四星級大酒店開業(yè)慶典策劃方案
一、活動背景
*大酒店位于*市，是一家四星級酒店，是以經(jīng)營餐飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)，*大酒店是*市首家四星級酒店，之所以選擇*這樣的中級城市，主要是看中了*市交通樞紐的重要性。*市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉(zhuǎn)對北部國家進出口貨物，且*市旅游業(yè)發(fā)達，人口密集。所以選擇在*市成立*大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機構(gòu)、廣場、展覽館、博物館等。是*的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，*大酒店的知名度不高，而且*還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都非常強大，要想在*市站穩(wěn)腳跟，被動大酒店的開業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機會一定要抓住，提高*大酒店的知名度以及在*的影響。
二、活動的目的及意義
希望能過通過本次*大酒店的開業(yè)慶典這個活動，能夠讓*市的人們都能夠?qū)?大酒店有所了解和認識，能夠在*市人們心中留下美好的映像，提高*大酒店的知名度和美譽度。
三、活動的主題
1、*大酒店――您夢想的家園!
2、給您回家的感覺――*大酒店
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來建設(shè)
5、開業(yè)儀式
四、活動程序、活動方案
前期
1、指示牌宣傳(設(shè)置指7、示牌)：
(1)設(shè)置地點：以*大酒店為中心，2km范圍內(nèi)的主要道路上設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
(2)設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)
(3)數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，一共至少10個
(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
(5)設(shè)計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體
(6)時間要求：于開張前10天設(shè)好
(7)目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度;
2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案
(1)主題：*大酒店為您過生日!
(2)活動時間：開業(yè)當天。
(3)活動地點：*大酒店。
(4)活動概況：*大酒店開業(yè)當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由*大酒店代為支付。
(5)活動細則、注意事項：
①刊登活動廣告：
a、時間：開業(yè)前10天
b、媒介：《風雪》(日報)、《深寒》(晚報)、《十二月三十一日》(高端雜志)、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月(*市的門戶網(wǎng)站)
c、版面：1/4版
d、文案內(nèi)容：
標題：*大酒店為您過生日!正文第一段：*大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動介紹――*大酒店將于**年*月*日正式開張營業(yè)，為慶祝*大酒店的開業(yè)，特舉辦*大酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。
報名條件：凡當天過生日，并在*有固定居所的市民，均可報名參加
報名登記日期：即日起至*月*日止，每天上午8點-下午6點
報名額限制：限30名，先到先得，額滿即止;
報名地點：*大酒店一樓大廳辦事處
報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監(jiān)護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。
其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動家一切解釋權(quán)歸*大酒店。
②、先報名預定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業(yè)前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨夢*大酒店先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護人陪同前來;年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
注意在廣告中注明：活動解釋權(quán)歸夢園賓館;活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
②開張當天：
a)拍照留念：所有同天生日的來賓與*大酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi)，如*大酒店使用，則應(yīng)與其簽訂肖像權(quán)使用協(xié)議)
b)舉行*大酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。。從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于*月*日(應(yīng)選擇星期天)來*大酒店參加評菜價的活動。
③軟性文章：
為配合本次活動，盡量于《*日報》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映*餐飲業(yè)的精神文明新風貌，來達到宣傳*大酒店的目的。
3、開業(yè)儀式
時間：200x年x月x日
地點：充氣拱形門10個、
布置：現(xiàn)場設(shè)立音響、民樂隊、威風鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。
流程：慶典當日8點，雙方就計劃事宜作最后檢查落實。
1、9：00，樂隊開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。
2、秘書組接待來賓，做好登記、紀念品發(fā)放事宜。
3、9：58，威風鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。
4、10：00觀眾、來賓方陣列隊完畢。
5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導貴賓至主席臺。
6、10：18，主持人宣布慶典活動正式開始。
a、酒店負責人介紹項目情況，致歡迎詞;
b、來賓代表致辭;
c、市縣主要領(lǐng)導講話。
d、酒店負責人宣布開業(yè)，請貴賓剪彩。
同時，現(xiàn)場兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。
開業(yè)活動到此結(jié)束，秘書組引領(lǐng)來賓至指定酒店用餐。
4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(一)――主題：*大酒店請您定菜價!
