某國際大酒店火災應急預案

一、酒店內(nèi)一旦發(fā)生火情,要迅速將火災信息傳到消防控制中心:

A)中控室人員迅速通知總機(房務中心)報火警情況;

B)中控室人員迅速通知保安員到達火災地點進行火災初級撲救;

C)組織保衛(wèi)人員對酒店內(nèi)客人進行疏散。

二、當接到總機(房務中心)報火警情況時(可群呼各部門通知發(fā)生火災地點),酒店應立即成立火災撲救疏散指揮小組;

A)白天由酒店總經(jīng)理擔任火災撲救疏散指揮小組總指揮,組員各部門經(jīng)理及中控室消防人員;

B)夜間由酒店值班經(jīng)理擔任火災撲救疏散指揮小組總指揮,組員各部門在店經(jīng)理、主管及中控室消防人員;

C)火災撲救疏散總指揮根據(jù)火情及時報119火警;

D)火災指揮小組主要職責:

(1)組織人員看守監(jiān)督火情,掌握火勢發(fā)展情況;

(2)指揮參戰(zhàn)人員疏散、滅火及搶救傷員;

(3)根據(jù)火勢指揮切斷電源、可燃氣體源。

(4)掌握各部門火災應急預案實施情況。

三、工程部:

A)指派一名技術(shù)工在消防泵房,按命令啟動、關(guān)閉消防泵,并確保消防泵正常運轉(zhuǎn),消防用水不間斷。

B)派出電工控制失火部位的電源,該切斷的要及時切斷,并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必要的照明,同時保證消防用電不間斷。

C)將客梯沉到底層關(guān)才,消防電梯切換為手動控制交公安消防隊或保衛(wèi)部門使用。

D)關(guān)閉空調(diào)裝置和煤氣總閥

四、房務部:

A)指派服務員迅速疏散樓內(nèi)客人,并阻止已疏散的客人返回樓層;

B)準備足夠的濕毛巾(用于個人防煙嗆),組織人員投入滅火。

C)搶救、疏散著火層的賓客并按指令疏散非著火層的各到達指定的案例區(qū)域酒店車場空地,在前臺人員的配合下準確的統(tǒng)計撤離人員和安撫客人的情緒。

五、營銷部:

A)指派服務員迅速疏散樓內(nèi)客人,并阻止已疏散的客人返回樓層;

B)按指令或視火情轉(zhuǎn)移客人存放的貴重物品和行李;

六、餐廳部:

A)指派服務員迅速疏散樓內(nèi)客人,并阻止已疏散的客人返回樓層。

B)停止營業(yè),管好錢物;

C)廚房應關(guān)閉煤氣閥門;

D)準備、提供滅火人員及賓客所需食品。

七、財務部:

A)前臺結(jié)賬停止營業(yè),管好錢物、帳冊和旅客登記簿單;

八、消防控制中心和電話總機(房務中心):

在未接到總指揮撤離的命令前,必須堅守崗位,快速、準確、無誤地傳遞火災信息及指揮部的指令,保證報警、通訊設(shè)備的完好。

九、火災撲滅后,接到火災指揮救疏散指揮小組指示,總機呼8119解除消防警報。

EE國際大酒店

安全防火委員會

篇2:酒店商務部火災應急預案

酒店商務部火災專項應急預案

1、監(jiān)控措施

1)嚴密監(jiān)視各種報警設(shè)施的報警信息,配合相關(guān)部門做好報警設(shè)施的維護工作。

2)通過教育、培訓等手段提高從業(yè)人員安全意識及應對緊急事態(tài)的方法,在關(guān)鍵位置及明顯位置張貼警示標識,預防人為過失導致事故的發(fā)生。

3)由專人負責滅火器材的管理工作,要求所有工作人員了解各種不同火災類型應采取和使用的滅火設(shè)施及物資,會使用相關(guān)的器材設(shè)備。

4)配合酒店安全管理部門做好安防巡查工作,并填寫相關(guān)巡查表格。

5)保證安全出口、消防通道的暢通。

6)做好就餐賓客的安全告知工作,并在明顯處及所有房間內(nèi)張貼安全出口和疏散通道示意圖。

2、事故及響應分級

根據(jù)火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為Ⅱ級

f)事故分級

根據(jù)火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為3級

Ⅰ級,即重大火災指發(fā)生的火災需要立即通知消防部門協(xié)助時。由響應的上級領(lǐng)導部門負責指揮救援。

Ⅱ級,即較大火災指發(fā)生的火災通過本酒店全體員工的努力絕對有把握能夠控制的。在酒店應急救援指揮部的領(lǐng)導下開展救援工作。

Ⅲ級,一般火災指發(fā)生現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人絕對有把握能夠控制的火災。在餐飲部經(jīng)理及酒店安全主管的指揮下開展救援。

2)響應分級

根據(jù)事故級別將響應分為3級

Ⅰ級響應,對應Ⅰ、Ⅱ級事故,啟動Ⅰ級響應。

Ⅱ級響應,對應Ⅲ級事故,啟動Ⅱ級響應

3、處置措施

a)若事故發(fā)生在本部門,現(xiàn)場第一人發(fā)現(xiàn)火情時應立即報告餐飲部經(jīng)理并與撥打24值守電話與現(xiàn)場應救援辦公室取得聯(lián)系。必要時撥打119報警。

b)報告時應說明火災的地點、單位名稱、燃燒物的性質(zhì)、蔓延趨勢、人員傷亡情況、已經(jīng)采取的措施、報告人信息等。

c)部門主管及安全部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場,根據(jù)現(xiàn)場的情況采取相應的滅火措施及報告決定。

d)各部門員工應保持冷靜,不得大聲喊叫,在生命不受到威脅時堅守崗位,疏散賓客,為賓客提供服務。

E)現(xiàn)場人員應立即采取有效的救火措施,投入到救援工作中。在救援隊伍未到達前,現(xiàn)場人員應根據(jù)火災的具體情況采取正確有效的消防措施,采取行動時應采取個人防護措施,以免造成次生事件的發(fā)生。

