1、負責質量體系的內部審核、專項審核和日常審核;

2、負責質量體系的策劃、組織實施和改進;

3、負責接受體系外部審核,以及組織不符合項的回復;

4、接受二方審核及組織不符合項的回復;

5、負責質量體系文件的發放、回收、修訂、銷毀、作廢;

6、確保供應商有效管控;

7、推進質量文化的建設。

任職要求:

1、本科及以上學歷;機械類、材料類專業優先;

2、具有質量管理2年以上工作經驗;

3、精通質量管理體系標準,熟練掌握質量審核技巧,熟練運用質量工具,有較強的寫作能力、溝通能力;

4、認真、嚴謹、執行力強。

篇2:公司品質管理體系稽核規定

公司品質管理體系的稽核規定

1.總則

1.1制定目的

通過對本公司品質管理體系的稽核,適時發現問題并采取對策,確保品管體系持續有效地運行。

1.2適用范圍

本公司品質管理體系各項工作的定期或不定期稽核工作,均適用本規章。

1.3權現單位

(1)品管部負責本規章制定、修改、廢止之起草工作。

(2)總經理負責本規章制定、修改、廢止之核準。

2.稽核規定

2.1定義

對各項品質活動與相關結果進行查核,以驗證其與本公司品質管理體系之規定是否一致,以及規定是否被正確執行,并達到預定之目標,此項查核工作即為品質稽核。

品質稽核分為定期稽核與不定期稽核。

2.2品質稽核種類

2.2.2不定期稽核

(1)品管部主管視需要可指定人員對某項品質活動進行必要之稽核工作。

(2)總經理(或管理者代表)可視需要要求品管部對公司之品質體系作全面的稽核,或對某項品質活動作必要的稽核工作。

2.2.3定期稽核

由品管部于每年12月提出次年度《內部品質稽核計劃》,報總經理(或管理者代表)批準,原則上每半年進行一次稽核。

3.定期稽核規定

3.1稽核準備

3.1.1稽核人員組成

由品管部提出參加稽核的人員組成情況,經總經理(管理者代表)批準,并由總經理(或管理者代表)委任稽核組組長。稽核人員應符合下列條件:

(1)熟悉公司品質管理體系各項制度與規范。

(2)受過相關之訓練([注]ISO9000認證之企業,稽核人員應具有內部審核員的資格)。

(3)口頭、書面表達能力好。

(4)非被稽核部門之工作人員。

3.1.2稽核實施計劃

由稽核組組長編制〈稽核實施計劃表〉,經總經理(或管理者代表)批準,并提前一個星期向被稽核部門發出通知。實施計劃應包括下述內容:

(1)稽核的目的、范圍/部門。

(2)稽核的日期、時間安排。

(3)稽核的依據、評判準確。

(4)稽核組成員組成狀況。

3.2稽核實施

3.2.1起始會議

稽核組組長視需要,可召集稽核小組成員及被稽核單位代表,舉行起始會議。

起始會議內容:

(1)稽核實施計劃的再度說明。

(2)被稽核單位的配合狀況。

(3)釋疑。

3.2.2實施稽核

(1)稽核人員通過面談、文件檢查、資料調閱及現場檢查,收集證據,了解稽核項目的客觀狀況。

(2)對發現的問題,稽核人員應記錄在《不符合事項報告》中,并經被審核部門負責人確認,以保證不符合事項能夠被理解,有利于糾正措施的采取與實施。

(3)稽核人員應秉持客觀、公正、負責的態度。

3.2.3結束會議

稽核完畢,由組長召集稽核小組成員及被稽核單位代表,舉行結束會議,必要時總經理(或管理者代表)應列席。結束會議內容包括:

(1)稽核中的所見所聞。

(2)應予肯定的突出方面。

(3)應予糾正的不足地方。

(4)不符合事項的報告。

(5)釋疑。

3.3稽核結果追蹤

3.3.1報告提出

在稽核工作結束后三天內,稽核組組長負責編制《稽核報告》呈報總經理(或管理者代表)。稽核報告至少應包括以下內容。

(1)稽核目的、范圍/部門。

(2)稽核小組成員。

(3)稽核日期、時間。

(4)不符合事項的描述。

(5)針對稽核項目,對被稽核部門的工作作出評價。

3.3.2報告發放

稽核報告應發放下列部門:

