職位描述：

崗位描述：

1.能夠示范交流烘焙操作，帶訓餐廳內部人烘焙技能

2.能夠安排好烘焙經營中的各項事宜，做好追蹤管理

3.協助公司研發和創新產品，不斷迭代

4.熟悉烘焙食品安全法規，并執行到位

5.協助烘焙產品的銷售

任職資質：

1.大專以上學歷，26歲~45歲，能夠熟練操作電腦系統

2．烘焙行業五年以上技術工作經驗，接受過正規西點學校或者烘焙機構培訓的。熟悉各種蛋糕，西點，面包，凍品的制作，有西式面點證的人員，或者是在大型烘焙食品企業工作

過的人員優先錄取

3．具有研發精神和創新能力，對烘焙原料有全面知識的了解，并且能最大限度發揮原料的功能，對面包制作有獨到見解；能獨立完成新品開發制作。

4．主持烘焙日常運營工作，包括預估需求量，計劃和制作生產，滿足銷售需求。

5.具備物料訂貨能力，降低缺貨率的能力，保證庫存準確性和合理性。

6．有良好的成控制成本意識，通過管理可以優化KPI。

7.具備對烘焙產品品質的管控及食品安全的監管能力。

8．能操作烘焙設備的維護保養，庫房及物料管理

篇2:烘焙區域經理崗位職責任職要求

烘焙區域經理崗位職責

崗位職責:

1.區域目標的確定與分解,協助門店制定各門店的目標達成方案,過程跟蹤推動目標實現

2.片區團隊建設(招聘渠道、面試技巧、考核、培訓、請假審批等)

3.針對不同門店的業績狀況與經營數據,制定單店業績提升方案

4.嚴格執行營運標準體系,對檢查中發現的問題進行輔導、跟蹤解決

5.對門店的進銷存、現金管理、卡券、報損等財務管理進行核查

6.商圈、競品分析,提出相應的策略

7.區域內新門店的拓展

8.大客戶的管理

9.線上銷售策劃與推廣

任職資格:

Ⅰ、教育程度及所需資質(學歷、特殊訓練經歷及任職資格證書)

1.大專學歷,營銷、管理、食品類專業優秀

2.參加過營銷、微商、電商類培訓者優先

Ⅱ、工作經驗(工作行業、經歷、職位、幅度等)

1.3年以上大店優秀店長管理經驗或3年以上食品連鎖企業區域經理工作經驗

2.管理團隊人數在100人以上或連鎖門店5家以上

Ⅲ、專業知識及技能(崗位專業技能及管理類技能等)

1.簡單的營銷企劃活動策劃能力

2.銷售數據分析能力

3.中級團隊建設能力

4.財務管理與分析能力

5.員工業余活動策劃能力

6.全面的門店營運管理能力與輔導、督導能力

Ⅳ、上崗培訓要求(培訓內容、培訓成果、考核要求、帶訓師等)

1.企業文化、企業發展歷程、概況及相關制度

2.營運標準文件

3.產品知識、食品安全法

4.帶訓師為營運經理

Ⅴ、其它特定需求(體力、心態、敬業度、性格、性別等)

1.身體健康、精力充沛

2.愛崗敬業,能夠吃苦耐勞

3.性格開朗

篇3:產品經理（烘焙食品）職位描述與崗位職責任職要求

職位描述：

【崗位職責】：

1、研究中式糕點、烘焙產品在門店的產品營銷；

2、開發產品定位，產品渠道組合策略，推廣模式，盈利模式；

3、根據市場和客戶需求開發產品，組織產品在渠道的營銷和運營；

4、對產品概念的創新，產品設計和推廣策略，運營模式。

【任職資格】：

1、大專或以上學歷，6年以上產品/品牌管理或營銷管理崗位工作經驗；

2、獨立負責過至少2個以上新產品開發，包括從市調、產品設計、新品上市和渠道營銷、運營整體的項目管理；

3、具備產品思維和有一定的營銷理論基礎，對現代，電商和特通渠道的產品推廣和市場營銷有系統的研究和實戰經驗。