職位描述：

工作職責(zé):?

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量；?

3、處理客人投訴，協(xié)助火鍋店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在火鍋店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；?

4、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；?

5、每天做巡視工作，監(jiān)督火鍋店、工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況。?

店長除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監(jiān)督火鍋店工作質(zhì)量的“法眼”。

6、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

7、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

職位要求：

1、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限；

2、3年以上店長或副店長工作經(jīng)驗(yàn)，火鍋店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力；

4、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，物流配送，熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。

篇2:火鍋店長崗位職責(zé)任職要求

火鍋店長崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略,擬定配送規(guī)劃及門店運(yùn)營規(guī)劃草案,保證門店和公司運(yùn)營體系的完善和順暢運(yùn)行;

2.組織制定配送和門店運(yùn)營管理制度及業(yè)務(wù)流程,保證配送和門店運(yùn)營工作的規(guī)范化管理

3.負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營計(jì)劃擬定門店的經(jīng)營目標(biāo),并監(jiān)督執(zhí)行,保證公司經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);

4.匯總每天的門店需求計(jì)劃,匯總門店經(jīng)營和庫存信息;

5.負(fù)責(zé)門店的正常運(yùn)營,控制成本、提升營業(yè)額、門店人員管理等事項(xiàng),能從容應(yīng)對解決突發(fā)情況,提高顧客滿意度;

6.按照公司規(guī)范要求,合理化庫存管理,降低庫存成本;

7.負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行配送計(jì)劃,按照公司規(guī)范要求,進(jìn)行出庫管理和配送管理;

8.負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析門店消防情況,總結(jié)分析顧客意見,及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);

9.制定和完善部門的各項(xiàng)制度及細(xì)則,并監(jiān)督檢查執(zhí)行;

10.完成督導(dǎo)交付的其它任務(wù)。

任職要求:

1.教育水平:25—35周歲,大專以上學(xué)歷,

2.經(jīng)驗(yàn):具有3年以上的餐飲(火鍋)連鎖管理經(jīng)驗(yàn)

3.能力素質(zhì):具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、分析能力、判斷與決策能力、組織協(xié)調(diào)能力、人際溝通能力。

其他:

1.晉升途徑:儲(chǔ)備店長-店長-督導(dǎo)-區(qū)域經(jīng)理;

2.五險(xiǎn);福利;提供住宿、工作餐;

3.勞保:每季度發(fā)放勞保用品,包括洗衣粉、洗發(fā)水、手紙等個(gè)人生活用品。

篇3:火鍋店店長崗位職責(zé)任職要求

火鍋店店長崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

貫徹執(zhí)行企業(yè)的各項(xiàng)紀(jì)律、制度、流程,全面負(fù)責(zé)分管門店的日常營運(yùn)管理。

任職要求:

1、具良好的溝通協(xié)調(diào)能力及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理意識(shí),具獨(dú)當(dāng)一面工作能力;

2、熟悉餐飲業(yè)店內(nèi)操作管理和作業(yè)流程,具有成熟的店鋪管理經(jīng)驗(yàn);

3、責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的口頭和文字表達(dá)能力,以及計(jì)劃組織能力、數(shù)據(jù)分析能力、成本控制能力、危機(jī)處理能力、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力;

4、工作踏實(shí),具有奉獻(xiàn)精神,能夠不畏辛苦、全身心投入到工作中。

5、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。