酒店?duì)I銷部電話銷售程序

一、準(zhǔn)備

1、確定計(jì)劃,注意表述重點(diǎn)。

2、了解、熟知需要銷售的產(chǎn)品。

3、充分了解客戶。

二、致電

1、主動(dòng)問好。

2、設(shè)法找到對(duì)象。

3、自我介紹。

4、注意客戶感興趣話題。

5、注意銷售策略。

6、注意用語。

三、回復(fù)

1、做好記錄。

2、主動(dòng)問好,講明身份。

3、注意語氣、語調(diào)。

4、抓住中心,解答詳盡。

5、做好要點(diǎn)記錄。

6、感謝客戶關(guān)照。

四、確認(rèn)

1、整理電話記錄。

2、資料歸檔。

篇2:酒店會(huì)議銷售操作程序標(biāo)準(zhǔn)

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部操作程序及標(biāo)準(zhǔn)

S&MSTANDARDOPERATIONPROCEDURE

程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE

某酒店會(huì)議銷售操作程序與標(biāo)準(zhǔn)

編號(hào)REF.NO.YLCCH/S&M―04-006

第1版/第0次修改

執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE

營(yíng)銷副總監(jiān)、銷售經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部文員涉及部門、前廳部、管家部、

餐飲部財(cái)務(wù)部

政策制定人

審批人APPROVEDBY

執(zhí)行日期EFFECTIE

一、會(huì)議銷售的操作程序:

1、會(huì)議洽談前

(1)各種會(huì)議原則上由市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé),涉及租場(chǎng)、住房、宴會(huì)等方面的大型綜合活動(dòng)由市場(chǎng)營(yíng)銷部會(huì)同餐飲公司等共同接洽承辦。

(2)先準(zhǔn)備好有關(guān)推銷資料,如會(huì)議價(jià)目表、會(huì)議宣傳資料,餐飲各類菜譜,租用設(shè)備價(jià)目表、名片、洽談?dòng)涗泦挝坏炔磿r(shí)與客戶見面。

(3)帶領(lǐng)客戶參觀會(huì)議場(chǎng)地及設(shè)施做好介紹性推銷。

2、會(huì)議洽談中

(1)根據(jù)預(yù)訂要求,查閱《會(huì)議/團(tuán)隊(duì)客情一覽表》;

(2)了解會(huì)議的性質(zhì)、名稱、時(shí)間、人數(shù)、舉辦單位、聯(lián)系人、電話號(hào)碼并準(zhǔn)確地記錄其要點(diǎn)。

(3)確定會(huì)場(chǎng)的地點(diǎn)、形式、音響、燈光、服務(wù)、項(xiàng)目、所需的橫幅、會(huì)標(biāo)、告示牌、花草布置、簽到臺(tái)、迎賓臺(tái)、歡迎隊(duì)伍、文藝演出等要求。

(4)確定用餐標(biāo)準(zhǔn),宴會(huì)人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、地點(diǎn)、日期以及會(huì)議的茶水、水果點(diǎn)心、飲料等要求和標(biāo)準(zhǔn)。

(5)確定用房要求,如房間種類、間天數(shù)、日期、價(jià)格等。

(6)確定場(chǎng)租、設(shè)備租用以及其它娛樂配套設(shè)施的價(jià)格。

(7)確定支付方式,并要求會(huì)議方支付預(yù)算費(fèi)用的10%作為訂金。

(8)確定參會(huì)人員泊位數(shù),司機(jī)、陪同就餐休息地點(diǎn)。

(9)盡量滿足會(huì)議方要求,若有困難需事先向客人解釋清楚,以免誤會(huì)。

(10)洽談結(jié)束前,重復(fù)各項(xiàng)要點(diǎn)最終確定,簽定《會(huì)議協(xié)議書》,一式二份,雙方各執(zhí)一份。

(11)根據(jù)洽談要求,填寫《會(huì)議接待通知單》《會(huì)議室使用通知單》《用餐通知單》,按所涉及的部門,一式幾份,一份留存,其余送到有關(guān)部門,要求至少提前三天送達(dá)。

3、會(huì)議期間

(1)會(huì)議前一天,與財(cái)務(wù)聯(lián)系,了解會(huì)議方支付訂金情況,如未交,要提醒;對(duì)信譽(yù)欠佳者,可采取相應(yīng)的措施,對(duì)老客戶可酌情放寬有關(guān)限制;總之,要區(qū)別對(duì)待,確保所有款項(xiàng)收齊。