(1)活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天
(2)活動時間：上午8：00――10：00
(3)活動地點：*大酒店
(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價
(5)活動公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。
(6)定價員選擇：
選擇方式一：開業(yè)當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人;
選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔任定價
(7)活動預告：開業(yè)后第3天，發(fā)出*大酒店請您定菜價活動廣告
(8)參加定菜價人員的報酬：每人x元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到*大酒店支付的工資
(9)需要確定菜價的菜名：由*大酒店選擇。
(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程
(11)公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌
(12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出*大酒店請您評大廚的活動預告。
5、開業(yè)后系列公關(guān)活動(二)――主題：*大酒店請您評大廚!
(1)活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始
(2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名;對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。
(3)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅
(4)評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出*大酒店請您評服務(wù)活動預告，同時將*大酒店服務(wù)員工作標準列出來。
6、開業(yè)后一系列公關(guān)活動(三)――主題：*大酒店請您評服務(wù)!
(1)活動開始日期：評大廚活動結(jié)束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。
(2)評選方法：a/每天請5位客戶在買單時，填寫《服務(wù)人員評分表》，對為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按*大酒店服務(wù)員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務(wù)員的總分，從而排出名次。b/注意要均衡每個服務(wù)員被評分次數(shù)，保持大體一致c/贈給評分客戶一件精美禮品d/活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅e/評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出*大酒店請您評服務(wù)活動預告。
7、開業(yè)后系列公關(guān)活動(四)――主題：指定綠色菜地活動
(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在*大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。
(2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞*大酒店使用了綠色蔬菜的信息。
四、項目管理組織結(jié)構(gòu)
1、前期宣傳工作
宣傳委員會―8人
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管理經(jīng)理―2人(一副一正)
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宣傳部5人綜合部8人
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財務(wù)部3人工程部5人營銷部3人物業(yè)管理部3人物資供應(yīng)部4人
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審計室5人
2、廣告策劃
廣告策劃委員會―5人
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廣告組織人1人
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宣傳部2人
