職位描述：

技能要求：

1、熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝；

2、對烘焙行業非常熟悉，能單獨熟練的制作面包，蛋糕，幕司等中西點，并能根據公司要求開發新品；

3、有一定的創新能力、審美能力；

4、具有食品安全與衛生質量管理意識等。

職位要求：

1、身體健康，年齡45歲以下,并有健康體檢證明.

2、對工作認真負責，熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干；

3、有3年以上烘焙行業同等崗位工作經驗。

篇2:烘焙面點師崗位職責

1、服從面點組長的領導，負責各式點心、小吃的制作；

2、嚴格執行((食品衛生法》，防止食品污染，注意食品衛生；

3、懂得各種原料及成品的儲存保管方法。4、合理使用各種原材料，減少浪費，以控制成本；

5、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；

6、掌握蒸煮時間和用氣規律；

7、認真鉆研業務，不斷提高面點制作的技術水平；

8、合理使用各種原材料，減少浪費，以控制成本。