1、生活衛生應納入工地總體規劃,落實衛生專職管理人員和清潔人員,落實門前責任制。

2、食堂工作人員必須持健康證上崗,穿規定的工作服,并定期進行體檢。

3、工地要有簡易飯廳和發飯窗口,設置冷凍、消毒器具、生熟食品分開存入、餐具、茶具要及時消毒,食堂保持明亮、整潔。

4、工地有廁所,落實專人管理,保持清潔無害。

5、工地設簡易浴室,保證供水,保持清潔。

6、職工宿舍應勤打掃,生活垃圾必須集中堆放,及時妥善處理,保持場容整潔。

篇2:酒店環境衛生清掃保潔通風系統清掃制度

酒店環境衛生清掃保潔及通風系統清掃制度

為加強自身衛生管理,提高衛生質量,保障消費者健康,根據《公共場所衛生管理條例》及有關衛生法規要求,現制定清掃保潔如下:

1、必須確定專職或兼職衛生保潔人員,分區域,責任到人。

2、做到每周一次大掃除,每日保持清潔衛生。

3、保持周圍環境整潔、美觀,地面無果皮、紙屑、煙頭、痰跡和其他垃圾,垃圾日產日清,垃圾桶要加蓋密閉。

4、消除"四害"孳生場所,完善防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經常檢查設施使用情況,發現問題即使整改。

5、公共衛生要做到每日清掃、消毒,并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

6、客房應每日清掃、保潔,做到墻壁、門窗、天化板、玻璃無灰塵、無蛛網。

7、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換,未使用的床上臥具不得有毛發、污跡。

8、茶具應每日清洗消毒,茶具表面必須光潔,無油漬、水跡、茶垢、指紋等污跡。

9、客房內衛生間的洗漱池、浴盆等衛生潔具應每日清洗消毒,消毒后的衛生潔具不得有污跡。

10、對旅客廢棄的衣物要進行登記,統一銷毀。

11、中央空調系統按照《住宿業衛生規范》要求進行清洗,選擇具有資質的專業公司及專業技術人員對空調系統的各個部件及管道進行全面檢查清洗。空調系統的開放式冷卻塔、過濾器、表冷器、加熱器、冷凝水盤應每年進行一次全面檢查、清洗或更換。

12、當空氣傳播性疾病在本地區暴發流行時,公共場所經營者應當每周對運行的集中空調通風系統下列設備或部件進行清洗、消毒或者更換:(一)開放式冷卻塔;(二)過濾網、過濾器、凈化器、風口;(三)空氣處理機組;(四)表冷器、加熱(濕)器、冷凝水盤等。空調系統的冷凝水和冷卻水以及更換下來的部件在處置前應進行消毒處理。

篇3:建筑工程施工現場衛生保潔制度

一、施工區衛生管理

(一)、環境衛生管理的責任區

為創造良好的工作環境,養成良好的文明施工作風,增進職工身體健康,施工區域和生活區域應有明確劃分,把施工區和生活區分成若干片,分片包干,建立責任區,從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房,宿舍、火爐、吸煙都有專人負責,使文明施工保持經常化。

(二)、環境衛生管理措施

1、施工現場要天天打掃,保持整潔衛生,場地平整,道路暢通,作到無積水,有排水措施。

2、施工現場嚴禁大小便,發現有隨地大小便現象要對責任區負責人進行處罰。施工區、生活區有明確劃分,設置標志牌,標牌上注明姓名和管理范圍。

3、衛生區的平面圖應按比例繪制,并注明責任區編號和負責人姓名。

4、施工現場零散材料和垃圾,要及時清理,垃圾臨時存放不得超過三天,如違反本條規定處罰工地負責人。

5、辦公室內作到天天打掃,保持整潔衛生,做到窗明地凈,文具報告擺放整齊,達不到要求。對當天衛生值班員罰款。

6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序,室內和宿舍四周保持干凈,污水和污物、生活垃圾集中堆放,及時外運,發現不符合此條要求,處罰當天衛生值班員。

7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐,必須有驗收于續。合格后方可使用。

8、食堂必須辦理食品衛生許可證,炊具經常洗刷,生熟食品分開存放,食物保管無腐爛變質,炊事人員必須辦理健康證。

9、樓內清理的垃圾,要用容器或小推車,用塔吊或提升欄運下,嚴禁高空拋撤。

10、施工現場的廁所,做到有頂、門窗齊全并有紗,做到天天打掃,每周撒白灰或打藥一二次,消滅蠅蛆,便坑加蓋。

11、為了廣大職工身體健康,施工現場必須設置保溫桶和開水(水杯自備),公用杯子必須采取消毒措施。

(三)、環境衛生定期檢查記錄

施工現場的衛生要定期進行檢查,發現問題,限期改正.

