酒店產品總監職位描述:

崗位職責:

1、負責本地服務行業酒店和旅游產品,包括商戶端及用戶端;

2、深入本地服務行業,保持對行業的高度敏感,挖掘用戶需求及痛點,并與業務部門保持長效溝通;

3、將需求轉化為高效產品,并完成產品相關文檔的輸出工作,并與UI、開發、測試等人員緊密合作,推動產品的項目進度,確保項目按時保質上線;

4、與運營配合,做好產品的推廣及宣傳工作

5、結合數據分析、用戶反饋等,持續改進產品,不斷提升用戶體驗;

6、負責團隊管理,績效考核,激勵團隊士氣以及負責招聘、培養人才。

崗位要求:

全日制大學本科以上學歷,5-6年以上酒店旅游行業相關互聯網產品架構設計經歷,對酒店旅游行業有較深思考,有相關產品經歷優先;

有攜程、藝龍、同城、驢媽媽、去哪兒網相關行業優先;

3、較強的行業視野,能夠關注行業動態并挖掘行業需求,預判行業動向;

4、極強的用戶需求敏感度,重視終端軟件產品的細節體驗,對用戶體驗把握精準;

5、責任心強、重視團隊合作,具有良好的項目推動能力、溝通協調能力,能承受較大的壓力;

6、具有豐富的團隊管理經驗,有10人左右團隊管理優先;

7、具有出色的影響力以及戰略思維,能夠將計劃高效流暢的推動各部門執行;職位描述:

崗位職責:

1、負責本地服務行業酒店和旅游產品,包括商戶端及用戶端;

2、深入本地服務行業,保持對行業的高度敏感,挖掘用戶需求及痛點,并與業務部門保持長效溝通;

3、將需求轉化為高效產品,并完成產品相關文檔的輸出工作,并與UI、開發、測試等人員緊密合作,推動產品的項目進度,確保項目按時保質上線;

4、與運營配合,做好產品的推廣及宣傳工作

5、結合數據分析、用戶反饋等,持續改進產品,不斷提升用戶體驗;

6、負責團隊管理,績效考核,激勵團隊士氣以及負責招聘、培養人才。

崗位要求:

全日制大學本科以上學歷,5-6年以上酒店旅游行業相關互聯網產品架構設計經歷,對酒店旅游行業有較深思考,有相關產品經歷優先;

有攜程、藝龍、同城、驢媽媽、去哪兒網相關行業優先;

3、較強的行業視野,能夠關注行業動態并挖掘行業需求,預判行業動向;

4、極強的用戶需求敏感度,重視終端軟件產品的細節體驗,對用戶體驗把握精準;

5、責任心強、重視團隊合作,具有良好的項目推動能力、溝通協調能力,能承受較大的壓力;

6、具有豐富的團隊管理經驗,有10人左右團隊管理優先;

7、具有出色的影響力以及戰略思維,能夠將計劃高效流暢的推動各部門執行;

篇2:酒店產品基本特性

酒店產品的基本特性

酒店產品有以下幾個特性:

(一)無形性

服務是無形的,對服務質量的衡量并無具體實在的尺度,顧客對產品的滿意程序主要是來自于感受,與客人的經歷、受教育程序、價值觀等相關,因而帶有較大的個人主觀性。

(二)即時性或生產與消費的同步性

酒店產品的生產(提供服務)是根據顧客的即時需要而定時、定時進行的,即酒店的各種服務是與客人的消費同步進行,通常是邊服務邊消費,等服務結束時消費亦同時結束。

(三)不可貯藏性

酒店的設施、空間、環境不能儲存、不能搬運,在某一時間內不能銷售出去的客房、菜肴等,其這一時間內的價值便隨時光而消失。如客房空置,它在當晚的價值就不存在了。

(四)產品質量的可變性

產品質量受人為因素影響較大,難以恒定地維持一致。一方面由于服務的對象是人,他們有著不同的興趣、愛好、風俗、習慣,又有著不同的動機和需要;另一方面提供服務的也是人,其提供服務時受知識、性格、情緒等影響。這些影響對產品質量有著很大的可變性。

(五)季節性

酒店產品的銷售受季節的影響較大,一個地區的旅游有淡旺季之分,呈周期性變化。季節的變化直接影響著人們的旅游活動,也影響著酒店產品的銷售。

(六)酒店的社會形象對酒店顧客的影響

由于酒店產品具有與其他產品不同的特性,所以酒店的顧客在選擇酒店時,多以酒店的社會形象及信譽方面進行考慮和比較,尤其是對酒店軟件的選擇很關注。

酒店產品的上述特點,要求員工具有較高的服務技能,熱情的服務態度,去不斷提高服務質量,培養忠誠顧客。

篇3:飯店酒店廚房產品開拓計劃

飯(酒)店廚房產品開拓計劃

餐飲經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望,才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此,制訂產品的開拓計劃:

一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部),緊密聯系,隨時了解市場信息的需求,對產品進行改進和開發。

1、對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。

2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。

3、對市場容量,顧客需求,消費心理趨向,對產品質量反映進行了解。

二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流,讓全體員工為產品開發出謀劃策,并相應地建立合理化建議處理體系,對合理化建議進行有效獎勵,并使其制度化,提倡和鼓勵創新意識。

三、成立產品開拓小組,由廚房牽頭,有采購、營銷部門參與。根據市場信息,不斷研制開發新產品。

四、定期收集新產品開發建議書,通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書,通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。

五、定期對員工進行崗位和技術培訓,對各班組廚師長、主廚進行評估、考核,根據地工作實績進行獎懲。