)生間地面、墻面及飾物、蹲坑及隔斷面、小便池、間外臺(tái)面及附屬物(洗手巾、洗手液、卷紙盒等)、洗手臺(tái)面、玻璃鏡框。

裝飾物品所有公區(qū)花臺(tái)(壇)，樓道間飾物，踢腳線，墻體邊縫，消防設(shè)施，監(jiān)控設(shè)備，燈線盒，墻面飾物，室內(nèi)花壇，玻璃鏡面。

樓道消防通道、內(nèi)部通道外圍停車場(自行車、汽車)廣場部分區(qū)域等。

1f-4f室內(nèi)常規(guī)清潔說明:

l、地面:地面清潔及清洗，地面打蠟，踢腳線及地角線;

2、頂棚:頂棚面、頂棚燈具、頂棚附屬物如報(bào)警器、通風(fēng)口等;

3、墻面:墻體表面、消防箱、消防栓、燈線盒、門窗等;

4、裝飾物品:if大廳服務(wù)臺(tái)及各樓層走道，裝飾品，廣告牌、拉圾箱外表;

5、衛(wèi)生間:地面、蹲便池，小便池，隔斷、墻面及玻璃、洗手臺(tái)面及附屬物、垃圾處理，洗手液、衛(wèi)生紙等的更新及補(bǔ)充;

6、樓道:梯步、扶手、欄桿的處理，不銹鋼亮光處理;

7、外圍:停車場(自行車汽車)，廣場，雨棚，出入口等

8、玻璃:大廳玻璃，樓層玻璃內(nèi)側(cè)面，辦公區(qū)玻璃內(nèi)側(cè)面;

9、其他:各醫(yī)用診室、病房、辦公室的清潔、垃圾的統(tǒng)一處理。

(二)、保潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則及操作規(guī)程:

a質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

1.室外地面(廣場、展臺(tái)等):

室外地面清潔要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是:地面無雜物、積水，無明顯污漬、泥沙;距宣傳牌半米處目視無灰塵、污跡。

(1)每天兩次，用掃把、垃圾斗對(duì)室外地面進(jìn)行徹底清掃，清除地面果皮紙屑、泥沙和煙頭等雜物。

(2)每天上班時(shí)間每隔一小時(shí)巡回清掃保潔一次。

(3)發(fā)現(xiàn)污水、污漬、口痰，應(yīng)立即沖刷、清洗干凈。地面粘有口香糖，要用鏟刀消除。

(4垃圾桶每天上、下午各清倒一次，并用長柄刷子沾水洗刷一次。

(5)隨時(shí)用水沖洗地面、墻面。

2.室內(nèi)地面(大堂、公共地面)地面清潔的要求是:地面無煙頭、紙屑等雜物，無污漬，大理石、花崗石地面、墻面有光澤。公共設(shè)施表面用紙巾擦拭無明顯灰塵。不銹鋼表面無污跡。玻璃門無水跡、手跡、污跡。

(1)每天上午及下午分兩次重點(diǎn)清理地面，平時(shí)巡視保潔，重點(diǎn)清理地面的垃圾雜物。用排拖進(jìn)行日常維護(hù)。

(2)用掃帚清掃地面垃圾，用長柄刷沾全能水清除地面污漬，后用拖把拖地面。每天循環(huán)拖抹、推塵。

(3)用干毛巾和不銹鋼油輕抹大廳內(nèi)各種不銹鋼制品，含門柱、鑲字等。

(4)用濕毛巾擰于后，擦抹大廳門窗框、防火門、消防栓柜、內(nèi)墻面等設(shè)施。

(5)清倒垃圾筒，后放回原處。每擦抹燈具、風(fēng)口、煙感器、消防指示燈一次。

(6)用濕拖把拖二三遍臺(tái)階，出入口的臺(tái)階每周用洗潔精沖刷一次。

(7)用于掙毛巾擦拭大廳玻璃，并隨時(shí)清刮玻璃。

(8)燈線盒、踢腳線:干凈、界面無灰塵。

(9)每3個(gè)月對(duì)地面打蠟一次。

3.衛(wèi)生間:

衛(wèi)生間地面:無煙頭、污漬、積水、紙屑、果皮;天花板、墻角、燈具目視無灰塵、蜘蛛網(wǎng);目視墻壁干凈，便器潔凈無黃漬;室內(nèi)無異味、臭味。

(1)每天上午及下午分兩次重點(diǎn)清理。并不斷巡視，保持清潔。

(2)如條件許可，清理男衛(wèi)生間時(shí)，暫停讓公眾使用，但必須放置告示牌。

(3)用水沖洗大小便池，放置衛(wèi)生球，并用來子夾出小便器內(nèi)煙消頭等雜(4)用廁所刷沾潔廁精洗刷大小便器，然后再用清水沖洗。

(5)用濕毛巾和洗潔精擦洗面盆、大理石臺(tái)面、墻面、門窗。

(6)先將濕毛巾擰干擦鏡面、窗玻璃，然后再用干毛巾擦凈。

(7)清洗垃圾桶和煙灰缸，并內(nèi)外擦干。

(8)用濕拖把拖干凈地面，然后再用拖把拖干。

(9)噴適量香水或空氣清新劑，小便池內(nèi)放樟腦丸，或直接用殺菌清潔劑徹底地對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行清潔。

