公司品質教育訓練制度的補充規(guī)定

1.總則

1.1制定目的

為提升員工品質意識與觀念、知識與技能,特制定本規(guī)定。

1.2適用范圍

本規(guī)定適用公司全體員工,是對公司教育訓練制度的補充規(guī)定。

1.3權責單位

(1)品管部負責本規(guī)定制定、修改、廢止之起草工作。

(2)總經理負責本規(guī)定制定、修改、廢止之核準。

2.作業(yè)規(guī)定

2.1有關說明

(1)本規(guī)定是對公司教育訓練制度的補充,針對品質意識與觀念、知識與技能的培訓進行規(guī)范。

(2)品質訓練之計劃由品管部于每年底制訂,并與相關部門協(xié)商。

(3)臨時增補訓練由需要單位或品管部提出。

(4)人力資源部應協(xié)助品管部組織各貢項訓練的準備、實施與總結工作。

(5)內部講師由公司資深干部或專業(yè)人員擔任,由組織單位視需要挑選推薦。

(6)必要時可邀請公司以外的專家到公司擔任講師。

(7)必要時相關單位可申請參加公司外部相關機構組織之品質培訓。

(8)參加培訓人員應提供學習必得報告或接受必要之評估。

(9)每次培訓應依教育訓練制度的規(guī)定做好訓練記錄。

(10)每次培訓,由人力資源部組織學員對訓練效果作必要之評估。

(11)訓練費用依公司教育訓練制度與年度預算規(guī)定申請。

(12)訓練結束后,人力資源部將相關之記錄、報告等資料存檔,統(tǒng)一管理。

2.2品質意識訓練

(1)品管部應組織對公司各級人員進行相關的品質意識和觀念的教育,根據(jù)公司品質管理存在的問題,每季度進行不少于人均2小時的訓練。

(2)對新進員工應由品管部作全面的品質意識與觀念的教育訓練,以促使新進員工盡快適應公司的品質管理模式。

(3)品管部應協(xié)助總務部門定期做好公司的各項品質宣傳活動,以渲染公司的品質氛圍。

2.3品質知識與技能訓練

(1)品管部應組織對公司各部門工作人員作與其工作相關的品質規(guī)范、制度的訓練,必要時組織訓練考核,以確保遵守品質要求而工作。

(2)對新頒布或修訂之品質規(guī)范、文件,品管部應組織對相關人員作必要之訓練,以確保規(guī)范、文件被充分理解并實施。

(3)對新產品,應由技術部門、品管部門組織對相關人員作必要之訓練,以掌握新產品的技術要求、品質要求。

(4)對新設備,應由生技部、品管部組織對相關人員作必要之訓練,以掌握設備的操作、點檢要求。

(5)特殊崗位(如品管檢驗人員、重要崗位作人員等)人員,應經過必要之專業(yè)訓練,并經考核合格,方可上崗工作。

3.附件

[附件]HC09-1《月份品管訓練計劃表》

篇2:飯店酒店廚房產品質量管理計劃

飯(酒)店廚房產品質量管理計劃

廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質產品,保證滿足客人的一切需求,對產品的質理管理有不可避免的職責。對此,制訂本計劃:

一、據(jù)菜和產品安排廚師班組,各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作,并對各自的烹調品種負責,嚴格按照產品規(guī)格進行加工,使產品統(tǒng)一標準,保證質量。

二、各班組必須服從領導,按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生,準備好各種調味品,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發(fā)必須認真細致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開,每天進行整理,防止食品變質,發(fā)現(xiàn)變質食品不準加工出售,應報廚師長處理。

四、堅持飯菜不合質量不上,不合數(shù)量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認真對待,不任意改變風味特點,嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴格把好食品

衛(wèi)生關,從進貨、領料、烹調制作都嚴格檢查,防止食物污染。嚴格按操作程序工作,對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質量不合格的問題,對廚師進行編號,署名制度,進行跟蹤服務,促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求,對菜品進行局部的修整和完善,提高菜品的質量,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

篇3:B類品質管理宣傳標語

品質管理宣傳標語(B類):

B01細心、精心、用心,品質永保稱心。

B02創(chuàng)新突破穩(wěn)定品質,落實管理提高效率。

B03貫徹ISO系列標準,樹立企業(yè)新形象。

B04品質管理標準化,ISO成功靠大家。

B05內部審核定期做,系統(tǒng)維持不會錯。

B06作業(yè)標準能遵守,品質效率不用愁。

B07顧客反饋勤分析,品質改善有主意。

B08原始記錄要可靠,統(tǒng)計分析才有效。

B09不接受不良品,不制造不良品,

B10品質是做出來的,不是檢驗出來的。

B11以科技為動力,以質量求生存。

B12每天自我檢討,品質自然更好。

B13你思考,我思考,品質提升難不倒。

B14我們的承諾:不做不良品。

B15革除馬虎之心,提升產品品質。

B16品質你我做得好,顧客留住不會跑。

B17找方法才能成功,找借口只會失敗。

B18沒有措施免談管理,沒有計劃如何工作

品質宣傳標語系列二

B2-01不收不良品、不做不良品、不出不良品

B2-02發(fā)現(xiàn)問題馬上報,及時處理要做好。

B2-03改革創(chuàng)新追求品質,落實管理提高效率。

B2-04檢驗測試堅持做,一點問題不放過。

B2-05來料檢驗按標準,產品質量有保證。

B2-06寧愿事前檢查,不可事后返工。

B2-07品質管理講技巧,溝通協(xié)調很重要。

B2-08生產沒有質量的產品,等于制造無用的垃圾。

B2-09想要產品零缺點,全面品管不可免。

B2-10眼到、手到、心到,不良自然跑不掉。

B2-11一個疏忽百人忙,人人細心更順暢。

B2-12做好產品包裝工作,保障產品最終質量。

品質宣傳掛圖(A類):

A01優(yōu)質建設,以ISO9000為基。

A02優(yōu)質建設,以質為根。

A03品質――成功之輪。

A04優(yōu)質產品,豐厚成果。

A05品質為重

A06品質為本,財富為果。

A07醒覺起來

A08累積點滴改進,邁向完美品質。

A09一絲之差,優(yōu)劣分家。

A10手連手,發(fā)揚優(yōu)質精神。

品質宣傳掛圖系列二

A2-01自檢互檢,確保產品零缺點。

A2-02品質是生產出來的,不是靠檢驗出來的。

A2-03留意多一點,問題少一點。

A2-04每天自我檢討,品質自然更好!

A2-05杜絕不良思想,發(fā)揚優(yōu)質精神。

A2-06老毛病,要根治;小問題,要重視!

ISO類宣傳

I01我們的策略是以質量取勝!

I02文件受控易管理,貫徹執(zhí)行要落實

I03要有好的灌溉,才有好的成果

I04做好品質記錄,打好品管基礎

I05顧客是我們的上帝,品質是上帝的要求

I06每天進一步,踏上成功路

ISO類宣傳標語

I2-01不繃緊質量的弦,彈不出市場的調。

I2-02改善品質要規(guī)劃,主力推動標準化。

I2-03零缺點的生產過程,一百分的優(yōu)質產品。

I2-04人人提案創(chuàng)新,成本自然降低。

I2-05市場競爭不同情弱者,不創(chuàng)新突破只有出局。

I2-06投入多一點,方法好一點,績效自然高一點。

I2-07儀器設備勤保養(yǎng),生產自然更順暢。

I2-08抓緊每一道工序,做好每一件產品。