職位描述：

本科及以上5年以上國際五星級品牌酒店管理工作經驗

英文良好、普通話良好年齡25-40歲

主要職責：

負責集團旗下國際五星級品牌酒店籌開工作。

1、能夠獨立完成酒店開業前期的各項分析調研。

2、根據運營需求，對于酒店設計方案提出合理化修改意見；

3、協助完成酒店合同談判；

4、協助酒店開業籌備管控計劃的制定，并監督執行情況；

5、協助審核酒店開業計劃和預算，并監督執行情況；

6、協助完成酒店運營物資采購；

7、協助開業慶典活動的制定及落實；

8、維護與酒店管理公司的關系，協調業主方、酒店管理公司籌開期相關工作順利進行；

9、領導安排的其他工作。

崗位要求：

1、本科及以上學歷，酒店管理等相關專業；

2、5年以上國際五星級品牌酒店行業工作經驗，具備籌開經驗（具有業主方酒店籌開完整項目經歷優先）；

3、參與過國際五星級品牌酒店前期談判、開業、運營全過程；

4、具有良好的職業道德，優秀的溝通協調和應變能力，以及管理和團隊建設能力；

5、認同企業文化和企業價值觀，能夠接受短期出差；

6、英文良好。

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篇2:酒店成本經理崗位職責

酒店成本經理的崗位職責

1、負責審核每日各種物品、食品的進、銷、存情況。

2、負責檢查每日成本報告表,提供有關信息。

3、編制當月成本報告及相關的報告,并呈送上級管理部門。

4、每月對庫房、廚房、酒吧進行監督盤點,編寫盤點報告。

5、與采購、餐飲部門定期進行市場調研分析,合理地控制進貨價。

6、掌握和了解市場行情,嚴格把好商品采購關,杜絕質次價高的食品入庫。

7、做好新菜單更新、核算工作,確保成本率符合標準。

8、做好采購物品的數量及價格審核,發現與入庫單不符的,及時查明原因。

9、協助降低購物成本,掌握新產品供應來源和季節性價格等資料,及時向有關部門提供信息。

10、掌握市場動態,了解供應商的資信情況,審核供應商的發票、送貨單、報價和訂購單等。

11、每次大型宴會、要進行菜單投料,賬款回收的審核。

12、根據收款員的收款日報,做好對食品、飲料、宴會的銷售分析,向有關部門提供分析報告。

13、根據有關規定,每日審核招待用餐情況,月底正確劃分計算成本。

14、負責審核每月應付賬款結算工作,做到發票與單據相符。

15、每月負責結轉餐廳之間、廚房之間的往來調拔,復核電腦明細賬與總賬以及廚房、庫房、會計室的賬目相符。

16、每月對營業部門的費用支出情況進行分析、對比、并編制報告。

17、檢查各類成本會計檔案的保管工作。

18、負責下屬員工的業務培訓,以及員工的考勤、考核、獎金評定,做好員工的思想工作。

19、完成上級分配的其它工作。

篇3:酒店財務部經理工作職責

酒店財務部經理崗位工作職責

全面負責財務部管理工作,監督酒店各部門的財務收

支情況,對外聯系財政、稅務、銀行、保險、外匯等相關機構。

【崗位工作職責】

1、監督考核酒店有關部門的財務收支、資金使用和財產管理等計劃的執行情況及其效果,保護酒店財產,維護財經紀律。

2、領導財務部的全體人員認真落實崗位責任制,建立良好的財務工作秩序。

3、通過財務分析,指導開源節流,提出挖潛措施,積極開辟財源,組織全酒店的經濟核算,對重要經濟事項作出效益評價,參與主要經濟合同的談判,并監督其執行情況。

4、組織各部門編制財務收支、成本費用等計劃和預算,審查核定計劃外重大收支項目,并負責各項經營計劃的協調平?,落實完成計劃的措施,對執行中存在的問題提出改進意見。

5、組織制定酒店財務管理制度和會計核算制度,嚴格會計監督,支持財務人員依法履行職責。

6、控制酒店物品的采購、收貨、庫存、發放等工作,建立健全必要的規章制度,確保所有進貨價廉物美、庫存適量和物盡其用。

7、嚴格執行國家的外匯管理制度,負責做好外匯管理工作。

8、協調與酒店各部門的關系,并負責與財政、銀行、稅務、外匯和保險機構的聯系。

9、定期向總經理如實反映酒店經濟活動和財務收支情況,正確及時地提供管理信息,作為改善酒店經營管理決策的依據。