1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

篇2:川菜廚師崗位職責

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

篇3:川菜廚師工作職責與職位要求

職位描述：

一、工作內容：

1、負責門店川菜產品開發

2、生食材加工與料理前準備工作

3、做好菜品出品等；

二、職位要求：

1、18-35歲，身體健康

2、學習能力強，能吃苦耐勞，具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；

3、對餐飲工作有較高的工作熱情

三、工作時間：

9:00-18:0016:00-23:00

分班制，早晚班，月休4-6天

四、福利待遇：

1.基本工資+交通補貼+餐費補貼+月度獎金

微信