F)當指揮部啟動應急預案后,全體人員應服從組織的領(lǐng)導,配合救援工作。本部門內(nèi)各專業(yè)組成員接到通知后,應立即做好準備趕往現(xiàn)場開展救援。

G)部門經(jīng)理應立即組織人員,按照應急救援指揮部的部署,配合專業(yè)組做好應急救援工作,救援指揮部應下達停止營業(yè)命令時商務部經(jīng)理應根據(jù)情況立即組織員工配合治安警戒組。進行包括人員撤離、轉(zhuǎn)移財物、關(guān)閉閥門、關(guān)閉門窗等工作

h)各部門服務員應該了解現(xiàn)場賓客的情況,確保被困人員得到及時被救助。

I)當接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導客人從安全樓梯疏散。

J)客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域,必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域,以免造成不必要的傷亡。

k)救火的程序為救人、救火、救物。

篇3:酒店餐飲部火災事故應急預案

酒店餐飲部火災事故專項應急預案

1、監(jiān)控措施

1)制定嚴格的用火、電、煤氣及設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)范。

2)每半年由工程部配合徹底清洗油煙機及管罩等易出現(xiàn)火情的設(shè)備。

3)嚴密監(jiān)視各種報警設(shè)施的報警信息,配合相關(guān)部門做好報警設(shè)施的維護工作。

4)通過教育、培訓等手段提高從業(yè)人員安全意識及應對緊急事態(tài)的方法,新人上崗前必須經(jīng)過培訓。

5)在關(guān)鍵位置及明顯位置張貼警示標識,預防人為過失導致事故的發(fā)生。

6)由專人負責滅火器材的管理工作,要求所有工作人員了解各種不同火災類型應采取和使用的滅火設(shè)施及物資,會使用相關(guān)的器材設(shè)備。

7)建立健全各級檢查制度,在做好本部門安全檢查工作的同時配合酒店安全管理部門做好消防檢查工作,并填寫保存相關(guān)檢查記錄。

8)保證安全出口、消防通道的暢通。

9)做好就餐賓客的安全告知工作,并在明顯處及所有房間內(nèi)張貼安全出口和疏散通道示意圖。

10)定期召開防火責任人會議,及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

2、事故及響應分級

1)事故分級

根據(jù)火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為3級

Ⅰ級,即重大火災指發(fā)生的火災需要立即通知消防部門協(xié)助時。由響應的上級領(lǐng)導部門負責指揮救援。

Ⅱ級,即較大火災指發(fā)生的火災通過本酒店全體員工的努力絕對有把握能夠控制的。在酒店應急救援指揮部的領(lǐng)導下開展救援工作。

Ⅲ級,一般火災指發(fā)生現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人絕對有把握能夠控制的火災。在餐飲部經(jīng)理及酒店安全主管的指揮下開展救援。

2)響應分級

根據(jù)事故級別將響應分為Ⅱ級

Ⅰ級響應,對應Ⅰ、Ⅱ級事故,啟動Ⅰ級響應。

Ⅱ級響應,對應Ⅲ級事故,啟動Ⅱ級響應,必要時擴大響應,啟動Ⅰ級響應。

3、火災的應急處置

1)若事故發(fā)生在本部門,第一發(fā)現(xiàn)人應立即報告餐飲部經(jīng)理并撥打24值守電話與現(xiàn)場應救援辦公室取得聯(lián)系。必要時撥打119報警。

2)報告時應說明火災的地點、單位名稱、燃燒物的性質(zhì)、蔓延趨勢、人員傷亡情況、已經(jīng)采取的措施、報告人信息等。

3)保持冷靜,不得大聲喊叫,在生命不受到威脅時堅守崗位,疏散賓客,位賓客提供服務。

4)在救援隊伍未到達前,現(xiàn)場人員應根據(jù)火災的具體情況采取正確有效的消防措施,采取行動時應采取個人防護措施,以免造成次生事件的發(fā)生。

5)部門主管及安全部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場,確定火情后根據(jù)現(xiàn)場的情況確定響應級別并采取相應的滅火措施及報告決定。

6)本部門員工在部門負責人的領(lǐng)導下,首先將可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等,迅速轉(zhuǎn)移。

7)接到通知后本部門內(nèi)的兼職救援組成員應立即趕往事故現(xiàn)場,在應急救援指揮部的領(lǐng)導下,配合相關(guān)部門做好應急救援工作。

8)應急救援指揮部下達停止營業(yè)命令時,餐飲部經(jīng)理應根據(jù)情況立即組織員工配合治安警戒組進行人員的疏散及酒店財產(chǎn)的轉(zhuǎn)移。當接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導客人從安全樓梯疏散。

9)當指揮部啟動應急預案后,全體人員應服從組織的領(lǐng)導,配合救援工作。

10)客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域,必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域,以免造成不必要的傷亡。

11)救火的程序為救人、救火、救物。