(2)如有變化,應(yīng)及時(shí)填寫《變更通知單》通知有關(guān)部門,細(xì)小變化可電話通知,記下對(duì)方姓名,以便查實(shí)。

(3)會(huì)前一小時(shí)檢查會(huì)場(chǎng)布置情況。

(4)會(huì)議期間,全方位跟蹤服務(wù),了解客人的反映,及時(shí)處理與協(xié)調(diào)有關(guān)問題。保證會(huì)議客人滿意。

4、會(huì)議結(jié)束后

(1)會(huì)議結(jié)束時(shí),及時(shí)與總臺(tái)聯(lián)系,確保所有款項(xiàng)收齊,處理可能出現(xiàn)的問題,如匯款到酒店則需經(jīng)辦人對(duì)所有款項(xiàng)簽字認(rèn)可。

(2)征求會(huì)務(wù)和開會(huì)者的意見,作好記錄,并填寫《客戶意見反饋表》。

(3)由部門文員將《會(huì)議協(xié)議書》、《會(huì)議接待通知單》歸類,并登記在《會(huì)議/團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)情況一覽表》上。

(4)由高級(jí)公關(guān)經(jīng)理為會(huì)議客戶建檔,注明所有細(xì)節(jié),以便今后有針對(duì)性地推銷。

二、會(huì)議銷售的操作標(biāo)準(zhǔn):

1、穿著裝束得體、儀容端莊、落落大方、不卑不亢。

2、盡量用姓氏稱呼客人。(整個(gè)訪問過程最少用姓氏、職銜稱呼客人三次)

3、各類資料及宣傳品提前準(zhǔn)備充分。

4、當(dāng)天整理訪問資料并填寫銷售工作報(bào)告。

5、根據(jù)對(duì)方需要和酒店的價(jià)格政策正確有效地進(jìn)行推銷。

6、洽談會(huì)議的銷售人員負(fù)責(zé)全程跟蹤會(huì)議的談判、簽定協(xié)議、會(huì)議舉行、結(jié)算等全過程。

7、該銷售人員負(fù)責(zé)及時(shí)搜*議客戶的反饋信息,并在第一時(shí)間內(nèi)協(xié)助相關(guān)部門落實(shí)解決。

8、對(duì)所有會(huì)議客戶進(jìn)行建檔工作。

9、簽定協(xié)議必須嚴(yán)密、準(zhǔn)確、清楚,雙方經(jīng)辦人簽字、雙方單位蓋章。

10、自動(dòng)上門的客人由部門文員進(jìn)行接待,如需簽定協(xié)議,請(qǐng)營(yíng)銷副總監(jiān)與之洽談。

篇3:酒店宴會(huì)銷售工作程序要求

酒店宴會(huì)銷售工作程序及要求

(一)拜訪客戶

1.定期登門拜訪客戶,并作好記錄。

2.把每月的推廣活動(dòng)通過訪問、傳真、電話、新聞媒體發(fā)消息等形式告之客戶。

(二)接受預(yù)訂

1.在接到客戶預(yù)訂時(shí),問清客人人數(shù),活動(dòng)地點(diǎn),菜點(diǎn)風(fēng)味,標(biāo)準(zhǔn),特殊要求。

2.填寫"宴會(huì)預(yù)定日記"(樣式附后)與客戶保持熱線聯(lián)系,如有變化,隨時(shí)登記,并注明更改日期、更改人及登記人。

3.每日查看"宴會(huì)預(yù)定日記",與客戶保持熱線聯(lián)系向客人發(fā)出《宴會(huì)確認(rèn)書》(樣式附后)。

4.提前一周向餐飲部預(yù)告宴會(huì)情況,包括預(yù)訂批次,人數(shù)、時(shí)間、地點(diǎn)、菜式、特殊要求。

(三)下單

1.提前三天給餐飲部下[宴會(huì)通知單](樣式附后)。

2.與客戶和餐飲部保持密切聯(lián)系,一有變化立刻通知餐飲部或客戶。

3.盡一切努力滿足客戶要求。

(四)檢查

1.宴會(huì)開始前一小時(shí),宴會(huì)銷售負(fù)責(zé)人到宴會(huì)廳檢查宴會(huì)的準(zhǔn)備情況,發(fā)現(xiàn)問題立刻處理。

2.在宴會(huì)廳門口等候客人的前來。

(五)征求意見

1.宴會(huì)結(jié)束后,銷售人員主動(dòng)征求客人對(duì)菜式和服務(wù)的意見,并作記錄。

2.與餐飲部交換意見。

3.寫信感謝客人并保持聯(lián)系。

附:

宴會(huì)確認(rèn)書