職位描述：

工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)食品分析實(shí)驗(yàn)室的建立統(tǒng)籌管理；

2、負(fù)責(zé)食品/原料配方、成分、參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)等工藝性文件的研發(fā)編制工作；

3、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室管理團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)；

4、組織相關(guān)職能部門和本部門技術(shù)力量，編制公司的產(chǎn)品和工藝技術(shù)的發(fā)展規(guī)劃；

5、開發(fā)、引進(jìn)新產(chǎn)品工藝、成分，不斷創(chuàng)新和擴(kuò)大技術(shù)範(fàn)圍；

6、組織評(píng)價(jià)技術(shù)成果及技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益；

7、指導(dǎo)、處理、協(xié)調(diào)和解決產(chǎn)品出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題，確保經(jīng)營(yíng)工作的正常進(jìn)行。

職位要求：

1、8年以上大型食品行業(yè)研發(fā)管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上研發(fā)總監(jiān)/經(jīng)理職務(wù)經(jīng)驗(yàn);具有突出的研發(fā)管理成功案例；

2、熟悉休閑食品的研發(fā)工作；食品項(xiàng)目、營(yíng)養(yǎng)食品項(xiàng)目產(chǎn)品配方研究;食品制造業(yè)研發(fā)背景優(yōu)先；

3、必須具有茶葉制品、水果、健康原料相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有植物提取生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)選；

4、了解食品行業(yè)動(dòng)態(tài)，具有一定食品市場(chǎng)發(fā)展判斷力，包括餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，熟悉食品原料應(yīng)用技術(shù)；

5、具有創(chuàng)新精神思維敏銳吃苦耐勞，能加班，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力；

6、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、食品科學(xué)與工程專業(yè)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷或具有食品配方研究相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

7、了解國(guó)際國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的法律法規(guī)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)，ISO體系及食品行業(yè)的發(fā)展和趨勢(shì)。

篇2:保健食品研發(fā)工程師崗位職責(zé)

保健食品研發(fā)工程師廣州市白云區(qū)研美化妝品廠廣州市白云區(qū)研美化妝品廠,研美萬(wàn)綠(廣州)保健食品有限公司,誠(chéng)聘食品研發(fā)工程師1名,崗位職責(zé)如下:

1、保健食品的研發(fā),完成配方篩選實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)操作記錄整理,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析比較,撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告;

2、負(fù)責(zé)編制新產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)、工藝文件及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);

3、收集、跟蹤行業(yè)新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用和趨勢(shì)動(dòng)態(tài),對(duì)產(chǎn)品配方、原料、工藝等進(jìn)行研究,提出改進(jìn)建議;

4、參與技術(shù)可行性分析和需求分析;

5、參與資助項(xiàng)目的申報(bào)、維護(hù)及實(shí)施;

6、參與技術(shù)服務(wù)市場(chǎng)銷售工作。

任職要求:

1、熟悉國(guó)家、行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī),有保健食品固體飲料、液體飲料研發(fā)經(jīng)驗(yàn);

2、熟悉生物、制藥、食品、保健食品、食品工藝、食品機(jī)械等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。

3、工作責(zé)任心強(qiáng),堅(jiān)持實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度;

4、心理素質(zhì)及綜合素質(zhì)佳,具有創(chuàng)新思維及挑戰(zhàn)精神。

篇3:食品研發(fā)主管崗位職責(zé)任職要求

食品研發(fā)主管崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、編制新產(chǎn)品的研發(fā)計(jì)劃及預(yù)算并組織實(shí)施;

2、新品研發(fā)的成本核算和控制;

3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)中的制作小樣和工廠的料包批量成產(chǎn)。

4、掌握市場(chǎng)餐飲產(chǎn)品的潮流動(dòng)態(tài)、制定新品研發(fā)方向;

5、產(chǎn)品批量生產(chǎn)加工過(guò)程中品質(zhì)控制的指導(dǎo)工作;

6、及時(shí)協(xié)調(diào)、處理、解決研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中存在的技術(shù)性問(wèn)題,并做記錄;

任職要求:

1、中專以上學(xué)歷,有菜品相關(guān)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

2、了解行業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn),2年以上食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn);

3、善于溝通,有很強(qiáng)的邏輯思維能力和文字表達(dá)能力者優(yōu)先;

4、責(zé)任心強(qiáng)、熱愛(ài)研發(fā)工作、有較強(qiáng)的創(chuàng)造性。

食品研發(fā)主管崗位