(1)總經理F(或管理者代表)、品管部經理。

(2)被稽核部門。

(3)不符合事項涉及部門。

3.3.3追蹤管理

(1)責任部門負責針對《不符合事項報告》提出糾正措施并加以實施。

(2)品管部追蹤糾正措施的執行情況及效果確認。

(3)品管部保存稽核產生的記錄、報告等資料。

4.附件

[附件]HC08-1《稽核實施計劃表》

[附件]HC08-2《不符合事項報告》

篇3:食品質量安全社會管理體系

食品安全性已成為當今影響廣泛而深遠的社會性問題。加強食品安全性的管理,對食品安全性進行監控,建立相應的社會管理體系是各國食品生產者、供應者、管理部門的共同責任。目前,對食品質量、安全管理主要由以下幾方面組成:

1.食品安全立法

作為各國政府,因為食品質量、安全問題涉及所有居民的健康。一些重大食品安全時間甚至涉及社會安定和國家安全,各國均已立法形式來保障食譜你的安全性。如:美國的《聯邦食品、藥物和化妝品法》;我國《食品衛生法》;世界衛生組織和糧農組織的《食品法典》(供各國參考并借以協調國際食品貿易中出現的食品安全性標準問題)。

2.建立藥物管理機制

對食品生產和供應系統所用的各種化學品,包括農藥、獸藥、食品添加劑和飼料添加劑的種類、用量和使用范圍進行風險評估和風險管理登記等。

3.建立健全市場食品安全性的檢驗制度,加強執法,保障人民健康

在市售食品多渠來源以及食品中可能的危害因子因時間地點而多變的條件下,僅通過生產、加工等過程的監測與管理還不能保障食品的安全可靠。加強食品市場管理,建立食品市場檢驗制度,完善相關技術標準法規是政府管理部門可能和必須實行的另一項保護消費者的重要措施。。

上述幾種手段,主要是政府機構、科研機構需要為之努力的工作。作為食品生產、加工者,需要側重于以下兩種手段:

4.采用綠色的或可持續的生產技術,生產對人與環境無害的安全食品

現代食品安全性問題的出現,大部分的問題則是受短期、局部的目標和利益驅使,采取了某些違背生態規律、破壞自然資源的生產技術,造成惡果。如為片面追求生產效益而濫用化肥農藥,生產出的瓜、菜、水果淡而無味,營養成分含量低,硝酸鹽等有害成分上升,并因作物易感染病蟲害而使用農藥越來越多,最終結果是產品的質量和安全性降低。過度依賴化學品支持的農業與畜牧業,在農業生態環境惡化、生產成本上升、消費者安全性意識提高的情況下,面臨著改變經營策略和生產技術的挑戰。這正是現代可持續的農業技術或綠色生產技術成為當今技術進步重要趨勢的原因。

5.對食源性疾病風險實行環境全過程控制,建立相應的管理體系

食品中許多重要的致病菌如肉毒梭菌、彎曲桿菌、李斯特菌、沙門氏菌等普遍存在于自然界,如農場、牧場、水體、飼料、家畜、野生動物、人體、廄肥及其他腐生環境中,并可在適當條件下在人工環境中滋生、爆發、蔓延。控制這類病害對食品和人體的侵染,不可能只采取消滅某一處病源的方法,而必須考慮在整個環境循環或食物鏈的各個環節上,控制、減少病原菌的數量和侵染機會。這也就是要對從農場、牧場到餐桌的整個食物環境進行全過程控制。

過程控制管理目前存在以下通行的做法:即質量管理體系、HACCP體系、食品安全管理體系。

質量管理體系是以ISO9001:2000《質量管理要求》為標準,遵循八項質量管理原則,按照PDCA的方式,對食品生產過程進行控制。

危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系,即通過危害分析、建立HACCP計劃,確定關鍵控制點,設定關鍵限值等對生產過程進行預防性的控制,從而保證食品質量和安全性。目前,其主要體現為CAC1997年公布的《HACCP體系及其應用準則》(詳見后面第2章內容)。

我國質檢總局于2004年發布實施的SN/T1443.1-2004《食品安全管理體系要求》是上述兩者的結合,在CAC公布的HACCP體系為核心的基礎上,融入了ISO9001質量管理體系的要素。

對于這3者的理解是我們本次培訓的重點內容。