二、生活區衛生管理

(一)、宿舍衛生管理規定

1、職工宿舍做到天天打掃,保持室內窗明地凈。

2、宿舍內鋪上、鋪下要做到整齊美觀,被子疊放整齊,提包和鞋,按規定碼放,不得到處亂放。

3、宿舍內保持清潔衛生,清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放,及時清理。

4、生活廢水應有污水池,做到衛生區內無污水,無污物。廢水不得亂流。

(二)、宿舍衛生值班記錄

宿舍值班人員負責當天的衛生工作,禁止其它人員亂扔廢紙、廢物,不準隨地吐痰。

(三)、宿舍冬季取暖爐安裝驗收合格證

冬季取暖爐的防煤氣中毒設施必須齊全、有效,建立驗收合格證制度,經驗收合格發證后,方準使用。

(四)、辦公室的衛生管理規定

1、辦公室的衛生山辦公室全體人員輪流值班,負責打掃,排出值班表。

2、值班人員負責打掃衛生、打水,做好來訪記錄,整理文具。文具應擺放整齊。做到窗明地凈,無蠅、無鼠。

3、冬季負責取暖爐的看火,落地爐灰及時清掃,爐灰按指定地點堆放,定期清理外運,防止發生火災。

三、食堂衛生管理

(一)、食堂衛生管理規定

根據《食品衛生法》規定,依照食堂規模的大小,入伙人數的多少,應當有相應的食品原料處理、加工,貯存等場所及必要的上、下水等衛生設施。要做到防塵、防蠅,與污染源應保持一定的距離,并保持內外環境的整潔。

〈一〉食品衛生

1.采購運輸

(1)采購外地食品應向供貨單位索取縣以上食品衛生監督機構開具的檢驗合格證或檢驗單。認為必要時,請當地食品衛生監督機構進行復驗。

(2)采購食品用的車輛,容器要清潔衛生,做到生熟分開,防塵、防蠅,防雨、防曬。

(3)不得采購制售***變質、霉變、生蟲、有異味或《食品衛生法》規定禁止生產經營的食品。

2.貯存、保管

(1)根據《食品衛生法》的規定,食品不得接觸有毒物,不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質,各施工單位要設專人專庫存放,嚴禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯,要建立健全管理制度。

(2)貯存食品要隔墻、離地,注意做到通風、防潮、防蟲、防鼠,有條件的單位應設冷藏設備。主副食品、原料、半成品,成品要分開存放。

(3)盛放醬油、鹽等副食調料耍做到容器物見本色,加蓋存放,清潔衛生。

3.制售過程的衛生

(1)制做食品的原料要新鮮衛生,認真做到不用、不賣***變質的食品,各種食品要燒熟煮透,以免食物中毒的發生。

(2)制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子,抹布和冰箱等工具要嚴格做到生熟分開,售飯時要用工具銷售直接入口食品,飯票要消毒。

(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒,剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用,一旦發現變質,不得食用。

(4)公用食具要洗凈消毒,應有上下水洗手和餐具洗滌設備。

〈二〉個人衛生

1、炊管人員每年要進行一次健康檢查,持有健康合格證及衛生知識培訓證后,方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛生的疾病,不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。

2、炊管人員操作時必須穿戴好工作服、發帽,并保持清潔整齊,做到文明生產,不赤背,不光腳,禁止隨地吐痰。

3、炊管人員必須做好個人衛生,要堅持做到四勤(勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。

(二)、炊事人員健康證

為加強建筑工地食堂管理,嚴防腸道傳染病的發生,杜*物中毒,把住病從口入關,各單位要加強對民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員。必須持有所在地區防疫部門辦理的健康證。民工炊管人員無健康證不準上崗,否則予以經濟處罰,責令關閉食堂,并追究有關領導的責任。