職位描述：

工作職責:?

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；

2、妥善安排當日工作，監督檢查前臺、服務員的工作質量；?

3、處理客人投訴，協助火鍋店領導和有關職能部門處理在火鍋店內發生的各種突發事件；?

4、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協助和服務；?

5、每天做巡視工作，監督火鍋店、工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。?

店長除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監督火鍋店工作質量的“法眼”。

6、搞好本班組與其他班組的協調；

7、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

職位要求：

1、大專及以上學歷,專業不限；

2、3年以上店長或副店長工作經驗，火鍋店工作經驗優先。

3、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；

4、精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，物流配送，熟悉店務的各項流程的制定、執行。

篇2:火鍋店長崗位職責任職要求

火鍋店長崗位職責

崗位職責:

1.負責根據公司發展戰略,擬定配送規劃及門店運營規劃草案,保證門店和公司運營體系的完善和順暢運行;

2.組織制定配送和門店運營管理制度及業務流程,保證配送和門店運營工作的規范化管理

3.負責根據經營計劃擬定門店的經營目標,并監督執行,保證公司經營目標的實現;

4.匯總每天的門店需求計劃,匯總門店經營和庫存信息;

5.負責門店的正常運營,控制成本、提升營業額、門店人員管理等事項,能從容應對解決突發情況,提高顧客滿意度;

6.按照公司規范要求,合理化庫存管理,降低庫存成本;

7.負責制定并執行配送計劃,按照公司規范要求,進行出庫管理和配送管理;

8.負責統計分析門店消防情況,總結分析顧客意見,及時上報領導;

9.制定和完善部門的各項制度及細則,并監督檢查執行;

10.完成督導交付的其它任務。

任職要求:

1.教育水平:25—35周歲,大專以上學歷,

2.經驗:具有3年以上的餐飲(火鍋)連鎖管理經驗

3.能力素質:具有較強的領導能力、分析能力、判斷與決策能力、組織協調能力、人際溝通能力。

其他:

1.晉升途徑:儲備店長-店長-督導-區域經理;

2.五險;福利;提供住宿、工作餐;

3.勞保:每季度發放勞保用品,包括洗衣粉、洗發水、手紙等個人生活用品。

篇3:火鍋店店長崗位職責任職要求

火鍋店店長崗位職責

崗位職責:

貫徹執行企業的各項紀律、制度、流程,全面負責分管門店的日常營運管理。

任職要求:

1、具良好的溝通協調能力及現代餐飲經營管理意識,具獨當一面工作能力;

2、熟悉餐飲業店內操作管理和作業流程,具有成熟的店鋪管理經驗;

3、責任心強,具備較強的口頭和文字表達能力,以及計劃組織能力、數據分析能力、成本控制能力、危機處理能力、團隊領導能力;

4、工作踏實,具有奉獻精神,能夠不畏辛苦、全身心投入到工作中。

5、相關工作經驗5年以上。