(10)平時(shí)巡視保潔，主要清理紙籮垃圾、地面垃圾及地面積水和水跡等。

(11)每周抹抽氣風(fēng)口一次，消毒大洗一次。

(12)每月用干毛巾擦燈具一次，清掃天花板一次，殺蟲一次。

(13)洗手臺(tái)面及臺(tái)下干爽潔凈。鏡面干凈明亮;水龍頭開關(guān)干凈。

(14)每個(gè)衛(wèi)生間放置1瓶洗手液、配置3個(gè)字紙簍。

4.樓內(nèi)墻面:

目視內(nèi)墻面干凈無污跡，清洗后，用紙巾擦拭墻面無明顯污染。

(1)時(shí)間安排上。

墻面清抹每月一次，墻面清洗每3月一次。

(2)具體清潔操作。

鏟刀、刀片輕輕刮掉墻面的污垢、臟漬。

把毛巾浸洗潔精，拿起擰干后沿著墻壁從上往下來回擦抹。

用另一毛巾用清水洗后擰干，徹底清抹一次墻面，直到干凈。

用干拖把拖干地面。

大理石墻面，不能用任何酸性溶劑洗，否則將造成大理石分解。

5.樓層樓道:

樓道清潔要達(dá)到:地面目視干凈、無污漬、無雜物、無污跡、有光澤。

(1)每天上午上班前對(duì)各樓層通道地面拖抹、推塵一次。

(2)每月用長柄手刷沾去污粉對(duì)污跡較重的地面徹底清刷一次。

(3)每月用擰干的濕毛巾抹凈墻根部分踢腳線。

6.玻璃門窗、幕墻清潔:

玻璃面上無污跡、水跡;清潔后用紙巾擦拭無明顯灰塵。

(1)隨時(shí)保證玻璃干凈明亮，特別是大廳玻璃。

(2)把浸有玻璃清潔液的毛巾裹在玻璃上。然后用適當(dāng)?shù)牧α堪丛诓Ａы敹藦纳贤麓怪毕茨ǎ圹E較重的地方重點(diǎn)抹。

(3)去掉毛巾用玻璃刮，刮去玻璃表面的水分。一洗一刮連續(xù)進(jìn)行。

(4)用無絨毛巾抹去玻璃框上的水珠。窗臺(tái)無灰塵，窗框無灰塵。

(5)最后用地拖拖干地面上的污水。

7、燈具及頂棚:

清潔目標(biāo)是;清潔后的燈具及頂棚物灰塵，燈具內(nèi)無蟲子，燈蓋、燈罩、頂棚明亮清爽。

8、雨季時(shí):

(1)在大廳等人員出人頻繁的地方放置指示牌，提醒客人";小心地滑";。

(2)增大巡視頻率，及時(shí)清干地面、墻面水跡。

b、工作要?jiǎng)t(1)地面用排拖加牽塵液進(jìn)行，玻璃清潔使用專業(yè)工具。

(2)衛(wèi)生間:放置衛(wèi)生球、洗手臺(tái)面放置洗手液、并隨時(shí)清洗和更換、及時(shí)清理和更換衛(wèi)生紙。工作時(shí)間應(yīng)放置工作門牌。

(3)使用正規(guī)的工具藥水，不使用酸性藥水。

(4拖帕、毛巾應(yīng)按照使用范圍和衛(wèi)生要求分開使用，不得交叉使用。

(5)根據(jù)實(shí)際工作情況，設(shè)置警示標(biāo)牌。

(6)隨季節(jié)的變化適當(dāng)調(diào)整保潔方法和采用不同的保潔手段。

(7)各垃圾箱內(nèi)垃圾不能超過一半，保持大廳空氣清新無異味。

1.日常保潔:

7:30--9:00，全體員工突擊外圍和衛(wèi)生間清潔;9:00以后，按流程表，重點(diǎn)是采用巡視與定點(diǎn)的方式。

2.每周保潔:

周一:18:30以后，重點(diǎn)清理保潔區(qū)玻璃外側(cè);周二:18:30一19:30，擦拭除污不銹鋼等，清潔保潔區(qū)廣場地面;周三:18:30-19:30，清洗保潔區(qū)域大廳玻璃;周四:18:30以后，清洗保潔區(qū)廣場地面;周五:18:30-19:30，對(duì)臺(tái)面進(jìn)行清洗;周六、日:重點(diǎn)清潔各衛(wèi)生間，清洗廣場地面、大廳玻璃。

3.月保潔計(jì)劃:

(1)每3個(gè)月對(duì)地面進(jìn)行清洗打蠟保養(yǎng)(2)每6個(gè)月對(duì)外墻面進(jìn)行清洗c日常保潔細(xì)則說明及清潔細(xì)則

篇3:學(xué)校食堂衛(wèi)生保潔制度

學(xué)校食堂衛(wèi)生保潔制度

1、食堂以及廚房應(yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，保持清潔衛(wèi)生。倉庫要有防蠅、防鼠設(shè)施，保證通風(fēng)、通氣良好。

2、墻面、地面易于清潔，并有流動(dòng)水洗手和二次更衣設(shè)備。

3、廚房內(nèi)部布局合理，生熟不交叉，設(shè)有紗門、紗窗，密封備餐間，防止食品受污染。

4、食具實(shí)行一洗、二汰、三消毒、四保潔操作程序列，切菜刀板、盛具洗菜池嚴(yán)格分類，并有明顯標(biāo)志。

5、每餐加工和供應(yīng)后，及時(shí)清理和整理。專人分塊包干，每周進(jìn)行一次大掃除，并作檢查記錄。

6、每次長假結(jié)束前做好食堂環(huán)境的大掃除和餐具、用具的全面消毒，保證開學(xué)后食堂供應(yīng)正常、安全。