1、制定采購計(jì)劃

(1)由酒店各部門根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預(yù)測，在每年年底編制采購計(jì)劃和預(yù)算報(bào)財(cái)務(wù)部審核;

(2)計(jì)劃外采購或臨時(shí)增加的項(xiàng)目，并制定計(jì)劃或報(bào)告財(cái)務(wù)部審核;

(3)采購計(jì)劃一式四份，自存一份，其它三份交財(cái)務(wù)部。

2、審批采購計(jì)劃：

(1)財(cái)務(wù)部將各部門的采購計(jì)劃和報(bào)告匯總，并進(jìn)行審核;

(2)財(cái)務(wù)部根據(jù)酒店本年的營業(yè)實(shí)績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業(yè)指標(biāo)及營業(yè)預(yù)測做采購物資的預(yù)算;

(3)將匯總的采購計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批;

(4)經(jīng)批準(zhǔn)的采購計(jì)劃交財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)督實(shí)施，對計(jì)劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的采購要求，財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕付款。

3、物資采購：

(1)采購員根據(jù)核準(zhǔn)的采購計(jì)劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行采購，以保證及時(shí)供應(yīng)。

(2)大宗用品或長期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。

(3)餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會(huì)部下單采購部，采購人員要按計(jì)劃或下單進(jìn)行采購，以保證供應(yīng)。

(4)計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行采購，以保證需用。

4、物資驗(yàn)收入庫：

(1)無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經(jīng)倉管員驗(yàn)收;

(2)倉管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對發(fā)票驗(yàn)收。驗(yàn)收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗(yàn)收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫的按規(guī)定入庫。

篇2:采購材料質(zhì)量管理崗位職責(zé)要求以及未來可以發(fā)展的方向

所謂采購質(zhì)量管理，是指對采購質(zhì)量的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，通過對供應(yīng)商質(zhì)量評估和認(rèn)證，從而建立采購管理質(zhì)量保證體系，保證企業(yè)的物資供應(yīng)活動(dòng)。

采購材料質(zhì)量管理崗位職責(zé)

1.物料采購的質(zhì)量管理；

2.物料采購的組織工作；

3.物料采購供應(yīng)的協(xié)調(diào)工作；

4.物料采購供應(yīng)的控制工作；

5.評估供貨商；

6.建立采購認(rèn)證體系；

7.物料的驗(yàn)收工作。

采購材料質(zhì)量管理崗位要求

1.具備三方面的知識：管理科學(xué)知識、專業(yè)知識、商品基礎(chǔ)知識；

2.社交能力；

3.市場調(diào)研、分析能力；

4.談判、應(yīng)變能力；

5.營銷策劃能力；

6.具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和事業(yè)心；

7.原則性強(qiáng)，工作細(xì)心，能吃苦耐勞。

采購材料質(zhì)量管理發(fā)展方向

采購員要求的教育背景相差很大，多數(shù)沒有要求有專門的學(xué)歷和學(xué)位，但是需要對需要采購的產(chǎn)品非常熟悉。對這個(gè)行業(yè)來說，經(jīng)驗(yàn)比學(xué)歷更加重要，優(yōu)秀的采購員可以晉升為采購經(jīng)理，采購經(jīng)理可以平調(diào)至市場經(jīng)理或營運(yùn)經(jīng)理等，也可以晉升為采購總監(jiān)，或者去其他的機(jī)構(gòu)尋求更有競爭力的職位。

篇3:采購設(shè)備質(zhì)量管理崗位職責(zé)要求以及未來可以發(fā)展的方向

所謂采購質(zhì)量管理，是指對采購質(zhì)量的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，通過對供應(yīng)商質(zhì)量評估和認(rèn)證，從而建立采購管理質(zhì)量保證體系，保證企業(yè)的物資供應(yīng)活動(dòng)。

采購設(shè)備質(zhì)量管理崗位職責(zé)

1.設(shè)備采購的質(zhì)量管理；

2.設(shè)備采購的組織工作；

3.設(shè)備采購供應(yīng)的協(xié)調(diào)工作；

4.設(shè)備采購供應(yīng)的控制工作；

5.評估供貨商；

6.建立采購認(rèn)證體系；

7.設(shè)備的驗(yàn)收工作。

采購設(shè)備質(zhì)量管理崗位要求

1.具備三方面的知識：管理科學(xué)知識、專業(yè)知識、商品基礎(chǔ)知識；

2.社交能力；

3.市場調(diào)研、分析能力；

4.談判、應(yīng)變能力；

5.營銷策劃能力；

6.具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和事業(yè)心；

7.原則性強(qiáng)，工作細(xì)心，能吃苦耐勞。

采購設(shè)備質(zhì)量管理發(fā)展方向

采購員要求的教育背景相差很大，多數(shù)沒有要求有專門的學(xué)歷和學(xué)位，但是需要對需要采購的產(chǎn)品非常熟悉。對這個(gè)行業(yè)來說，經(jīng)驗(yàn)比學(xué)歷更加重要，優(yōu)秀的采購員可以晉升為采購經(jīng)理，采購經(jīng)理可以平調(diào)至市場經(jīng)理或營運(yùn)經(jīng)理等，也可以晉升為采購總監(jiān)，或者去其他的機(jī)構(gòu)尋求更有競爭力的職位。