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財務(wù)部3人
3、*大酒店開幕慶典
開幕項目委員會―5人
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開幕會組織人1人
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司儀2人
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財務(wù)部3人物資供應(yīng)部15人保安部20人禮儀部20人
3、*大酒店請您定菜價
項目委員會10人
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經(jīng)理2人
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綜合部5人
4、*大酒店請您評大廚
項目委員會10人
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經(jīng)理2人
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綜合部5人
5、*大酒店請您評服務(wù)
項目委員會10人
|
經(jīng)理2人
|
綜合部5人
6、指定綠色菜地活動
項目委員會10人
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經(jīng)理2人
|
綜合部5人
五、進程表
序號
時間
內(nèi)容
負責人
參與人
物資
資金
備注
*大酒店開幕慶典
*-1-1
*大酒店開幕慶典
張某
李某
當?shù)刂付◤S部配送
約10萬
*大酒店請您定菜價
*-1-1到*-1-20
*大酒店請您定菜價
張某
李某
當?shù)刂付◤S部配送
約8萬
*大酒店請您評大廚
*-1-25到*-2-15
*大酒店請您評大廚
張某
李某
當?shù)刂付◤S部配送
約8萬
*大酒店請您評服務(wù)
*-1-30到*-2-20
*大酒店請您評服務(wù)
張某
李某
當?shù)刂付◤S部配送
約7萬
指定綠色菜地活動
*-1-30到*-2-25
指定綠色菜地活動
張某
李某
當?shù)刂付◤S部配送
約5萬
六、經(jīng)費預算(單位：萬元)
1、音響800元(專業(yè)級演出音響、4只、6千瓦以上功率)
2、銅管樂隊3500元(18人)
3、威風鑼鼓6000元
4、禮儀小姐120元/人;
5、拱門180元/只/天;
6、氫氣球500元/只/天;
7、華表立柱200元/只/天;
8、鮮花藍180元/只(3層高檔);150元/只(3層中檔);
120元/只(2層中檔);100元/只(2層普通)
9、禮炮200元/門
10、和平鴿5元/羽
11、小升空氣球3元/只
12、紅地毯8元/平方(全新/一次性)
13、搭建舞臺15元/平方
14、剪彩用品400元/次
15、彩旗7元/面(40*60絲網(wǎng)印刷)
16、噴繪背景10元/平方(360線素)
17、綠植盆景及鮮花1500元/次(含貴賓通道兩側(cè)、舞臺等)
18、舞龍舞獅*元/次
19、空中舞星1800元(8米/對)
20、司儀臺400元/次(透明有機玻璃、鮮花裝飾)
21、煙花15000元(15分鐘)
22、指示牌50元/塊
23、橫幅80元/條(10米)
24、后背景抗風板3元/平方
注：背景、拱門、橫幅文字、圖片內(nèi)容由主辦方提供
七、效果預測
1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對*大酒店有一個初步了解。
2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。
3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。
4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到*大酒店有優(yōu)秀的廚師。
5、通過“評服務(wù)”活動，讓顧客了解*大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、通過“綠色菜地”活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成*大酒店為綠色賓館的良好印象。
篇2:開業(yè)慶典活動安全預案
本次商場開業(yè)舉辦大型慶典，同時一樓超市、二樓、三樓舉辦大型促銷活動，為了確保此次活動的萬無一失，保證顧客的生命財產(chǎn)以及商場安全，特別制定本安全預案。望大家嚴格遵守，切實負起責任，保證商場活動順利進行。
1、開業(yè)組織建立：
總指揮
總協(xié)調(diào)2、供電安排
