冷凍車進入中國市場已經有20多年的歷史了，尤其是近10年的使用越來越廣泛，從食品、藥品、化工產品、電子產品、鮮花、高檔服裝、高檔家具等等，都已經與冷藏相關聯。其目的是保證產品的質量穩定。但是在使用中產品損壞等現象仍然存在，糾其原因，主要是對冷凍車的使用方法不正確所致。那麼我們應該如何使用冷凍車？

1．正確的操作可以保證貨物得以在完好的狀態下保存及運送，溫度的保證是冷凍車的關鍵冷凍車是專門用于對溫度敏感的產品所使用的。

2．預防性保養可使維修及營運費用減至最低。在我們正常的使用過程中，對車輛及制冷機的保養與維護是分不開的。只有按時對設備進行正確的維護和保養，才能保證設備的正常使用和延長設備的使用壽命。科學的維護和保養，不僅可以保證設備的完好，還可以降低營運成本。

3.合適的包裝對于保護貨物至關重要。對冷凍貨用不通風包裝箱，對生鮮貨用

篇2:冷鏈裝備冷藏保溫車的正確操作方法

冷凍車進入中國市場已經有20多年的歷史了，尤其是近10年的使用越來越廣泛，從食品、藥品、化工產品、電子產品、鮮花、高檔服裝、高檔家具等等，都已經與冷藏相關聯。其目的是保證產品的質量穩定。但是在使用中產品損壞等現象仍然存在，糾其原因，主要是對冷凍車的使用方法不正確所致。那麼我們應該如何使用冷凍車？

1．正確的操作可以保證貨物得以在完好的狀態下保存及運送，溫度的保證是冷凍車的關鍵冷凍車是專門用于對溫度敏感的產品所使用的。

2．預防性保養可使維修及營運費用減至最低。在我們正常的使用過程中，對車輛及制冷機的保養與維護是分不開的。只有按時對設備進行正確的維護和保養，才能保證設備的正常使用和延長設備的使用壽命。科學的維護和保養，不僅可以保證設備的完好，還可以降低營運成本。

3.合適的包裝對于保護貨物至關重要。對冷凍貨用不通風包裝箱，對生鮮貨用

篇3:食品冷鏈銷售制度

食品冷鏈銷售制度

第一條為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規的規定，制定本制度。

第二條進貨要采用專用的冷凍設備，使食品在運輸途中保證所需冷凍溫度，全程冷凍運輸。

第三條貨物到達后，要在最短的時間內裝進專用冷柜，保證食物的冷凍條件不變。

第四條冷藏冷凍食品要有專用冷柜存放，專人看管，及時查驗貨物，嚴格按照食品說明溫度存放。

第五條及時清理冷柜，保證冷柜的清潔，使其制冷運轉正常。堅持每季度一次冷凝器散熱板清掃，冰箱內蒸發管道結冰超過5毫米要及時除霜。保證冰箱使用安全，開門裝置完好，有防火防漏設施。

第六條銷售冷藏冷凍食品，建立健全銷售登記制度，保證所銷售食品賬物相符。