安排電工做好各項用電準備工作，檢測維護用電，調(diào)試發(fā)電機，如遇停電，隨時切換電源，確保及時供電。電工同時做好外賣場臨時用電并加強在營業(yè)廳的巡視。超市、二樓、三樓準備好應(yīng)急照明設(shè)備（手電筒，絕對不能明火）保證開業(yè)活動的正常進行。
3、廣場巡視督導員
負責廣場演出以及羽絨外賣場的協(xié)調(diào)管理。為確保活動期間有一個良好的秩序，避免門前車輛阻塞，在開業(yè)慶典期間，劃分出演出位、商品展銷位、顧客停車位，做好巡視引導工作，保證外賣場有一個良好的秩序。
4、安全巡視員
各營運部長、公管部長深入一線賣場，高效快捷處理好顧客退換貨問題，同時巡視各個崗位安全狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理.如發(fā)生意外情況，要及時向總指揮匯報.(每個樓層內(nèi)安排保安1人，負責巡視樓層的安全狀況，并必須配備對講機1部，發(fā)現(xiàn)問題及時與公管部聯(lián)系)
5、從大樓抽調(diào)有經(jīng)驗的促銷員工到一線賣場幫攤,并安排行政后勤人員到業(yè)務(wù)較忙的攤組和一樓超市生鮮/超市銀臺協(xié)助工作，各樓梯口安排一名保安劃小票,如果商場某部位發(fā)生擁擠現(xiàn)象，則立刻通知本樓層保安并報指揮部，阻止顧客進場并做好場內(nèi)顧客疏散工作，必要時要采取關(guān)掉營業(yè)正門，禁止顧客涌入，并安排人員引導顧客從院內(nèi)三個安全疏散門疏散。
6、收銀與信息系統(tǒng)，由劉志會部長負總責。為保證信息收銀每個環(huán)節(jié)不出問題,各收銀臺實行雙人上機并由李華協(xié)助。要求收款室備足充分的備用金及零錢，隨時準備支援一線，晚上收銀員交款中途要注意安全。
7：開業(yè)當日，正門保安員確保進入商場內(nèi)的人員禁止攜帶任何易燃、易爆品進入現(xiàn)場。所有的安全門必須全部開啟，不得發(fā)生踩踏擁擠的現(xiàn)象。一旦人員過于擁擠，要申請樓層主管援助并迅速引導顧客由樓梯向下疏散。
8、現(xiàn)場衛(wèi)生清理：
安排4名清潔工，及時對樓梯及活動現(xiàn)場進行清掃確保活動現(xiàn)場的整潔。
9、消防安全：
商場內(nèi)嚴禁吸煙及明火作業(yè)施工，樓層各重點部位合理配置滅火器，所有員工在開業(yè)前期必須對商場消防設(shè)備以及安全疏散通道做到：知地點、會使用、懂疏散。一旦某個樓層發(fā)生火災(zāi)，所在樓層的保安以及樓層主管要迅速按照消防預案，組織顧客由安全通道疏散。
人員要求
開業(yè)期間，所有人員一律不得擅自離崗，必須堅守崗位。沒有總指揮以及總協(xié)調(diào)人的調(diào)遣，任何人不得隨意調(diào)遣人員。所有工作人員必須身著工裝，保持良好的精神面貌。
篇3:市場開業(yè)慶典活動策劃方案
一、廣場布置：
市場門前中央搭建5米×6米主席臺、背景板為3米高×6米長，主席臺鋪紅色地毯。
兩側(cè)各擺放16個花籃；跨主席臺前放一20米跨度雙龍拱門（或年年有余拱門），拱門兩側(cè)各放一個紅色燈球柱；主席臺上空懸放16個升空氦氣球（取意六六大順），氣球下懸絲網(wǎng)印刷條幅；環(huán)廣場四周插五彩刀旗100面；主席臺西側(cè)放一大鼓，東側(cè)為軍樂隊。整個廣場呈現(xiàn)出一派喜氣洋洋、熱烈歡快的場面。
二、活動內(nèi)容：
開業(yè)當日請兩面大鼓，從早上8：00開始敲至中午12：00，典禮前和軍樂隊交叉進行演奏，剪彩過后文藝演出活動穿插進行，文藝演出以歌舞、小品為主，以張揚華榮市場與眾不同的風格和營銷理念，同時也為烘托開業(yè)期間的喜慶、歡快氣氛。
三、媒體支持：
1、開業(yè)當日邀請《石家莊晚報》、《燕趙都市報》、《石家莊日報》相關(guān)欄目的記者；邀請石家莊電視臺攝像記者以及河北廣播電臺、交通音樂臺、石家莊人民廣播電臺相關(guān)記者到場，力爭在相關(guān)媒體，以不同形式對華榮市場的開業(yè)及經(jīng)營風格進行宣傳報道。
2、開業(yè)前3－5天，在《石家莊日報》發(fā)布1／4版或1／2版廣告，開業(yè)當日在該報發(fā)布1／2版或整版套紅慶賀廣告。
3、石家莊電視臺提前5天開始播放15秒電視廣告，每天播放1－2次，建議在黃金段位播放，時間為1個月；期間在專題時間播放1分鐘的專題片，介紹華榮市場內(nèi)的布局和優(yōu)良環(huán)境，每周播放2次。
4、建議在石家莊電視臺二套、三套各作30秒角標廣告，加深消費者對市場的認知度和美譽度。
四、慶典儀式：
8月28日上午8：30大鼓敲起來、軍樂隊吹起來，以吸引過往行人，烘托市場的氣氛。9：58慶典儀式開始，首先，宣布主要的參會領(lǐng)導和嘉賓名單；然后，由市場管委會主任向各位來賓祝歡迎詞；其次，由來賓代表講話，由市場攤位的商家代表講話；再次，由上級主管部門領(lǐng)導講話；再次，由市領(lǐng)導講話致賀詞；最后，由主要領(lǐng)導和重要來賓為開業(yè)慶典剪彩，同時施放禮花，軍樂隊、大鼓隊同時響起來，漫天飛舞的彩帶、花環(huán)和陣陣鑼鼓把慶典儀式推向高潮。
五、報價：
略